{"title":"Alubias a granel","description":null,"products":[{"product_id":"alubia-canela-de-la-baneza-leon-a-granel-en-madrid","title":"Alubia Canela de La Bañeza (León)","description":"\u003cp\u003eLa alubia canela de La Bañeza es una variedad leonesa de gran calidad, de grano mediano y un característico color canela. Cultivada en las tierras de León, es muy valorada por su textura cremosa y su sabor suave, ideal para fabadas, potajes y los guisos de cuchara más tradicionales del interior de España.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComposición\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAporta proteína vegetal de calidad, hidratos de carbono complejos, fibra y minerales como hierro, magnesio y potasio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRemojo: 12-16 horas en agua fría.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción: 25-40 min en olla a presión o 1h-1h35 en cazuela a fuego lento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn fabadas y potajes con su compango.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn guisos de verduras y platos de cuchara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn ensaladas templadas de legumbre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdala en un bote hermético, en lugar fresco, seco y oscuro. Se mantiene perfecta durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCómprala a granel en Madrid, en la cantidad que necesites y sin envases de más. Producto fresco de temporada.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039653155143,"sku":"AGM-LEG-ALUBIACANE-100","price":0.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":54039653187911,"sku":"AGM-LEG-ALUBIACANE-250","price":1.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":54039653220679,"sku":"AGM-LEG-ALUBIACANE-500","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54039653253447,"sku":"AGM-LEG-ALUBIACANE-1000","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/alubia-canela-de-baneza-leon.jpg?v=1788455395"},{"product_id":"alubia-carilla-especial-a-granel-en-madrid","title":"Alubia Carilla Especial","description":"\u003cp\u003eLa alubia carilla, también llamada frijol de careta por la manchita negra que rodea su «ojo», es una legumbre pequeña, blanca y de cocción rápida muy popular en la cocina tradicional española, sobre todo en el sur. Suave y ligera, no necesita remojo y resulta de lo más digestiva.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComposición\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEs rica en proteína vegetal, fibra dietética, hierro y ácido fólico. Perfecta para dietas vegetarianas y veganas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNo necesita remojo (o uno corto de 1-2 horas).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción: 20-30 min en cazuela; aún menos en olla a presión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl clásico potaje de carillas con arroz y verduras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn ensaladas frías y templadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalteadas con ajo y verduras como guarnición.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdala en un bote hermético, en lugar fresco, seco y oscuro. Se conserva en perfectas condiciones durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCómprala a granel en Madrid: la cantidad justa y sin plásticos. Una legumbre rápida y versátil para el día a día.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039653482823,"sku":"AGM-LEG-ALUBIACARI-100","price":0.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":54039653515591,"sku":"AGM-LEG-ALUBIACARI-250","price":1.07,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":54039653548359,"sku":"AGM-LEG-ALUBIACARI-500","price":2.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54039653581127,"sku":"AGM-LEG-ALUBIACARI-1000","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/alubia-carilla-especial_31d45419-56cb-4f45-9472-5633e7e29f14.jpg?v=1782855754"},{"product_id":"alubia-fabada-asturiana-a-granel-en-madrid","title":"Alubia Fabada Asturiana","description":"\u003cp\u003eLa alubia para fabada (la faba asturiana) es la legumbre por excelencia para preparar el plato más célebre de Asturias. De grano grande, largo y de un blanco cremoso, destaca por su piel finísima y su textura mantecosa, que apenas se rompe durante la cocción. La base imprescindible de una buena fabada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComposición\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAporta proteína vegetal de calidad, hidratos de carbono complejos, fibra dietética y minerales como hierro, potasio y magnesio. Es faba de Asturias, 100 % legumbre, sin aditivos ni conservantes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRemojo: 12-16 horas en agua fría.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción: 25-40 min en olla a presión o 1h-1h35 en cazuela a fuego muy suave.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e«Asústala» con agua fría para que la piel quede entera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa fabada clásica con su «compango» (chorizo, morcilla y lacón).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTambién en fabes con almejas o en versión vegetariana con verduras.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdala en un bote hermético, en lugar fresco, seco y oscuro. Cuanto más nueva es la legumbre, menos cocción necesita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCómprala a granel en Madrid, en la cantidad exacta para tu fabada, sin plásticos y con producto fresco de temporada.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039653777735,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAFABA-100","price":1.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039653810503,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAFABA-250","price":4.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039653843271,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAFABA-500","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039653876039,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAFABA-1000","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/alubia-fabada-asturiana.jpg?v=1782667845"},{"product_id":"alubia-judion-de-la-granja-45-50-piezas-a-granel-en-madrid","title":"Alubia Judión de la Granja (45-50 piezas)","description":"\u003cp\u003eEl judión de La Granja es el gigante de las alubias: grano grande, blanco y de forma alargada, con la superficie lisa y un calibre que impresiona. Pese a su tamaño, sorprende por su finura: una vez cocido queda íntegro, mantecoso y de piel suave, con un sabor delicado y tierno. La estrella de los grandes cocidos y potajes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComposición\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComo toda legumbre, aporta proteína vegetal, fibra e hidratos de carbono complejos de absorción lenta, además de minerales como potasio, hierro y magnesio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRemojo: 12-16 horas en agua fría (crece bastante).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción: 25-40 min en olla a presión o 1h-1h35 en cazuela a fuego suave.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfecta en cocidos y potajes de legumbre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuy recomendable cocinada con almejas u otros mariscos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstupenda estofada con verduras de temporada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdala en un bote hermético, en lugar fresco, seco y oscuro. Se mantiene en perfectas condiciones durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCómprala a granel en Madrid: los gramos que necesites para tu guiso, sin plásticos y con producto fresco de buena rotación.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039656202567,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAJUDI-100","price":1.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039656235335,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAJUDI-250","price":2.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039656268103,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAJUDI-500","price":5.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039656300871,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAJUDI-1000","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/alubia-judion-granja.jpg?v=1782667846"},{"product_id":"alubia-pinta-alavesa-a-granel-en-madrid","title":"Alubia Pinta Alavesa","description":"\u003cp\u003eLa alubia pinta alavesa es una de las legumbres más queridas del norte de España. De grano mediano, color rojizo jaspeado con pintas más oscuras, es famosa por el caldo espeso y oscuro que regala al cocerse y por su textura mantecosa. La base perfecta para los guisos de cuchara más reconfortantes del País Vasco y Castilla.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComposición\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComo buena legumbre, es rica en proteína vegetal e hidratos de carbono complejos de absorción lenta, con un buen aporte de fibra y minerales como hierro, magnesio y potasio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRemojo: 12-16 horas en agua fría.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción: 25-40 min en olla a presión o 1h-1h35 en cazuela a fuego lento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e«Asústala» con un chorrito de agua fría durante la cocción para que la piel no se rompa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfecta guisada con chorizo, morcilla y verduras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTambién deliciosa en versión vegetariana con pimentón.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdala en un bote hermético, en lugar fresco, seco y oscuro. Así se conserva en perfectas condiciones durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCómprala a granel en Madrid: la cantidad justa para tu guiso, sin plásticos y con legumbre fresca de buena rotación.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039656661319,"sku":"AGM-LEG-PINTAALAV-100","price":1.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039656694087,"sku":"AGM-LEG-PINTAALAV-250","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039656726855,"sku":"AGM-LEG-PINTAALAV-500","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039656759623,"sku":"AGM-LEG-PINTAALAV-1000","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/alubia-pinta-alavesa.jpg?v=1782667880"},{"product_id":"alubia-pinta-especial-a-granel-en-madrid","title":"Alubia Pinta Especial","description":"\u003cp\u003eSe trata de una legumbre seca de origen nacional, cultivada en la zona de La Bañeza (León). Se suele emplear en guisos típicos del centro y el norte de España. En ciertos lugares de nuestra geografía también son conocidas como fréjoles o frejoles pintos. El color de su grano es rosáceo, rayado, y posee pequeñas manchas granates. Tiene un tamaño bastante grande y es de forma redondeada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComposición\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa alubia pinta de La Bañeza destaca sobre otras variedades de alubias por su elevado contenido en hierro.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCocción\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa judía pinta de León, una vez cocinada, presenta una integridad de granos bastante buena, su piel es lisa y blanda, y su albumen muy mantecoso. Proporcionan un caldo oscuro y sabor potente una vez cocinadas.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTiempo en remojo: 10-12 h.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOlla a presión: 25-40 minutos aprox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCazuela: 1 h - 1 h 35 minutos aprox.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039657054535,"sku":"AGM-LEG-PINTAESP-100","price":0.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":54039657087303,"sku":"AGM-LEG-PINTAESP-250","price":1.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":54039657120071,"sku":"AGM-LEG-PINTAESP-500","price":2.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54039657152839,"sku":"AGM-LEG-PINTAESP-1000","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/alubia-pinta-especial.jpg?v=1782667881"},{"product_id":"alubia-planchada-especial-barco-de-avila-a-granel-en-madrid","title":"Alubia Planchada Especial (Barco de Ávila)","description":"\u003cp\u003eLa alubia planchada de El Barco de Ávila es palabras mayores en el mundo de las legumbres. Cultivada en las vegas del Tormes, esta judía blanca de forma aplanada y piel finísima es una de las más valoradas de España: cremosa, mantecosa y con un sabor delicado que enamora desde el primer plato de cuchara.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComposición\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComo buena legumbre, es una fuente excelente de proteína vegetal, fibra, hidratos de carbono complejos y minerales como hierro, potasio y magnesio. Su piel fina la hace especialmente digestiva, perfecta también para quienes las legumbres les resultan pesadas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRemojo:\u003c\/strong\u003e 8-12 horas en agua fría.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocción:\u003c\/strong\u003e arranca desde agua fría, \"asusta\" la cocción con un chorrito de agua fría un par de veces y cuece a fuego suave 1h-1h30 en cazuela (20-25 min en olla a presión).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecetas:\u003c\/strong\u003e judías blancas con almejas, fabada ligera, ensaladas templadas con bacalao o el clásico guiso con chorizo y morcilla de la sierra abulense.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn un tarro hermético, en lugar fresco y seco, lejos de la luz directa. Aguanta meses en perfectas condiciones, aunque cuanto más nueva es la legumbre, menos cocción necesita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLlévatela a granel en Madrid: tú decides los gramos, nosotros ponemos la calidad. Sin plásticos, producto fresco de cada temporada y al peso justo para tus guisos.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039657349447,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAPLAN-100","price":0.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":54039657382215,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAPLAN-250","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":54039657414983,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAPLAN-500","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54039657447751,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAPLAN-1000","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/alubia-planchada-especial-barco-de-avila.jpg?v=1788455405"},{"product_id":"alubia-tolosana-negra-a-granel-en-madrid","title":"Alubia Tolosana Negra","description":"\u003cp\u003eLa alubia tolosana negra es pura elegancia en el plato: grano negro brillante, ovalado y bien lleno, que al cocerse regala uno de los caldos más oscuros, espesos y sabrosos que existen. En el País Vasco es casi una religión, y quien la prueba entiende por qué.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComposición\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAporta proteínas vegetales de calidad, hidratos de carbono complejos, fibra abundante, minerales y vitaminas del grupo B. Una legumbre completa y nutritiva que, además, destaca por su tacto suave y su sabor profundo, más intenso que el de las alubias blancas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRemojo:\u003c\/strong\u003e 12-16 horas en agua fría.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocción:\u003c\/strong\u003e 25-40 minutos en olla a presión o 1h-1h35 en cazuela, arrancando en agua fría y a borboteo suave.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecetas:\u003c\/strong\u003e las clásicas alubias de Tolosa con berza, guindillas de Ibarra y sus \"sacramentos\" (chorizo, morcilla y costilla). También quedan estupendas en versión vegetariana con verduras de temporada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsérvala en tarro de cristal hermético, en despensa fresca, seca y oscura. Aguanta meses sin perder calidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn nuestra tienda puedes comprarla a granel en Madrid: pides los gramos justos para tu alubiada, evitas plásticos y te llevas legumbre fresca de la temporada. Cocina de siempre, compra de hoy.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039659151687,"sku":"AGM-LEG-TOLOSANEG-100","price":1.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039659184455,"sku":"AGM-LEG-TOLOSANEG-250","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039659217223,"sku":"AGM-LEG-TOLOSANEG-500","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039659249991,"sku":"AGM-LEG-TOLOSANEG-1000","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/alubia-tolosana-negra_29a1f0e8-2c8c-4e55-9b48-3a58e52b80dd.jpg?v=1782855754"},{"product_id":"alubia-tolosana-palmena-a-granel-en-madrid","title":"Alubia Tolosana Palmeña","description":"\u003cp\u003eLa alubia tolosana palmeña —o palmeña redonda— es una joya entre las legumbres del norte. Su grano color vino jaspeado sobre fondo rosáceo recuerda a la pinta alavesa, pero con personalidad propia: sabor intenso, textura cremosa y un caldo espeso y sabroso que convierte cualquier guiso en un plato de domingo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComposición\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCultivada en León y Zamora, esta alubia es rica en proteínas vegetales, hidratos de carbono complejos, fibra, minerales y vitaminas del grupo B.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRemojo:\u003c\/strong\u003e 12-16 horas en agua fría abundante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocción:\u003c\/strong\u003e 25-40 minutos en olla a presión o 1h-1h35 en cazuela a fuego lento, asustándola con agua fría para que la piel no se desprenda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecetas:\u003c\/strong\u003e guisada al estilo vasco con berza y guindillas, en potaje con arroz y verduras, o estofada con costilla adobada al estilo leonés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTarro hermético en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Se conserva meses en condiciones óptimas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLlévatela a granel en Madrid desde nuestra tienda: cantidad a tu medida, cero plásticos y producto fresco que se renueva cada semana. El sabor de siempre, comprado de forma más sostenible.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039659381063,"sku":"AGM-LEG-TOLOSPALM-100","price":0.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039659413831,"sku":"AGM-LEG-TOLOSPALM-250","price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039659446599,"sku":"AGM-LEG-TOLOSPALM-500","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039659479367,"sku":"AGM-LEG-TOLOSPALM-1000","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/alubia-tolosana-palmena.jpg?v=1788455410"},{"product_id":"alubia-verdina-a-granel-en-madrid","title":"Alubia Verdina","description":"\u003cp\u003eLa alubia verdina es una joya del norte de España. Su color verde esmeralda, su piel finísima y su textura mantecosa la convierten en una de las legumbres más valoradas de nuestra gastronomía. Se cultiva en el litoral asturiano —especialmente en Llanes— y en Galicia, donde se recolecta antes de madurar del todo y se deja secar colgada en lugares oscuros y ventilados. Ese proceso artesanal es el responsable de ese verde tan especial y de un sabor delicado que no encontrarás en ninguna otra legumbre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComposición\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa verdina es una fuente excelente de \u003cstrong\u003efibra dietética\u003c\/strong\u003e, que contribuye al buen funcionamiento del sistema digestivo. Aporta \u003cstrong\u003evitamina B1\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eácido fólico\u003c\/strong\u003e, especialmente interesantes en dietas vegetales, junto con minerales como \u003cstrong\u003ehierro, magnesio, fósforo y potasio\u003c\/strong\u003e. Su alto contenido en proteína vegetal la convierte en un alimento muy completo. Al ser de producción escasa y recolección manual, es una legumbre de temporada con un carácter muy especial.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAntes de cocinar, pon las alubias en remojo \u003cstrong\u003e12-16 horas\u003c\/strong\u003e con agua fría. Escurre y cocina con agua nueva. En \u003cstrong\u003eolla a presión\u003c\/strong\u003e, estarán listas en \u003cstrong\u003e25-40 minutos\u003c\/strong\u003e; en cazuela tradicional, necesitan entre \u003cstrong\u003e1 hora y 1 hora 35 minutos\u003c\/strong\u003e a fuego suave. El grano íntegro de la verdina no se deshace, lo que la hace perfecta para presentaciones elegantes. Marida de forma extraordinaria con \u003cstrong\u003ealmejas y mariscos\u003c\/strong\u003e —el plato estrella de la cocina asturiana—, pero también está deliciosa estofada con verduras, con pescado en salsa, o incluso en guisos de caza. Su sabor suave se adapta a preparaciones sofisticadas sin perder protagonismo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuarda la verdina en un \u003cstrong\u003ebote hermético\u003c\/strong\u003e en un lugar fresco, seco y oscuro, lejos de la luz directa y la humedad. Así mantiene sus propiedades y ese verde tan característico durante muchos meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuedes comprarla \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, sin plásticos y en la cantidad que necesites. Al comprar granel, el producto siempre es fresco y reduces residuos al mínimo. Una elección consciente para cocinar algo verdaderamente especial.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039659807047,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAVERD-100","price":2.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":54039659839815,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAVERD-250","price":5.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":54039659872583,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAVERD-500","price":10.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54039659905351,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAVERD-1000","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/alubia-verdina.jpg?v=1788455414"},{"product_id":"caparron-redondo-a-granel-en-madrid","title":"Caparrón Redondo","description":"\u003cp\u003eEl caparrón redondo entra por los ojos antes de llegar al plato. Su grano esférico con ese estampado morado y blanco —que en algunas zonas llaman “mandil”, de ahí el apodo Faba Mandilín— tiene una presencia inconfundible. También conocido como Alubia Perrito, Caparrón Riojano o Alubia del Obispo, este grano es el protagonista indiscutible de los guisos más celebrados de Burgos y La Rioja. Un producto de carácter, con sabor propio y mucha historia detrás.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComposición\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComo toda legumbre de calidad, el caparrón redondo es una fuente generosa de \u003cstrong\u003eproteína vegetal\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ehidratos de carbono complejos\u003c\/strong\u003e, con un buen perfil de \u003cstrong\u003efibra dietética\u003c\/strong\u003e y escasa presencia de grasas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRemoja los caparrones \u003cstrong\u003e12-16 horas\u003c\/strong\u003e en agua fría antes de cocinar. Tira el agua de remojo y cócelos con agua nueva. En \u003cstrong\u003eolla a presión\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e25-40 minutos\u003c\/strong\u003e. En cazuela a fuego lento: entre \u003cstrong\u003e1 hora y 1 hora 35 minutos\u003c\/strong\u003e. El guiso clásico es la \u003cstrong\u003eolla podrida\u003c\/strong\u003e, donde los caparrones se convierten en la base cremosa que une el embutido, la morcilla y las verduras en un caldo oscuro y profundo. También resultan excelentes en guisos sencillos de verduras o simplemente estofados con un buen sofrito.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsérvalos en un \u003cstrong\u003ebote hermético\u003c\/strong\u003e en un lugar fresco, seco y sin luz directa. Bien guardados, aguantan en óptimas condiciones durante muchos meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos tenemos disponibles \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, sin plásticos de por medio y en la cantidad que tú elijas. Producto fresco y de temporada, con todo el sabor de la tradición leguminera del interior de España.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039660396871,"sku":"AGM-LEG-CAPARRONRE-100","price":0.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039660429639,"sku":"AGM-LEG-CAPARRONRE-250","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039660462407,"sku":"AGM-LEG-CAPARRONRE-500","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039660495175,"sku":"AGM-LEG-CAPARRONRE-1000","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/caparron-redondo.jpg?v=1782667949"},{"product_id":"frijol-negro-a-granel-en-madrid","title":"Frijol Negro","description":"\u003cp\u003ePequeño, esférico y de un negro mate brillante: el frijol negro tiene una identidad visual tan fuerte como su sabor. Al cocerse, libera un caldo oscuro, denso y sorprendentemente sabroso que es la base de algunos de los platos más icónicos de la cocina latinoamericana. Si alguna vez has probado una buena feijoada brasileña o unos frijoles negros cubanos bien hechos, sabes de qué estamos hablando.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComposición\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl frijol negro destaca nutricionalmente por su \u003cstrong\u003ealto contenido en proteína vegetal\u003c\/strong\u003e, ideal para dietas veganas y vegetarianas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePon los frijoles en remojo \u003cstrong\u003e12-16 horas\u003c\/strong\u003e con agua fría. Escurre, añade agua nueva y cocina. En \u003cstrong\u003eolla a presión\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e25-40 minutos\u003c\/strong\u003e. En cazuela: entre \u003cstrong\u003e1 hora y 1 hora 35 minutos\u003c\/strong\u003e a fuego lento. Son la base perfecta para \u003cstrong\u003efrijoles con arroz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efeijoada\u003c\/strong\u003e con embutidos, \u003cstrong\u003etacos\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eburritos\u003c\/strong\u003e, o simplemente en una sopa contundente. El caldo que sueltan durante la cocción es tan bueno que merece protagonismo propio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalos en un \u003cstrong\u003ebote hermético\u003c\/strong\u003e en lugar fresco, seco y oscuro. Así conservan su color, aroma y propiedades durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos encuentras disponibles \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, sin envoltorios de plástico y en la cantidad exacta que necesitas. Producto siempre fresco, kilométrico en sabor y con el mínimo impacto ambiental posible.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039660855623,"sku":"AGM-LEG-FRIJOLNEG-100","price":0.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039660888391,"sku":"AGM-LEG-FRIJOLNEG-250","price":1.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039660921159,"sku":"AGM-LEG-FRIJOLNEG-500","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039660953927,"sku":"AGM-LEG-FRIJOLNEG-1000","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/frijol-negro_9c982c17-8d1f-4e29-a73e-9cb100b32cd6.jpg?v=1782987882"},{"product_id":"garrofon-para-paella-a-granel-en-madrid","title":"Garrofón para Paella","description":"\u003cp\u003eSi alguna vez has comido una paella valenciana de verdad —de las que huelen a leña y a campo—, seguramente el garrafón estaba ahí, callado pero imprescindible. Esta alubia grande y aplanada, de color verde intenso en fresco que se vuelve blanca al secar, es uno de los tres ingredientes que no pueden faltar en la receta auténtica junto al pollo, el conejo y la ferraura. Sin garrafón, no es paella valenciana.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComposición\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e100 % garrofón seco (judía blanca grande y plana).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSu textura cremosa y suave hace que absorba el sabor del caldo de la paella de forma excepcional, convirtiéndose en una esponja de sabor en cada bocado. El método clásico es el remojo previo de unas \u003cstrong\u003e12 horas\u003c\/strong\u003e y luego añadirlo directamente a la paella durante la cocción lenta, donde absorbe el sofrito, el caldo y el aroma del azafrán. Si prefieres mayor control, puedes precocerlo por separado antes de incorporarlo al arroz. Lo importante es no apresurar la cocción: el garrafón necesita tiempo y fuego suave para alcanzar esa textura sedosa que lo hace tan especial. También funciona muy bien en guisos de verduras y estofados de temporada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalo en un \u003cstrong\u003ebote hermético\u003c\/strong\u003e en un lugar fresco, seco y oscuro. Así conserva su textura y propiedades durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTenemos el garrafón disponible \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, sin plásticos y en la cantidad que necesites para tu próxima paella. Producto fresco, sin intermediarios y con todo el sabor de la tradición valenciana.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54043877900615,"sku":"AGM-RIS-GARROFONPA-100","price":0.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54043877933383,"sku":"AGM-RIS-GARROFONPA-250","price":1.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54043877966151,"sku":"AGM-RIS-GARROFONPA-500","price":3.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54043877998919,"sku":"AGM-RIS-GARROFONPA-1000","price":7.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/garrofon-paella.jpg?v=1782668010"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/collections\/alubia-pinta-alavesa.jpg?v=1790770748","url":"https:\/\/agranelmadrid.com\/collections\/alubias-a-granel.oembed","provider":"A Granel Madrid","version":"1.0","type":"link"}