{"title":"Harinas y cereales","description":"\u003cp\u003eHarinas y cereales a granel para tu despensa: trigo, espelta, avena, arroz, trigo sarraceno y opciones sin gluten. Ideal para pan, repostería y cocina de todos los días, comprando solo lo que necesitas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"copos-de-avena","title":"Copos de Avena","description":"\u003cp\u003ePocos alimentos son tan humildes y a la vez tan completos como los copos de avena. Estos copos integrales, obtenidos al prensar el grano entero, son la base perfecta para desayunos que de verdad alimentan: suaves al cocinarse, con ese sabor a cereal auténtico y una versatilidad que no tiene fin. Sin aditivos, sin azúcares añadidos, solo avena.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa avena destaca por su contenido en betaglucanos, una fibra soluble que contribuye a mantener niveles normales de colesterol y ayuda a que la energía se libere de forma gradual, manteniéndote saciado durante horas. Aporta además proteína vegetal de buena calidad, hidratos complejos y minerales como hierro, magnesio y zinc. Por algo es el cereal favorito de deportistas y de cualquiera que cuide su alimentación.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePorridge clásico: cuece los copos con leche o bebida vegetal 5 minutos y corona con fruta y canela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOvernight oats: déjalos en remojo la noche anterior con yogur y fruta, desayuno listo al despertar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn batidos, para darles cuerpo y saciedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn repostera saludable: galletas, tortitas, granola casera o bases de tarta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComo sustituto del pan rallado en hamburguesas vegetales y albndigas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalos en un tarro hermético en un lugar fresco y seco. Bien almacenados se conservan en perfecto estado durante meses sin perder sabor ni propiedades.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn nuestra tienda los encontrarás a granel en Madrid: te llevas justo lo que vas a consumir, sin envases plásticos y con la frescura de un producto que rota constantemente. Comprar mejor también es así de fácil.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":53505126728007,"sku":"AGM-CER-AVENA-100","price":0.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":53753736003911,"sku":"AGM-CER-AVENA-250","price":0.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":53753736036679,"sku":"AGM-CER-AVENA-500","price":1.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53753736069447,"sku":"AGM-CER-AVENA-1000","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/copos-de-avena.jpg?v=1782660001"},{"product_id":"muesli-crujiente-frutas-ecologico-a-granel-en-madrid","title":"Muesli Crujiente Frutas (Ecológico)","description":"\u003cp\u003eEste muesli crujiente ecológico con frutas es el desayuno que combina placer y energía. Mezcla copos de cereales horneados hasta quedar dorados y crujientes con trozos de fruta, para un bol lleno de sabor y textura. De cultivo ecológico, sin ingredientes superfluos: solo lo bueno para empezar el día con fuerza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAporta hidratos de carbono de absorción gradual que dan energía sostenida durante la mañana, además de fibra que favorece la saciedad y la digestión. Suma vitaminas, minerales y antioxidantes naturales de la fruta. Su certificado ecológico garantiza ingredientes cultivados sin pesticidas sintéticos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCon leche o bebida vegetal, frío o templado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSobre yogur natural, con fruta fresca por encima.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn bowls de desayuno con semillas y un hilo de miel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComo topping crujiente de batidos y smoothie bowls.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA puñados, como snack energético entre horas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalo en un bote hermético, en lugar fresco y seco, protegido de la humedad para que conserve su textura crujiente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCómpralo a granel en Madrid: la cantidad que quieras, con producto ecológico fresco y sin envases innecesarios.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039647387975,"sku":"AGM-TES-MUESLICRUJ-100-FRUTAS","price":1.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039647420743,"sku":"AGM-TES-MUESLICRUJ-250-FRUTAS","price":4.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039647453511,"sku":"AGM-TES-MUESLICRUJ-500-FRUTAS","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039647486279,"sku":"AGM-TES-MUESLICRUJ-1000-FRUTAS","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/muesli-crujiente-frutas.jpg?v=1782662568"},{"product_id":"almidon-de-maiz-a-granel-en-madrid","title":"Almidón de Maíz","description":"\u003cp\u003eEl almidón de maíz —la conocida maicena— es un polvo blanco y finísimo extraído del maíz, imprescindible en cualquier cocina. Es el espesante por excelencia para salsas, cremas y postres, y el secreto para conseguir bizcochos más esponjosos y rebozados más crujientes. Además, es naturalmente sin gluten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEs naturalmente libre de gluten, apto para celíacos. Aporta hidratos de carbono de fácil digestión y un gran poder espesante con muy poca cantidad. Su textura ultrafina lo hace perfecto para lograr cremas suaves, masas ligeras y acabados delicados sin alterar el sabor de los platos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePara espesar salsas, cremas pasteleras y natillas (disuélvelo en líquido frío).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn bizcochos y magdalenas, para una miga más esponjosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn rebozados, para un frito más crujiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComo base de flanes, púdines y postres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn repostería sin gluten, mezclado con otras harinas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalo en un bote hermético, en lugar fresco y seco, protegido de la humedad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCómpralo a granel en Madrid, en la cantidad justa y sin plásticos de más.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039652401479,"sku":"AGM-CER-ALMIDONDEM-100","price":0.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039652434247,"sku":"AGM-CER-ALMIDONDEM-250","price":2.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039652467015,"sku":"AGM-CER-ALMIDONDEM-500","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039652499783,"sku":"AGM-CER-ALMIDONDEM-1000","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/almidon-de-maiz.jpg?v=1782660032"},{"product_id":"almidon-de-trigo-a-granel-en-madrid","title":"Almidón de Trigo","description":"\u003cp\u003eEl almidón de trigo es un polvo blanco y fino extraído del grano de trigo, muy valorado en cocina y repostería por su poder espesante y su capacidad para aportar ligereza y esponjosidad a las masas. Un básico de despensa para quien cocina y hornea en casa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEs un ingrediente principalmente funcional: aporta hidratos de carbono de fácil digestión y un poder espesante muy eficaz. Permite aligerar bizcochos y galletas, dar cremosidad a salsas y conseguir texturas más finas. Conviene recordar que contiene gluten, por lo que no es apto para celíacos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePara espesar salsas, cremas y natillas (disuélvelo antes en líquido frío).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMezclado con harina en bizcochos y galletas, para una miga más fina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn rebozados, para un acabado más crujiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn masas de repostería que pidan ligereza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComo antiapelmazante en mezclas de azúcar glas casera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalo en un bote hermético, en lugar fresco y seco, protegido de la humedad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCómpralo a granel en Madrid: la cantidad exacta para tus recetas, sin envases innecesarios.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039652663623,"sku":"AGM-CER-ALMIDONDET-100","price":0.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039652696391,"sku":"AGM-CER-ALMIDONDET-250","price":2.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039652729159,"sku":"AGM-CER-ALMIDONDET-500","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039652761927,"sku":"AGM-CER-ALMIDONDET-1000","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/almidon-de-trigo.jpg?v=1782660032"},{"product_id":"muesli-en-copos-a-granel-en-madrid","title":"Muesli en Copos","description":"\u003cp\u003eUn buen desayuno empieza con un buen muesli: crujiente, lleno de textura, con el dulzor justo de las pasas y el toque afrutado de los arándanos. Nuestra mezcla combina copos de avena, trigo y cebada con frutos desecados para darte un desayuno completo que te mantiene saciado durante horas, sin picos de azúcar ni ingredientes raros. Lo de siempre, bien hecho.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRico en \u003cstrong\u003efibra\u003c\/strong\u003e procedente de varios cereales integrales, que contribuye al tránsito intestinal normal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFuente de \u003cstrong\u003ecarbohidratos complejos\u003c\/strong\u003e que proporcionan energía sostenida a lo largo de la mañana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLas pasas y arándanos aportan azúcares naturales, antioxidantes y pequeñas cantidades de hierro y vitaminas del grupo B.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin azúcares añadidos ni aditivos: solo cereal y fruta desecada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClásico con leche o bebida vegetal:\u003c\/strong\u003e déjalo reposar 5 minutos para que los copos se ablanden ligeramente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCon yogur:\u003c\/strong\u003e ideal con yogur natural o de coco para un desayuno más cremoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvernight oats:\u003c\/strong\u003e mézclalos la noche anterior con bebida vegetal, semillas de chía y fruta. Por la mañana, listo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBowl con fruta fresca:\u003c\/strong\u003e añade plátano, fresas o mango para un desayuno de colores.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn tarro hermético, en lugar fresco y seco. Evita la humedad para que los copos no pierdan su textura y los frutos desecados no se apelmacen. Consumir en 3-4 meses tras la apertura para disfrutarlo en óptimas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDisponible \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e, en la cantidad exacta que necesitas: sin bolsas de plástico y con producto fresco. Te llevas lo que vas a consumir, sin que nada sobre ni se quede olvidado en la despensa.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044501016903,"sku":"AGM-CER-MUESLIENCO-100","price":0.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044501049671,"sku":"AGM-CER-MUESLIENCO-250","price":1.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044501082439,"sku":"AGM-CER-MUESLIENCO-500","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044501115207,"sku":"AGM-CER-MUESLIENCO-1000","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/muesli-en-copos.jpg?v=1782659999"},{"product_id":"copos-de-cebada-a-granel-en-madrid","title":"Copos de Cebada","description":"\u003cp\u003eLa cebada es uno de los cereales más antiguos que el ser humano ha cultivado y, sin embargo, sigue siendo el gran olvidado de la despensa moderna. Los copos de cebada integral laminada tienen una textura suave y un sabor delicado y ligeramente dulce que los hace perfectos para desayuno, pero también para recetas saladas. Si buscas variedad en tu consumo de cereales, este es un paso sencillo y nutritivo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEspecialmente ricos en \u003cstrong\u003ebetaglucanos\u003c\/strong\u003e, un tipo de fibra soluble que, según la EFSA, contribuye a mantener niveles normales de colesterol en sangre con un consumo diario de 3 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlta densidad de \u003cstrong\u003efibra total\u003c\/strong\u003e, que favorece el tránsito intestinal y la sensación de saciedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAportan \u003cstrong\u003eminerales\u003c\/strong\u003e como manganeso, fósforo, magnesio y selenio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBajo índice glucémico comparado con cereales más refinados: energía más estable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePorridge:\u003c\/strong\u003e cocina como la avena, con leche vegetal y una pizca de sal o canela. Textura cremosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMezclado con avena:\u003c\/strong\u003e sustituye un tercio de la avena por cebada para variar y sumar betaglucanos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGranola casera:\u003c\/strong\u003e tóstalos en el horno con miel, aceite de coco y frutos secos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSopas y guisos:\u003c\/strong\u003e añade una cuñarada al caldo para espesar y enriquecer nutricionalmente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn tarro hermético de cristal, en un lugar fresco y seco, lejos de la luz. Evita cambios bruscos de temperatura. Se conserva bien durante 6-12 meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos encontrarás \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e, sin plásticos y en la cantidad que necesites. Producto fresco con rotación regular: cero excedentes, cero residuos.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044501573959,"sku":"AGM-CER-COPOSDECEB-100","price":0.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044501606727,"sku":"AGM-CER-COPOSDECEB-250","price":0.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044501639495,"sku":"AGM-CER-COPOSDECEB-500","price":1.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044501672263,"sku":"AGM-CER-COPOSDECEB-1000","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/copos-de-cebada.jpg?v=1782659999"},{"product_id":"copos-de-teff-a-granel-en-madrid","title":"Copos de Teff","description":"\u003cp\u003eEl teff es el cereal más pequeño del mundo, originario de Etiopía, donde es la base de su pan tradicional. En copos resulta cómodo y versátil, con un sabor suave que recuerda ligeramente a la avellana. Es naturalmente sin gluten y uno de los cereales más completos a nivel nutricional.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEs naturalmente libre de gluten, apto para celíacos. Destaca por su riqueza en hierro y calcio —de los más altos entre los cereales—, además de proteína vegetal con un buen perfil de aminoácidos, fibra y minerales como magnesio y zinc. Aporta energía de absorción gradual, ideal para deportistas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEn porridge y gachas para el desayuno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocidos como base de bowls, junto a verduras y legumbres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn la masa de panes, tortitas y galletas sin gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara espesar sopas y cremas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn granolas y barritas energéticas caseras.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalos en un bote hermético, en lugar fresco, seco y protegido de la luz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCómpralos a granel en Madrid, en la cantidad justa y sin plásticos de más. Producto fresco y de calidad.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044504129863,"sku":"AGM-TES-COPOSDETEF-100","price":0.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044504162631,"sku":"AGM-TES-COPOSDETEF-250","price":2.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044504195399,"sku":"AGM-TES-COPOSDETEF-500","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044504228167,"sku":"AGM-TES-COPOSDETEF-1000","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/copos-de-teff_9afe2ab5-8d6e-434e-b856-e6f229a82ade.jpg?v=1783426099"},{"product_id":"copos-de-trigo-a-granel-en-madrid","title":"Copos de Trigo","description":"\u003cp\u003eEl trigo es la base de la cocina europea por algo: verstil, nutritivo y con un sabor suave y ligeramente tostado que encaja en casi todo. Los copos de trigo integral laminado conservan todo el grano —salvado, germen y endospermo— para que te llegue la fibra, las proteínas y los micronutrientes sin procesar de más. Un cereal básico que merece recuperar su hueco en la despensa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFuente de \u003cstrong\u003ecarbohidratos complejos\u003c\/strong\u003e que proporcionan energía de liberación gradual.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContienen \u003cstrong\u003efibra\u003c\/strong\u003e que contribuye al tránsito intestinal normal y a la saciedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAportan \u003cstrong\u003eproteínas vegetales\u003c\/strong\u003e (aprox. 12-13 g\/100 g) y \u003cstrong\u003evitaminas del grupo B\u003c\/strong\u003e —tiamina, niacina, ácido fólico— imprescindibles para el metabolismo energético.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFuente de \u003cstrong\u003ehierro\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ezinc\u003c\/strong\u003e, minerales especialmente relevantes en dietas vegetarianas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesayuno con leche o bebida vegetal:\u003c\/strong\u003e reposan bien en frío o se cocinan rápido en caliente con un poco de canela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMuesli casero:\u003c\/strong\u003e mézclalos con copos de avena, frutos secos y fruta desecada a tu gusto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGalletas y barritas:\u003c\/strong\u003e sustituyen parte de la harina para dar textura y fibra extra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGachas:\u003c\/strong\u003e cocinados con leche a fuego suave 5-7 minutos, con miel y fruta de temporada encima.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn tarro hermético, fresco y seco, lejos de la luz. El trigo integral tiene más aceites naturales que los cereales refinados —por eso es más nutritivo—, así que conviene consumirlo en 4-6 meses para mantener el sabor fresco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDátelos \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e, en la cantidad que te apetezca, sin enváses de plástico sobrantes. Producto fresco, calidad integral, cero malgasto.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044505145671,"sku":"AGM-CER-COPOSTRIGO-100","price":0.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044505178439,"sku":"AGM-CER-COPOSTRIGO-250","price":0.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044505211207,"sku":"AGM-CER-COPOSTRIGO-500","price":1.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044505243975,"sku":"AGM-CER-COPOSTRIGO-1000","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/copos-de-trigo.jpg?v=1782659999"},{"product_id":"copos-de-trigo-sarraceno-ecologico-a-granel-en-madrid","title":"Copos de Trigo Sarraceno Ecológico","description":"\u003cp\u003eEl trigo sarraceno tiene nombre engañoso: no es trigo ni tiene gluten de forma natural. Es un pseudocereal —como la quínoa o el amaranto— con un sabor suave a nuez que engancha desde la primera cucharada. Nuestros copos de trigo sarraceno son de cultivo ecológico certificado, lo que significa que llegas al bol con lo mejor del campo y sin residuos de pesticidas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSin gluten de forma natural\u003c\/strong\u003e: apto para personas con intolerancia al gluten, aunque puede haber trazas por procesado compartido —consulta si tienes celiaqía diagnosticada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProteína vegetal completa\u003c\/strong\u003e: contiene todos los aminoácidos esenciales, lo que lo hace especialmente valioso en dietas vegetales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBajo índice glucémico\u003c\/strong\u003e: energía más estable, sin el pico de azúcar de los cereales refinados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRico en \u003cstrong\u003emagnesio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emanganeso\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003erutina\u003c\/strong\u003e (flavonoide antioxidante).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificado \u003cstrong\u003eecológico\u003c\/strong\u003e: sin pesticidas sintéticos ni fertilizantes químicos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePorridge:\u003c\/strong\u003e cocina con leche vegetal 5 minutos removiendo. Remata con mantequilla de almendra y fruta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGranola sin gluten:\u003c\/strong\u003e tóstalos con aceite de coco, sirope de arce y semillas. Crujiente y nutritiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanes y tortitas:\u003c\/strong\u003e incorpora copos triturados como parte de la harina para una textura más densa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHamburguesas vegetales:\u003c\/strong\u003e mezcla con legumbres y especias para darle cuerpo al preparado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesayuno crudivegano:\u003c\/strong\u003e remójalos 8 horas en agua o bebida vegetal para consumirlos sin cocinar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn tarro hermético de cristal, en lugar fresco y seco, alejado de la luz. Al ser ecológico, sin aditivos conservantes, consume en los primeros 4-6 meses tras la apertura para disfrutar su aroma a nuez en todo su esplendor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo tienes disponible \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e, sin plásticos, en la cantidad justa. Producto ecológico, fresco y con rotación habitual: te llevas calidad real, no polvo de fondo de almacén.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044505932103,"sku":"AGM-CER-COPOSTSARR-100","price":2.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044505964871,"sku":"AGM-CER-COPOSTSARR-250","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044505997639,"sku":"AGM-CER-COPOSTSARR-500","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044506030407,"sku":"AGM-CER-COPOSTSARR-1000","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/copos-trigo-sarraceno.jpg?v=1782659999"},{"product_id":"trigo-sarraceno-ecologico-en-grano-a-granel-en-madrid","title":"Trigo Sarraceno Ecológico en Grano","description":"\u003cp\u003eEl trigo sarraceno ecológico en grano, también conocido como alforfón, tiene ese aroma terroso y suave que ya anuncia algo especial antes de empezar a cocinarlo. Cultivado sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos, este pseudocereal de origen asiático lleva siglos en las mesas de medio mundo — y una vez que lo pruebas, entiendes por qué.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA pesar de su nombre, el trigo sarraceno no es trigo ni contiene gluten, lo que lo convierte en una opción muy interesante para quienes buscan variedad en su dieta. Es un pseudocereal con una cantidad notable de proteína vegetal completa, es decir, que aporta todos los aminoácidos esenciales. También destaca por su contenido en \u003cstrong\u003emagnesio\u003c\/strong\u003e, importante para el sistema muscular y nervioso, y por su fibra, que contribuye al buen funcionamiento digestivo. Además, aporta antioxidantes como la rutina, poco común en los cereales habituales.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocido como el arroz:\u003c\/strong\u003e 1 parte de grano por 2 de agua, 15-20 minutos. Perfecto de base para bowls o acompañamiento de verduras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKasha tostada:\u003c\/strong\u003e tuesta el grano en seco en una sartén hasta que dore y desprenda ese aroma a frutos secos. Luego cuece como de costumbre. El sabor cambia completamente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnsaladas frías:\u003c\/strong\u003e cocido y enfriado, combina genial con aguacate, pepino, limón y hierbas frescas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePorridge:\u003c\/strong\u003e remójalo la noche anterior y cuécelo por la mañana con bebida vegetal. Añade canela y fruta para un desayuno potente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHarina para crepes:\u003c\/strong\u003e molido, da una harina oscura ideal para crepes al estilo bretón — sin gluten y con mucho carácter.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalo en un tarro hermético, en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Así aguanta meses sin perder propiedades.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo puedes comprar \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, sin empaques innecesarios, en la cantidad exacta que necesitas. Producto ecológico certificado, fresco y sin intermediarios.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044507013447,"sku":"AGM-CER-TRIGOSARRE-100","price":0.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044507046215,"sku":"AGM-CER-TRIGOSARRE-250","price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044507078983,"sku":"AGM-CER-TRIGOSARRE-500","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044507111751,"sku":"AGM-CER-TRIGOSARRE-1000","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/trigo-sarraceno-eco-grano.jpg?v=1782661884"},{"product_id":"trigo-sarraceno-en-grano-a-granel-en-madrid","title":"Trigo Sarraceno en Grano","description":"\u003cp\u003eEl trigo sarraceno en grano es uno de esos ingredientes que sorprende a quien aún no lo conoce: un pseudocereal versátil, nutritivo y con un sabor suave y terroso que se adapta a mil recetas. Si ya lo conoces, sabes perfectamente de lo que hablamos. Si es tu primera vez, bienvenida la curiosidad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAunque el nombre pueda despistarte, el trigo sarraceno —o alforfón— no es trigo ni tiene gluten. Es un pseudocereal naturalmente libre de esta proteína, rico en \u003cstrong\u003eproteína vegetal completa\u003c\/strong\u003e con todos los aminoácidos esenciales. Aporta \u003cstrong\u003emagnesio\u003c\/strong\u003e, fundamental para músculos y sistema nervioso, además de una buena cantidad de fibra que cuida el tránsito digestivo. Es energético sin ser pesado, lo que lo hace ideal en dietas variadas y activas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocido como arroz:\u003c\/strong\u003e 1 parte de grano, 2 de agua, fuego medio 15-20 minutos. Úsalo de base en bowls o guarnición.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKasha:\u003c\/strong\u003e tuéstalo en seco antes de cocerlo para intensificar su sabor — el resultado recuerda a los frutos secos tostados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnsaladas:\u003c\/strong\u003e cocido y frío, combina bien con tomate, rúcula, aceite de oliva y limón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePorridge de desayuno:\u003c\/strong\u003e remoja la noche anterior y cuece por la mañana con tu bebida favorita. Añade miel o fruta al gusto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHarina casera:\u003c\/strong\u003e muélelo y úsalo en crepes, tortitas o como espesante en sopas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn tarro hermético, lejos de la humedad y la luz directa. Un lugar fresco y seco garantiza que se mantenga en perfectas condiciones durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn nuestra tienda lo encuentras \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e, sin bolsas de plástico y en la cantidad que realmente necesitas. Producto fresco, sin sobreempaques ni stocks eternos.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044508094791,"sku":"AGM-CER-TRIGOSARR-100","price":0.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044508127559,"sku":"AGM-CER-TRIGOSARR-250","price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044508160327,"sku":"AGM-CER-TRIGOSARR-500","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044508193095,"sku":"AGM-CER-TRIGOSARR-1000","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/trigo-sarraceno-grano_9a29ae05-5a25-478c-8594-c3fc83345be6.jpg?v=1783426099"},{"product_id":"salvado-de-avena-a-granel-en-madrid","title":"Salvado de Avena","description":"\u003cp\u003eEl salvado de avena es la capa exterior del grano de avena, la parte más rica en fibra. De textura fina y sabor suave a cereal, es uno de los grandes aliados de los desayunos saludables y de quienes cuidan su digestión y su línea. Un pequeño gesto con un gran aporte nutricional.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDestaca por su altísimo contenido en fibra soluble, especialmente betaglucanos, asociados al control del colesterol y a una digestión saludable. Es muy saciante, ayuda a regular el tránsito intestinal y aporta proteína vegetal, hidratos de absorción lenta y minerales como hierro y magnesio. Un complemento ideal en dietas de control de peso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEn porridge o gachas, solo o mezclado con copos de avena.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna cucharada en yogur, batidos o leche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn la masa de panes, magdalenas y galletas para sumar fibra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComo rebozado más saludable para carnes y verduras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn tortitas y crepes caseras.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalo en un bote hermético, en lugar fresco y seco, protegido de la humedad para que no se apelmace.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCómpralo a granel en Madrid: la cantidad que necesites, sin envases innecesarios y con producto siempre fresco.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044510355783,"sku":"AGM-CER-SALVADODEA-100","price":0.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044510388551,"sku":"AGM-CER-SALVADODEA-250","price":1.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044510421319,"sku":"AGM-CER-SALVADODEA-500","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044510454087,"sku":"AGM-CER-SALVADODEA-1000","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/salvado-de-avena_3cb5003e-e2c6-43aa-8cbf-12672ecd6fc1.jpg?v=1783426100"},{"product_id":"copos-de-maiz-a-granel-en-madrid","title":"Copos de Maíz","description":"\u003cp\u003eLos copos de maíz son de esos clásicos que nunca fallan. Ese crujido al caer sobre el bol, el sonido al masticar, el color dorado… hay algo casi nostálgico en un buen desayuno con copos de maíz. Simples, directos y con mucho más potencial del que a veces les damos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl maíz es naturalmente sin gluten, por lo que los copos de maíz también lo son — aunque si tienes una sensibilidad severa, comprueba siempre el proceso de producción por posibles trazas de otros cereales según la molienda. Son una fuente rápida de energía gracias a sus \u003cstrong\u003ecarbohidratos\u003c\/strong\u003e, ideales para arrancar la mañana o para reponer fuerzas tras el ejercicio. Aportan algo de fibra y minerales como hierro y magnesio, dependiendo de si son enriquecidos o en su versión más natural.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesayuno clásico:\u003c\/strong\u003e con leche o bebida vegetal fría. Los primeros bocados con el crujiente intacto son los mejores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCon yogur:\u003c\/strong\u003e añade textura a un yogur natural con un poco de fruta fresca. Rápido y equilibrado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTopping crujiente:\u003c\/strong\u003e sobre smoothie bowls, compota o incluso helado casero para dar contraste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebozados:\u003c\/strong\u003e tritúralos ligeramente y úsalos para rebozar croquetas, nuggets de tofu o verduras al horno. El resultado es crujiente y diferente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eImprescindible el tarro hermético: los copos de maíz pierden el crujiente con la humedad en cuestión de días. Lugar seco y fresco, lejos de olores fuertes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos encuentras \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, en la cantidad que quieras, sin cartones ni plásticos extra. Producto siempre fresco y rotado.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044512223559,"sku":"AGM-CER-COPOSDEMAI-100","price":0.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044512256327,"sku":"AGM-CER-COPOSDEMAI-250","price":2.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044512289095,"sku":"AGM-CER-COPOSDEMAI-500","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044512321863,"sku":"AGM-CER-COPOSDEMAI-1000","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/copos-de-maiz.jpg?v=1782659999"},{"product_id":"muesli-crujiente-manzana-y-canela-ecologico-a-granel-en-madrid","title":"Muesli crujiente manzana y canela ecológico","description":"\u003cp\u003eHay desayunos que huelen antes de abrirse. El muesli crujiente de manzana y canela ecológico es uno de ellos: ese aroma cálido a canela mezclado con el dulzor suave de la manzana deshidratada se siente desde que abres el tarro. Un desayuno que ya de entrada te pone de buen humor.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eElaborado con \u003cstrong\u003ecereales integrales ecológicos\u003c\/strong\u003e, este muesli aporta fibra, carbohidratos de absorción progresiva y energía sostenida para empezar bien el día. La manzana deshidratada añade dulzor natural sin necesidad de azúcar refinado añadido, y la canela no es solo aroma — es una especia con propiedades antioxidantes bien documentadas. Al ser ecológico, los cereales se cultivan sin pesticidas ni químicos de síntesis, cuidando tanto tu salud como la del planeta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCon bebida vegetal o leche:\u003c\/strong\u003e la combinación clásica. Mejor añadir el líquido en el momento para conservar el crujiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCon yogur natural:\u003c\/strong\u003e el contraste ácido del yogur con el dulzor de la manzana y la canela es muy bueno. Añade nueces o semillas para completar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmoothie bowl topping:\u003c\/strong\u003e esparce encima de tu bowl de fría fruta triturada para dar textura y sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarritas caseras:\u003c\/strong\u003e mézcla con mantequilla de frutos secos y un poco de miel, prensa en molde y deja enfriar. Merienda lista.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn tarro hermético, lugar fresco y seco. La humedad es el enemigo del crujiente, así que cierra bien cada vez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo tienes disponible \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, sin envoltorios de plástico y en el formato que tú eliges. Producto ecológico certificado, siempre fresco.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044514222407,"sku":"AGM-TES-MUESLIMZC-100","price":1.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044514255175,"sku":"AGM-TES-MUESLIMZC-250","price":4.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044514287943,"sku":"AGM-TES-MUESLIMZC-500","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044514320711,"sku":"AGM-TES-MUESLIMZC-1000","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/muesli-manzana-canela.jpg?v=1782661885"},{"product_id":"muesli-crujiente-natural-ecologico-a-granel-en-madrid","title":"Muesli Crujiente Natural (Ecológico)","description":"\u003cp\u003eSin aúcar añadido, sin colorantes, sin artificios. El muesli crujiente natural ecológico es el desayuno en su expresión más honesta: avena integral tostada, arroz inflado, coco láminas y un crujiente que se consigue solo con los ingredientes justos y el calor adecuado. Para quien quiere empezar el día sin complicaciones y con conciencia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa base de \u003cstrong\u003eavena integral ecológica\u003c\/strong\u003e aporta fibra soluble (beta-glucanos) que contribuye a la saciedad y al bienestar digestivo. El arroz integral y el coco añaden carbohidratos de calidad y un toque de grasa vegetal natural. Al no llevar azúcar refinado añadido, el índice glucémico es más moderado que en muchos granolas del mercado. Ecológico certificado: ingredientes cultivados sin pesticidas ni fertilizantes de síntesis.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCon leche o bebida vegetal:\u003c\/strong\u003e fría para mantener el crujiente, o templada si prefieres algo más reconfortante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCon yogur y fruta:\u003c\/strong\u003e un bol rápido y completo. Añade plátano, frutos rojos o lo que tengas a mano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTopping de smoothie bowl:\u003c\/strong\u003e esparce sobre la base congelada y añade semillas de chía o cáñamo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarritas caseras sin horno:\u003c\/strong\u003e combina con tahini, dátiles triturados y un poco de aceite de coco. Prensa y refrigera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTarro hermético en lugar seco y fresco. Aguanta perfectamente varias semanas sin perder textura si se cierra bien tras cada uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo vendemos \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e para que te lleves exactamente lo que necesitas, sin plástico y con el producto siempre rotado. Ecológico de verdad, sin letra pequeña.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044514877767,"sku":"AGM-TES-MUESLINAT-100","price":1.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044514910535,"sku":"AGM-TES-MUESLINAT-250","price":3.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044514943303,"sku":"AGM-TES-MUESLINAT-500","price":6.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044514976071,"sku":"AGM-TES-MUESLINAT-1000","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/muesli-crujiente-natural.jpg?v=1782659999"},{"product_id":"muesli-crujiente-con-chocolate-ecologico-a-granel-en-madrid","title":"Muesli Crujiente con Chocolate (Ecológico)","description":"\u003cp\u003eQue el desayuno sea nutritivo no significa que tenga que ser aburrido. El muesli crujiente con chocolate ecológico lo demuestra: cereales integrales tostados con cacao real, ese toque oscuro y ligeramente amargo que convierte el bol del desayuno en algo que apetece de verdad. Un capricho con sustancia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos \u003cstrong\u003ecereales integrales ecológicos\u003c\/strong\u003e de la base aportan fibra, vitaminas del grupo B y energía de absorción progresiva. El cacao en polvo ecológico añade ese sabor característico y también flavonoides antioxidantes. Al estar elaborado con ingredientes ecológicos certificados, estás eligiendo un producto libre de residuos de pesticidas y con un impacto ambiental menor. Sin aditivos artificiales ni aromas sintéticos — el chocolate que notas viene del cacao de verdad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCon bebida vegetal de avena o almendra:\u003c\/strong\u003e la combinación con cacao es especialmente buena. Prueba con la bebida un poco templada en invierno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCon yogur natural:\u003c\/strong\u003e el contraste del ácido lácteo con el cacao funciona muy bien. Añade un poco de mantequilla de cacahuete para completar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTopping de smoothie bowl de plátano:\u003c\/strong\u003e la combinación de plátano y chocolate es clásica por algo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarritas de chocolate caseras:\u003c\/strong\u003e funde chocolate negro con aceite de coco, mezcla con el muesli, vierte en molde y refrigera. Snack listo en 30 minutos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHermético, seco y fresco. El cacao es sensible a la humedad, así que cierra bien el tarro después de cada uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuedes comprarlo \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, sin envoltorios y en la cantidad exacta que necesitas. Ecológico certificado, sin sorpresas en los ingredientes.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044515598663,"sku":"AGM-TES-MUESLICHOC-100","price":1.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044515631431,"sku":"AGM-TES-MUESLICHOC-250","price":4.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044515664199,"sku":"AGM-TES-MUESLICHOC-500","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044515696967,"sku":"AGM-TES-MUESLICHOC-1000","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/muesli-crujiente-chocolate.jpg?v=1782660001"},{"product_id":"muesli-crujiente-con-chocolate-y-frambuesas-ecologico-a-granel-en-madrid","title":"Muesli Crujiente con Chocolate y Frambuesas (Ecológico)","description":"\u003cp\u003eHay combinaciones que parecen inventadas para funcionar juntas. Chocolate y frambuesa es una de ellas: el amargor suave del cacao y la acidez frutal de la frambuesa deshidratada se equilibran de una manera que cuesta dejar de comer. Este muesli crujiente ecológico lo tiene todo — textura, sabor, y la conciencia tranquila de saber qué estás desayunando.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBase de \u003cstrong\u003ecereales integrales ecológicos\u003c\/strong\u003e que aportan fibra y energía sostenida a lo largo de la mañana. El cacao ecológico suma antioxidantes (flavonoides) con ese sabor que tan bien conocemos. Las frambuesas deshidratadas añaden un punto ácido-dulce natural, vitamina C y color. Todo ecológico certificado: sin pesticidas, sin aditivos artificiales, sin aromas sintéticos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCon yogur natural:\u003c\/strong\u003e la combinación de ácido del yogur, el cacao y la frambuesa es difícil de superar. Añade semillas de chía para completar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCon bebida vegetal:\u003c\/strong\u003e avena o almendra van especialmente bien con el perfil de sabor de este muesli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmoothie bowl de frutos rojos:\u003c\/strong\u003e topping ideal sobre una base de fríos frutos del bosque triturados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarritas o bolas energéticas:\u003c\/strong\u003e mezcla con mantequilla de almendra y un poco de sirope de agave, forma bolas y refrigera. Merienda lista sin horno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn tarro hermético, lugar fresco y seco y alejado de la luz. La frambuesa deshidratada es sensible a la humedad, así que cierra bien cada vez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo tienes disponible \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, sin plásticos y en el peso que tú decides. Producto ecológico, fresco y con rotación constante.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044516417863,"sku":"AGM-TES-MUESLICHFR-100","price":1.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044516450631,"sku":"AGM-TES-MUESLICHFR-250","price":4.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044516483399,"sku":"AGM-TES-MUESLICHFR-500","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044516516167,"sku":"AGM-TES-MUESLICHFR-1000","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/muesli-crujiente-chocolate-frambuesa.jpg?v=1782660032"},{"product_id":"gluten-de-trigo-a-granel-en-madrid","title":"Gluten de Trigo","description":"\u003cp\u003eSi alguna vez has comido seitan y te has preguntado de dónde viene esa textura carnosa y firme, la respuesta está aquí: en el gluten de trigo. Es la proteína que queda cuando se elimina el almidón del trigo, un ingrediente esencial para quienes disfrutan de la cocina plant-based o quieren dar un plus de elasticidad a sus masas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl gluten de trigo puro, también conocido como vital wheat gluten, tiene un contenido proteico muy elevado, rondando el 70-80% de su peso. Aporta aminoácidos esenciales y es especialmente valorado por quienes siguen dietas vegetarianas o veganas como fuente de proteína completa. Además, al añadirlo a harinas flojas (con poca proteína propia), refuerza la red de gluten y mejora la estructura del pan, consiguiendo migas más alveoladas y masas con mejor retención de gas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSu uso más famoso es el \u003cstrong\u003eseitan\u003c\/strong\u003e: mezcla gluten de trigo con agua, caldo o especias, amasa brevemente y cocina al vapor, hervido o en el horno. En cuestión de minutos tienes una base proteica versátil que absorbe cualquier marinado. Pero hay más:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAñade 1-2 cucharadas por cada 500 g de harina para reforzar panes artesanos o masas de pizza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÚsalo en recetas de pan de molde esponjoso para conseguir una miga más tierna y elástica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn recetas veganas de albóndigas o hamburguesas como aglutinante natural.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuárdalo en un bote hermético, en un lugar fresco y seco, alejado de la humedad. Bien cerrado se mantiene en perfectas condiciones durante meses sin perder sus propiedades.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePuedes conseguirlo \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, eligiendo exactamente la cantidad que necesitas, sin plásticos innecesarios y siempre fresco. Apostar por el granel es apostar por un consumo más consciente y sostenible.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044517335367,"sku":"AGM-TES-GLUTENDETR-100","price":0.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044517368135,"sku":"AGM-TES-GLUTENDETR-250","price":1.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044517400903,"sku":"AGM-TES-GLUTENDETR-500","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044517433671,"sku":"AGM-TES-GLUTENDETR-1000","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/gluten-de-trigo.jpg?v=1782660032"},{"product_id":"gofio-canario-a-granel-en-madrid","title":"Gofio Canario","description":"\u003cp\u003eEl gofio huele a infancia canaria, a tazón de leche caliente por las mañanas, a recetas que pasan de generación en generación. Es cereal —trigo, millo (maíz) o una mezcla de ambos— tostado y molido hasta convertirse en una harina de color dorado y aroma inconfundible. Una tradición de siglos que sigue más viva que nunca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl proceso de tostado concentra los sabores y conserva los nutrientes del cereal entero: carbohidratos de liberación sostenida, fibra, minerales como el hierro y el magnesio, y vitaminas del grupo B. Es un alimento energético, saciante y de fácil digestión, ideal para empezar el día con fuerza o recuperarse tras el ejercicio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn Canarias el gofio se usa prácticamente para todo, pero si eres nuevo en este ingrediente, aquí van las formas más sencillas de empezar:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEscaldón:\u003c\/strong\u003e vierte caldo caliente (de pescado o verduras) sobre el gofio poco a poco, removiendo hasta obtener una masa cremosa. Plato humilde y reconfortante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCon leche:\u003c\/strong\u003e mezcla unas cucharadas en tu leche o bebida vegetal del desayuno. Añade miel o canela al gusto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePella de gofio:\u003c\/strong\u003e amasa con agua, sal y un chorrito de aceite hasta formar una bola compacta. Corta en porciones y acompaña con mojo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn postres y bizcochos:\u003c\/strong\u003e sustituye parte de la harina habitual por gofio para un sabor tostado único.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConsérvalo en un bote hermético, en un lugar fresco y seco. Al estar tostado tiene buena estabilidad, pero la humedad es su único enemigo: mantenlo bien cerrado y durará meses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLo encontrarás fresco y sin envasar en nuestra tienda, donde puedes comprarlo \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e, llevarte solo lo que necesitas y contribuir a un consumo sin residuos. El auténtico gofio canario, sin intermediarios ni plásticos de sobra.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044518089031,"sku":"AGM-CER-GOFIOCANAR-100","price":0.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044518121799,"sku":"AGM-CER-GOFIOCANAR-250","price":1.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044518154567,"sku":"AGM-CER-GOFIOCANAR-500","price":3.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044518187335,"sku":"AGM-CER-GOFIOCANAR-1000","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/gofio-canario.jpg?v=1782660032"},{"product_id":"harina-de-algarroba-a-granel-en-madrid","title":"Harina de Algarroba","description":"\u003cp\u003eLa algarroba lleva siglos creciendo en el Mediterráneo, y su harina tiene ese dulzor natural, caramelizado y ligeramente terroso que enamora a quienes la prueban por primera vez. Si estás buscando una alternativa al cacao que no te robe el sueño ni te acelere el corazón, esta es tu harina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa harina de algarroba se obtiene moliendo la vaina del algarrobo una vez seca. A diferencia del cacao, \u003cstrong\u003eno contiene cafeína ni teobromina\u003c\/strong\u003e, por lo que es perfecta para personas sensibles a los estimulantes o para dársela a los más pequeños. Es naturalmente dulce —lo que permite reducir el azúcar en las recetas—, rica en fibra soluble, calcio y antioxidantes. Su índice glucémico es moderado y su sabor recuerda al chocolate con toques de dátil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa proporción de sustitución respecto al cacao en polvo suele ser 1:1, aunque al ser más dulce quizás quieras reducir ligeramente el azúcar de tu receta:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrownies y bizcochos\u003c\/strong\u003e de algarroba: sustituye el cacao por la misma cantidad de harina de algarroba y disfruta de un resultado más suave y dulce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBebida caliente:\u003c\/strong\u003e disuelve dos cucharadas en leche caliente o bebida de avena. Sin azúcar añadido, ya tiene sabor propio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrema para untar:\u003c\/strong\u003e combínala con aceite de coco y un toque de sirope de arce para una alternativa casera a la crema de cacao.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGalletas y barritas energéticas\u003c\/strong\u003e como aromatizante natural.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuárdala en un bote hermético, alejada de la luz directa y la humedad. En un lugar fresco y seco se conserva en buen estado durante varios meses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa tenemos siempre fresca y disponible \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda zero waste. Trae tu propio recipiente o usa los nuestros y llévate solo lo que vayas a usar. Menos residuos, más sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044519170375,"sku":"AGM-HAR-ALGARROBA-100","price":0.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044519203143,"sku":"AGM-HAR-ALGARROBA-250","price":2.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044519235911,"sku":"AGM-HAR-ALGARROBA-500","price":4.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044519268679,"sku":"AGM-HAR-ALGARROBA-1000","price":9.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/harina-de-algarroba.jpg?v=1782660033"},{"product_id":"harina-de-almendra-a-granel-en-madrid","title":"Harina de Almendra","description":"\u003cp\u003eLa harina de almendra tiene esa textura húmeda y ese sabor suave y dulce que convierte cualquier bizcocho en algo especial. Es la gran protagonista de la repostería sin gluten, y una vez que la incorporas a tu cocina, es difícil no usarla en casi todo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl obtenerla moliendo almendras peladas, conserva todo lo bueno del fruto seco: \u003cstrong\u003egrasas monoinsaturadas\u003c\/strong\u003e beneficiosas para el sistema cardiovascular, proteína vegetal de calidad, vitamina E, magnesio y un \u003cstrong\u003eíndice glucémico bajo\u003c\/strong\u003e comparado con harinas de cereal. No contiene gluten, lo que la hace apta para personas celíacas o con intolerancia. Es especialmente valorada en cocina keto y low-carb por su bajo contenido en carbohidratos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa harina de almendra absorbe más humedad que las harinas de cereal, así que las recetas suelen ajustar los líquidos o los huevos. Algunos usos estrella:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinanciers y macarons:\u003c\/strong\u003e son recetas clásicas que la usan como base, con resultados increíbles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBizcochos y tartas sin gluten:\u003c\/strong\u003e sustituye la harina de trigo total o parcialmente para conseguir una miga más jugosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase de tartas crudiveganas:\u003c\/strong\u003e mezcla con dátiles y coco para hacer una base crujiente sin horno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebozados ligeros\u003c\/strong\u003e para carnes o verduras al horno, con una corteza dorada y sabrosa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePor su contenido en grasas, la harina de almendra es más delicada que las harinas de cereal. Guárdala en un bote hermético en un lugar fresco o, si hace calor, directamente en la nevera para evitar que se enrancie. Consúmela en pocas semanas una vez abierta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn nuestra tienda la encontrarás siempre fresca, disponible \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e, sin envoltorios de plástico y en la cantidad exacta que necesites para tu próxima receta. Repostería de calidad, sin desperdicios.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044520415559,"sku":"AGM-HAR-ALMENDRA-100","price":1.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044520448327,"sku":"AGM-HAR-ALMENDRA-250","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044520481095,"sku":"AGM-HAR-ALMENDRA-500","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044520513863,"sku":"AGM-HAR-ALMENDRA-1000","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/harina-de-almendra.jpg?v=1782660032"},{"product_id":"harina-de-almortas-a-granel-en-madrid","title":"Harina de Almortas","description":"\u003cp\u003eLas almortas son una legumbre con historia. Conocida también como tito, guija o pito, ha sido alimento básico en Castilla-La Mancha durante siglos, y su harina es el ingrediente imprescindible de uno de los platos más auténticos de la cocina manchega: las gachas. Un sabor terruño, honesto y lleno de tradición.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa harina de almortas es una buena fuente de \u003cstrong\u003eproteína vegetal\u003c\/strong\u003e y fibra alimentaria, con un perfil nutritivo propio de las leguminosas. Aporta hidratos de carbono complejos y minerales como hierro y fósforo. \u003cstrong\u003eNota importante:\u003c\/strong\u003e según la tradición y las recomendaciones actuales, su consumo debe ser ocasional y siempre en preparaciones cocinadas, no como ingrediente crudo ni en cantidades muy elevadas de forma habitual.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl uso más emblemático es, sin duda, las \u003cstrong\u003egachas manchegas\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSofríe ajos y pimentón en aceite de oliva, añade agua y ve incorporando la harina poco a poco sin dejar de remover hasta obtener una crema espesa y homogénea. Acompaña con panceta, chorizo o bacalao.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTambién se usa en algunas recetas de \u003cstrong\u003esopas y guisos espesados\u003c\/strong\u003e de la cocina tradicional castellana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn preparaciones de \u003cstrong\u003emigas\u003c\/strong\u003e o elaboraciones similares donde se busca textura y cuerpo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuárdala en un bote hermético en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Al ser harina de legumbre, se conserva bien durante meses en buenas condiciones.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRecuperar ingredientes tradicionales es parte de nuestra filosofía. Por eso la tenemos disponible \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e, fresca y sin embalajes innecesarios, para que puedas cocinar las recetas de siempre con producto de calidad y conciencia sostenible.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044521169223,"sku":"AGM-HAR-ALMORTAS-100","price":0.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044521201991,"sku":"AGM-HAR-ALMORTAS-250","price":1.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044521234759,"sku":"AGM-HAR-ALMORTAS-500","price":2.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044521267527,"sku":"AGM-HAR-ALMORTAS-1000","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/harina-de-almortas.jpg?v=1782660032"},{"product_id":"harina-de-arroz-a-granel-en-madrid","title":"Harina de Arroz","description":"\u003cp\u003eLa harina de arroz es discreta, suave y versátil. No roba protagonismo a ningún sabor, pero da a las recetas una textura ligera y crujiente que cuesta conseguir con otras harinas. En muchas cocinas asiáticas es tan cotidiana como el propio arroz, y en la cocina sin gluten se ha convertido en un imprescindible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa harina de arroz \u003cstrong\u003eno contiene gluten\u003c\/strong\u003e, lo que la hace apta para personas celíacas o con sensibilidad al gluten. Es de fácil digestión, suave para el estomago y con un sabor neutro que combina bien tanto en recetas dulces como saladas. Aporta carbohidratos de energía, es baja en grasa y tiene una textura muy fina cuando se muele correctamente, lo que facilita su uso en repostería.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebozados crujientes:\u003c\/strong\u003e es el secreto de la tempura japonesa. Mezcla con agua fría y una pizca de sal para un rebozado ligero y crocante que no empapa el aceite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMochi:\u003c\/strong\u003e la base tradicional de estos dulces japoneses de textura elástica y masticable. Necesitarás harina de arroz glutinoso (mochiko), pero la harina blanca también se usa en variantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePapillas y cremas:\u003c\/strong\u003e perfecta para papillas de bebé o cremas espesadas de forma natural y suave.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRepostería sin gluten:\u003c\/strong\u003e combina con almidón de maíz y harina de tapioca para conseguir mezclas equilibradas en galletas y bizcochos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuárdala en un bote hermético en un lugar fresco y seco. Es una harina estable que se conserva bien durante meses sin problemas si la mantienes alejada de la humedad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn nuestra tienda puedes adquirirla \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e, sin bolsas de plástico y en la cantidad que realmente necesitas. Producto fresco, trazabilidad clara y consumo responsable en cada compra.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044521726279,"sku":"AGM-ARR-HARINADEAR-100","price":0.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044521759047,"sku":"AGM-ARR-HARINADEAR-250","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044521791815,"sku":"AGM-ARR-HARINADEAR-500","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044521824583,"sku":"AGM-ARR-HARINADEAR-1000","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/harina-de-arroz.jpg?v=1782660033"},{"product_id":"harina-de-avena-a-granel-en-madrid","title":"Harina de Avena","description":"\u003cp\u003eHay algo reconfortante en el aroma de la avena. Esa calidez de cereal tostado que llena la cocina cuando abres el bote y que anuncia que el desayuno va a ser bueno de verdad. La harina de avena es suave, ligeramente dulce y una de las más nutritivas entre todas las harinas de cereal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa avena es conocida por su alto contenido en \u003cstrong\u003ebeta-glucanos\u003c\/strong\u003e, un tipo de fibra soluble que contribuye a mantener niveles normales de colesterol y a regular el azúcar en sangre. Aporta proteína vegetal, magnesio, hierro, zinc y vitaminas del grupo B. La harina conserva todas estas propiedades del cereal entero cuando se obtiene de copos integrales. Es una harina saciante y energética, perfecta para empezar el día.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePorridge instantáneo:\u003c\/strong\u003e cuece la harina con leche o bebida vegetal durante un par de minutos, removiendo. Más cremoso y rápido que con los copos enteros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTortitas de avena:\u003c\/strong\u003e mezcla harina de avena, huevo, plátano machacado y un poco de levadura. Cocina en sartén con muy poco aceite. Desayuno en 10 minutos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGalletas\u003c\/strong\u003e de avena y pasas, o con chips de chocolate: sustituye parte o toda la harina de trigo por harina de avena.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePan y bizcochos\u003c\/strong\u003e con sabor más rústico: mezcla con harina de trigo o espelta para un resultado más nutritivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConsérvala en un bote hermético, en un lugar fresco y seco. Al contener algo más de grasa que las harinas de cereal refinadas, consúmela preferentemente en los primeros meses tras la compra para disfrutar de su sabor óptimo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa tenemos disponible en nuestra tienda, siempre fresca y lista para llevar \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e, sin envoltorios de plástico. Trae tu bote, llénato y empieza a cocinar algo rico.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044522545479,"sku":"AGM-HAR-HARINADEAV-100","price":0.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044522578247,"sku":"AGM-HAR-HARINADEAV-250","price":0.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044522611015,"sku":"AGM-HAR-HARINADEAV-500","price":1.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044522643783,"sku":"AGM-HAR-HARINADEAV-1000","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/harina-de-avena.jpg?v=1782660033"},{"product_id":"harina-de-castanas-a-granel-en-madrid","title":"Harina de Castañas","description":"\u003cp\u003eLa Harina de Castañas es un producto natural y delicioso que se obtiene a partir de la molienda de castañas secas y maduras. Con su sabor característico a frutos secos y su versatilidad en la cocina, esta harina es una elección popular para aquellos que buscan alternativas a las harinas tradicionales.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa Harina de Castañas es un producto natural y delicioso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon su sabor característico a frutos secos y su versatilidad en la cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin gluten, adecuada para personas con intolerancia al gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRica en carbohidratos complejos para energía sostenida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFuente de vitaminas y minerales esenciales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSabor dulce y aromático natural\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044524380487,"sku":"AGM-HAR-HARINADECA-100","price":1.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044524413255,"sku":"AGM-HAR-HARINADECA-250","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044524446023,"sku":"AGM-HAR-HARINADECA-500","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044524478791,"sku":"AGM-HAR-HARINADECA-1000","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/harina-de-castanas.jpg?v=1782660059"},{"product_id":"harina-de-centeno-a-granel-en-madrid","title":"Harina de Centeno","description":"\u003cp\u003eEl centeno tiene carácter. Su sabor intenso, ligeramente ácido y terroso es inconfundible, y es el alma de los mejores panes rústicos de Europa del Norte. Si alguna vez has comido un pan de masa madre oscuro y aromoso que aguanta días sin ponerse malo, muy probablemente llevaba harina de centeno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl centeno tiene un \u003cstrong\u003eíndice glucémico más bajo que el trigo\u003c\/strong\u003e, lo que se traduce en una liberación de energía más gradual y sostenida. Es rico en fibra, especialmente arabinoxilanos, que alimentan la microbiota intestinal. Aporta minerales como manganeso, fósforo y magnesio, y es una excelente fuente de vitaminas B. Los panes elaborados con centeno tienden a ser más densos pero también más saciantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePan de centeno con masa madre:\u003c\/strong\u003e el uso clásico. Mezcla harina de centeno con masa madre activa, agua y sal. La masa será pegajosa —no añadas harina extra—, hornea en molde y obtén un pan denso, aromático y de sabor profundo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMezcla con trigo:\u003c\/strong\u003e combina 30-40% de harina de centeno con harina de trigo panadera para panes más ligeros pero con el toque característico del centeno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrackers y regañás:\u003c\/strong\u003e extendidos muy finos con especias, semillas de alcaravea o romero, al horno quedan crujientes e irresistibles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta frísola\u003c\/strong\u003e y bases de tarta salada para recetas con cuerpo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuárdala en un bote hermético en un lugar fresco y seco. La harina de centeno se conserva bien durante varios meses, aunque si hace mucho calor es mejor tenerla en un armario fresco o en la nevera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEstá disponible en nuestra tienda \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e, sin envasar, recién molida y lista para que hagas el pan que siempre quisiste hornear. Elige la cantidad exacta y reduce el desperdicio.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044525396295,"sku":"AGM-TES-CENTENO-100","price":0.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044525429063,"sku":"AGM-TES-CENTENO-250","price":0.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044525461831,"sku":"AGM-TES-CENTENO-500","price":1.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044525494599,"sku":"AGM-TES-CENTENO-1000","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/harina-de-centeno.jpg?v=1782660059"},{"product_id":"harina-de-centeno-integral-a-granel-en-madrid","title":"Harina de Centeno Integral","description":"\u003cp\u003eSi la harina de centeno blanca ya tiene carácter, la integral va un paso más allá: conserva el salvado y el germen del grano completo, lo que le da un color más oscuro, un sabor aún más robusto y una carga nutricional superior. Es la harina del pan nativo nuestro de cada día en los países nórdicos, y cada vez más valorada en las cocinas españolas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl incluir el grano entero, la harina de centeno integral aporta más \u003cstrong\u003efibra\u003c\/strong\u003e, más \u003cstrong\u003eminerales\u003c\/strong\u003e (hierro, magnesio, zinc, manganeso) y más vitaminas del grupo B que su versión blanca. Los beta-glucanos y los arabinoxilanos que contiene contribuyen a la salud digestiva y a una sensación de saciedad prolongada. El índice glucémico sigue siendo menor que el del trigo refinado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePan integral estilo nórdico (Rugbrød):\u003c\/strong\u003e mezcla harina de centeno integral con semillas (lino, girasol, sésamo), masa madre, agua y sal. Hornea en molde durante mucho tiempo a temperatura moderada. El resultado es un pan denso, húmedo y que dura hasta una semana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMezcla panificable:\u003c\/strong\u003e combina 50% centeno integral con harina de trigo para obtener panes más manejables sin perder el perfil nutritivo integral.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrackers integrales:\u003c\/strong\u003e extendidos muy finos con semillas de sésamo o alcaravea, son un snack crujiente y nutritivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMasa madre de centeno:\u003c\/strong\u003e es más fácil de arrancar y mantener que la de trigo gracias a sus azúcares naturales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl contener el germen del grano con sus aceites naturales, es más sensible a la oxidación que la harina blanca. Guárdala en un bote hermético en un lugar fresco, seco y a ser posible oscuro. En verano, mejor en la nevera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa encontrarás siempre fresca en nuestra tienda, disponible \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e, sin plasticos ni envases de un solo uso. Llévate la cantidad que necesites y hornea el pan integral más honesto que hayas probado.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044525953351,"sku":"AGM-TES-CENTENOINT-100","price":0.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044525986119,"sku":"AGM-TES-CENTENOINT-250","price":0.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044526018887,"sku":"AGM-TES-CENTENOINT-500","price":1.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044526051655,"sku":"AGM-TES-CENTENOINT-1000","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/harina-centeno-integral.jpg?v=1782660059"},{"product_id":"harina-de-coco-a-granel-en-madrid","title":"Harina de Coco","description":"\u003cp\u003eLa harina de coco llega envuelta en un aroma tropical suave e inconfundible, y tiene la capacidad de transformar cualquier bizcocho en algo jugoso y diferente. Se obtiene del bagazo del coco desecado tras extraer la leche, y el resultado es una harina sorprendentemente absorbente y con mucha personalidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa harina de coco \u003cstrong\u003eno contiene gluten\u003c\/strong\u003e, es relativamente rica en fibra y aporta grasas de cadena media (\u003cstrong\u003eMCT\u003c\/strong\u003e) que el organismo metaboliza de forma diferente a otras grasas. Tiene un contenido en carbohidratos menor que las harinas de cereal, lo que la convierte en una opción popular en dietas keto, paleo y low-carb. Su aroma característico a coco añade un toque exótico a las preparaciones, especialmente en repostería.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtención: la harina de coco absorbe mucha más líquido que las harinas convencionales. La regla general es usar \u003cstrong\u003emenos cantidad\u003c\/strong\u003e (unas 3-4 veces menos que la harina de trigo) y aumentar los líquidos o huevos de la receta:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBizcochos y magdalenas low-carb:\u003c\/strong\u003e combina 80 g de harina de coco con 4-6 huevos, aceite de coco y un endulzante de tu elección. Sale jugoso y esponjoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTortitas de coco:\u003c\/strong\u003e mezcla con huevo, leche de coco y un punto de vainilla. Cocina en sartén y sirve con fruta fresca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGalletas sin gluten:\u003c\/strong\u003e combina con harina de almendra a partes iguales para equilibrar la absorción y conseguir una textura más manejable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebozados ligeros:\u003c\/strong\u003e mezcla con especias para un rebozado crujiente al horno con toque tropical.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePor su contenido en grasas y fibra, la harina de coco puede enranciarse si no se guarda bien. Guárdala en un bote hermético en un lugar fresco, y si vives en una zona cálida o compras mucha cantidad, mejor en la nevera o el congelador.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn nuestra tienda la tienes siempre fresca y disponible \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e, para que te lleves exactamente lo que vas a usar, sin envoltorios de plástico y con la calidad de un producto bien conservado. Repostería sostenible, de verdad.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044530344263,"sku":"AGM-HAR-HARINADECO-100","price":0.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044530377031,"sku":"AGM-HAR-HARINADECO-250","price":2.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044530409799,"sku":"AGM-HAR-HARINADECO-500","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044530442567,"sku":"AGM-HAR-HARINADECO-1000","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/harina-de-coco.jpg?v=1782660059"},{"product_id":"harina-de-espelta-a-granel-en-madrid","title":"Harina de Espelta","description":"\u003cp\u003eLa harina de espelta tiene ese sabor suave a nuez que te enamora desde la primera vez que abres el tarro. Es un cereal antiguo, cultivado en Europa durante siglos antes de que el trigo moderno lo desplazara, y hoy vuelve con fuerza porque su perfil nutricional y su sabor no tienen comparación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa harina de espelta \u003cstrong\u003eaporta proteínas de buena calidad\u003c\/strong\u003e, más que el trigo común, y es \u003cstrong\u003erica en fibra\u003c\/strong\u003e, lo que ayuda a mantener la digestión en marcha. También es \u003cstrong\u003efuente de vitaminas del grupo B\u003c\/strong\u003e, esenciales para el metabolismo energético, y de \u003cstrong\u003emagnesio\u003c\/strong\u003e, un mineral que el cuerpo agradece cada día. Su gluten, aunque presente, tiene una estructura diferente al del trigo moderno, más soluble y a veces mejor tolerado por personas sensibles (aunque no es apta para celíacos). \u003cstrong\u003eContiene gluten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePan rústico:\u003c\/strong\u003e sustituye parte o toda la harina de trigo en tu receta habitual. El resultado es un pan más aromático y con miga densa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBizcochos y magdalenas:\u003c\/strong\u003e aporta un punto de sabor especial sin resultar pesada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta casera:\u003c\/strong\u003e mezcla con sémola para unos tagliatelle con carácter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTortitas y crepes:\u003c\/strong\u003e perfecta para el desayuno del fin de semana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGalletas:\u003c\/strong\u003e le da un toque artesano que los niños notan (y les gusta).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSu fuerza media la hace muy versátil: funciona bien tanto en masas con levadura como en repostería sin fermentación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuárdala en un \u003cstrong\u003etarro hermético\u003c\/strong\u003e, en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Al ser una harina de cereal antiguo con cierto contenido en aceites naturales, lo ideal es consumirla en los primeros 3-4 meses para disfrutar de todo su sabor y propiedades.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePuedes conseguirla \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, sin plásticos, en la cantidad exacta que necesitas. Fresca, honesta y con todo el sabor de siempre.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044531294535,"sku":"AGM-HAR-HARINADEES-100","price":0.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044531327303,"sku":"AGM-HAR-HARINADEES-250","price":1.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044531360071,"sku":"AGM-HAR-HARINADEES-500","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044531392839,"sku":"AGM-HAR-HARINADEES-1000","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/harina-de-espelta.jpg?v=1782660059"},{"product_id":"harina-de-espelta-integral-a-granel-en-madrid","title":"Harina de Espelta Integral","description":"\u003cp\u003eSi ya te gusta la harina de espelta, su versión integral te va a sorprender todavía más. Con el grano entero molido —salvado, germen y endospermo incluidos— obtienes toda la fibra, todos los nutrientes y ese sabor a cereal tostado que convierte cualquier receta en algo especial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa harina de espelta integral \u003cstrong\u003eaporta más fibra\u003c\/strong\u003e que su versión blanca, lo que contribuye a una digestión más saludable y a una mayor sensación de saciedad. Es \u003cstrong\u003erica en proteínas vegetales\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efuente de vitaminas del grupo B\u003c\/strong\u003e (B1, B3, B6) y de minerales como \u003cstrong\u003emagnesio, zinc y hierro\u003c\/strong\u003e. El germen del cereal aporta además \u003cstrong\u003evitamina E\u003c\/strong\u003e, un antioxidante natural. Al ser un grano antiguo, su gluten tiene una composición diferente al del trigo moderno, aunque \u003cstrong\u003econtiene gluten\u003c\/strong\u003e y no es apta para personas celíacas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePan integral de espelta:\u003c\/strong\u003e sola o mezclada al 50% con harina blanca para una miga más ligera pero nutritiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScones y muffins:\u003c\/strong\u003e el salvado le da una textura rústica muy apetecible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePorridge de harina:\u003c\/strong\u003e cocida con leche vegetal y fruta, un desayuno reconfortante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebozados integrales:\u003c\/strong\u003e más fibra y sabor que con pan rallado convencional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrackers artesanos:\u003c\/strong\u003e con semillas y hierbas, ideales para picar sin culpa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuárdala en un \u003cstrong\u003etarro hermético\u003c\/strong\u003e en un lugar fresco, seco y sin luz directa. Al contener el germen del grano —con sus aceites naturales— es más perecedera que la harina blanca; consúmela preferiblemente en \u003cstrong\u003e2-3 meses\u003c\/strong\u003e para mantener todo su sabor y frescura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa encuentras \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, sin embalajes de plástico, en la cantidad justa que vas a usar. Porque desperdiciar comida buena no va con nosotros.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044532146503,"sku":"AGM-TES-HARINADEES-100","price":0.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044532179271,"sku":"AGM-TES-HARINADEES-250","price":1.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044532212039,"sku":"AGM-TES-HARINADEES-500","price":2.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044532244807,"sku":"AGM-TES-HARINADEES-1000","price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/harina-espelta-integral.jpg?v=1782660060"},{"product_id":"harina-de-garbanzo-a-granel-en-madrid","title":"Harina de Garbanzo","description":"\u003cp\u003eLa harina de garbanzo es uno de esos ingredientes que, cuando lo descubres, no entiendes cómo viviste sin él. Densa, con un aroma terroso y ligeramente a legumbre, transforma recetas cotidianas en algo sorprendente —y encima sin una gota de gluten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa harina de garbanzo es \u003cstrong\u003enaturalmente libre de gluten\u003c\/strong\u003e, lo que la convierte en una aliada imprescindible en cocinas sin trigo. Es \u003cstrong\u003ealta en proteína vegetal\u003c\/strong\u003e —unos 22 g por 100 g—, perfecta para dietas vegetarianas y veganas. Además es \u003cstrong\u003erica en fibra\u003c\/strong\u003e, lo que favorece la salud digestiva y la sensación de saciedad. Aporta \u003cstrong\u003ehierro y folato\u003c\/strong\u003e, dos nutrientes clave especialmente importantes en dietas plant-based, y tiene un \u003cstrong\u003eíndice glucémico bajo\u003c\/strong\u003e, lo que ayuda a mantener niveles de energía estables a lo largo del día.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTortilla sin huevo:\u003c\/strong\u003e mezclada con agua, aceite y sal reemplaza el huevo sorprendentemente bien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFalafel horneado:\u003c\/strong\u003e más ligero que el frito y con textura perfecta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebozados crujientes:\u003c\/strong\u003e ideal para verduras, tofu o croquetas sin gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSocca (torta italiana):\u003c\/strong\u003e con agua, AOVE y romero, cocida en sartén de hierro. Un snack increíble.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarinata y pakoras:\u003c\/strong\u003e la base de fritos y tortitas en las cocinas italiana e india.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspesante natural:\u003c\/strong\u003e para sopas, salsas y guisos sin necesidad de maicena ni harina de trigo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuárdala en un \u003cstrong\u003etarro hermético\u003c\/strong\u003e, en lugar fresco y seco, lejos de la humedad y la luz. Bien almacenada aguanta perfectamente \u003cstrong\u003e6 meses o más\u003c\/strong\u003e. Si detectas olor rancio, es hora de renovarla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa tienes disponible \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, sin plásticos y en la cantidad que realmente necesitas. Compra lo justo, disfruta al máximo.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044532474183,"sku":"AGM-LEG-HARINADEGA-100","price":0.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044532506951,"sku":"AGM-LEG-HARINADEGA-250","price":0.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044532539719,"sku":"AGM-LEG-HARINADEGA-500","price":1.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044532572487,"sku":"AGM-LEG-HARINADEGA-1000","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/harina-de-garbanzo.jpg?v=1782660059"},{"product_id":"harina-de-maiz-a-granel-en-madrid","title":"Harina de Maíz","description":"\u003cp\u003eLa Harina de Maíz es un producto esencial en la cocina, especialmente en muchas culturas latinoamericanas y del sur de Estados Unidos. Se obtiene de la molienda de granos de maíz y es conocida por su versatilidad en la preparación de diversos platos. Esta harina tiene un color amarillo característico y un sabor suave a maíz.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa Harina de Maíz es un producto esencial en la cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe obtiene de la molienda de granos de maíz y es conocida por su versatilidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin gluten, apta para personas con celiaquía\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrediente fundamental para tortillas, arepas y polenta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFuente de carbohidratos y energía\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFácil digestión\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044533031239,"sku":"AGM-HAR-HARINADEMA-100","price":0.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044533064007,"sku":"AGM-HAR-HARINADEMA-250","price":0.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044533096775,"sku":"AGM-HAR-HARINADEMA-500","price":1.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044533129543,"sku":"AGM-HAR-HARINADEMA-1000","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/harina-de-maiz.jpg?v=1782660060"},{"product_id":"harina-de-trigo-floja-a-granel-en-madrid","title":"Harina de Trigo Floja","description":"\u003cp\u003eHay recetas que solo funcionan con la harina correcta. La harina de trigo floja, con su bajo contenido en proteína y su textura fina como el polvo de talco, es la que da a los bizcochos esa miga tierna que se deshace en la boca. Nada de trucos: solo la harina adecuada para cada elaboración.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa harina floja contiene \u003cstrong\u003ealrededor de un 9% de proteína\u003c\/strong\u003e, lo que significa que forma poco gluten al mezclarla. Esto es exactamente lo que quieres en repostería: masas tiernas, esponjosas y ligeras. \u003cstrong\u003eAporta hidratos de carbono de absorción moderada\u003c\/strong\u003e como fuente de energía y, al ser refinada, tiene una textura muy uniforme que facilita las mezclas. \u003cstrong\u003eContiene gluten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBizcochos clásicos:\u003c\/strong\u003e el bizcocho de yogur, el de limón, el de zanahoria… todos mejoran con harina floja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGalletas:\u003c\/strong\u003e da una textura más arenosa y delicada que con harina de fuerza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMuffins y magdalenas:\u003c\/strong\u003e miga suave y cúpula perfecta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTartas y bases de pastel:\u003c\/strong\u003e para fondos que no se endurezcan al hornear.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBechamel y salsas:\u003c\/strong\u003e como espesante da resultados muy suaves y sin grumos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempura ligera:\u003c\/strong\u003e mezclada con agua muy fría, da rebozados delicados y crujientes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEvita usarla en panes con levadura: necesitarás una harina de mayor fuerza para eso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuárdala en un \u003cstrong\u003etarro hermético\u003c\/strong\u003e en un lugar fresco, seco y sin luz directa. Bien conservada, dura sin problema \u003cstrong\u003ehasta 12 meses\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCómprala \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, sin bolsas de plástico y en la cantidad exacta para tu próxima receta. Menos desperdicio, más sabor casero.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044533686599,"sku":"AGM-HAR-TRIGOFLOJA-100","price":0.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044533719367,"sku":"AGM-HAR-TRIGOFLOJA-250","price":0.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044533752135,"sku":"AGM-HAR-TRIGOFLOJA-500","price":1.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044533784903,"sku":"AGM-HAR-TRIGOFLOJA-1000","price":2.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/harina-trigo-floja.jpg?v=1782660059"},{"product_id":"harina-de-trigo-gran-fuerza-a-granel-en-madrid","title":"Harina de Trigo Gran Fuerza","description":"\u003cp\u003eSi te has adentrado en el mundo de la masa madre, los croissants o el panettone, ya sabes que no puedes improvisar con la harina. La harina de trigo gran fuerza es la que aguanta fermentaciones largas, desarrolla una red de gluten resistente y te da esa miga alveolada que tanto cuesta conseguir. Es la harina de los panes serios.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon un \u003cstrong\u003ealto contenido en proteína\u003c\/strong\u003e (generalmente entre el 13% y el 15%) y un \u003cstrong\u003eíndice W elevado\u003c\/strong\u003e, esta harina forma una red de gluten muy fuerte y elástica. Eso la hace ideal para masas que necesitan aguantar mucho tiempo de fermentación sin desinflarse. \u003cstrong\u003eAporta proteínas\u003c\/strong\u003e de origen vegetal y es \u003cstrong\u003efuente de hidratos de carbono complejos\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eContiene gluten\u003c\/strong\u003e en cantidad significativa, precisamente lo que la hace tan valiosa para panadería de calidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMasa madre:\u003c\/strong\u003e la base ideal para panes de larga fermentación con alveolos grandes y corteza crujiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroissants y bollería hojaldrada:\u003c\/strong\u003e aguanta el proceso de laminado sin rasgarse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanettone y roscón de Reyes:\u003c\/strong\u003e masas enriquecidas que necesitan mucha fuerza para no colapsar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBaguettes:\u003c\/strong\u003e fermentación en frío de 24-48 h con resultado excepcional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMezcla con otras harinas:\u003c\/strong\u003e añade resistencia a harinas más débiles como la de espelta o centeno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNo la uses en repostería convencional: el resultado sería duro y chicloso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuárdala en un \u003cstrong\u003etarro hermético\u003c\/strong\u003e, en lugar fresco, seco y lejos de la luz. Dura perfectamente \u003cstrong\u003ehasta 12 meses\u003c\/strong\u003e en buenas condiciones.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDisponible \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, sin plásticos y en la cantidad que realmente vas a usar. Porque hacer buen pan empieza por comprar bien.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044534374727,"sku":"AGM-HAR-TRIGOFUERZ-100","price":0.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044534407495,"sku":"AGM-HAR-TRIGOFUERZ-250","price":0.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044534440263,"sku":"AGM-HAR-TRIGOFUERZ-500","price":1.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044534473031,"sku":"AGM-HAR-TRIGOFUERZ-1000","price":2.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/harina-trigo-gran-fuerza.jpg?v=1782660060"},{"product_id":"harina-de-trigo-integral-a-granel-en-madrid","title":"Harina de Trigo Integral","description":"\u003cp\u003eHay algo muy honesto en la harina de trigo integral: no esconde nada. El grano entero, molido con salvado y germen, te da un sabor más profundo, una textura más robusta y todo lo que el trigo tiene para ofrecer. Pan de molde, crepes, bollos… todo tiene otro nivel con esta harina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa harina integral \u003cstrong\u003eaporta significativamente más fibra\u003c\/strong\u003e que la refinada, lo que favorece el tránsito intestinal y la sensación de saciedad. Es \u003cstrong\u003efuente de vitaminas del grupo B\u003c\/strong\u003e —B1, B3, B6— que intervienen en el metabolismo energético. El germen aporta \u003cstrong\u003evitamina E\u003c\/strong\u003e y ácidos grasos saludables. También es más \u003cstrong\u003erica en minerales\u003c\/strong\u003e como magnesio, zinc, fósforo y hierro que su versión blanca. \u003cstrong\u003eContiene gluten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePan de molde integral:\u003c\/strong\u003e el clásico saludable de cada día, con o sin semillas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrepes salados:\u003c\/strong\u003e más sabor que con harina blanca, perfectos para rellenar con verduras o queso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTortitas de desayuno:\u003c\/strong\u003e esponjosas y nutritivas, ideales con plátano y miel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizza integral:\u003c\/strong\u003e base más crujiente y sabrosa, con un punto rústico muy apetecible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMuffins y bizcochos:\u003c\/strong\u003e mezcla 50\/50 con harina blanca para equilibrar textura y nutrición.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmpanadas y masas saladas:\u003c\/strong\u003e la fibra adicional le da más consistencia y aguante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuárdala en un \u003cstrong\u003etarro hermético\u003c\/strong\u003e en un lugar fresco, seco y sin luz directa. Al contener el germen con sus aceites naturales, es más sensible a la oxidación que la harina blanca: consúmela en \u003cstrong\u003e2-3 meses\u003c\/strong\u003e para garantizar frescura y sabor óptimos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa encuentras \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, sin plásticos de por medio y en la cantidad justa para lo que vas a preparar. Cocina real, sin desperdicio.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044534866247,"sku":"AGM-TES-HARINADETR-100","price":0.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044534899015,"sku":"AGM-TES-HARINADETR-250","price":1.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044534931783,"sku":"AGM-TES-HARINADETR-500","price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044534964551,"sku":"AGM-TES-HARINADETR-1000","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/harina-trigo-integral.jpg?v=1782660078"},{"product_id":"harina-de-trigo-media-fuerza-a-granel-en-madrid","title":"Harina de Trigo Media Fuerza","description":"\u003cp\u003eLa harina de trigo media fuerza es el punto de equilibrio perfecto: ni tan débil que no aguante levadura, ni tan fuerte que se ponga tensa y difícil de estirar. Es la harina que buscas cuando quieres versatilidad de verdad en la cocina, y en cuanto la pruebas, entiendes por qué los panaderos artesanos no pueden vivir sin ella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon un \u003cstrong\u003econtenido proteico intermedio\u003c\/strong\u003e (alrededor del 10-12%), la harina de media fuerza forma un gluten elástico y manejable, sin excederse. \u003cstrong\u003eAporta hidratos de carbono complejos\u003c\/strong\u003e como fuente de energía sostenida y tiene una textura que permite trabajarla sin que se vuelva chiclosa. Es la harina más versátil del obrador. \u003cstrong\u003eContiene gluten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizza artesana:\u003c\/strong\u003e masa elástica que se estira sin romperse y queda crujiente por fuera y tierna por dentro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePan de hamburguesa:\u003c\/strong\u003e esponjoso, con miga suave y corteza dorada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollos y brioche:\u003c\/strong\u003e masas enriquecidas con huevo y mantequilla que no se desmoronan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFocaccia:\u003c\/strong\u003e hidratación alta, alveolos generosos, costras perfectas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePan de molde suave:\u003c\/strong\u003e miga tierna y uniforme para el día a día.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMasa de empanada:\u003c\/strong\u003e fácil de estirar y trabajar, sin que se contraiga.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi nunca sabes qué harina comprar, esta es la respuesta. Funciona en casi todo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuárdala en un \u003cstrong\u003etarro hermético\u003c\/strong\u003e en un lugar fresco, seco y lejos de la luz. Perfectamente conservada dura \u003cstrong\u003ehasta 12 meses\u003c\/strong\u003e sin perder propiedades.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa tienes disponible \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, sin bolsas de plástico innecesarias y en la cantidad exacta que necesitas. La harina que lo hace todo, sin complicaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044535554375,"sku":"AGM-HAR-HARINADETR-MF-100","price":0.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044535587143,"sku":"AGM-HAR-HARINADETR-MF-250","price":0.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044535619911,"sku":"AGM-HAR-HARINADETR-MF-500","price":1.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044535652679,"sku":"AGM-HAR-HARINADETR-MF-1000","price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/harina-trigo-media-fuerza.jpg?v=1782660078"},{"product_id":"harina-de-trigo-sarraceno-a-granel-en-madrid","title":"Harina de Trigo Sarraceno","description":"\u003cp\u003eEl trigo sarraceno no es trigo. Es un pseudocereal de origen asiático con un sabor terroso, intenso, casi mineral, que no deja indiferente a nadie. Si alguna vez has comido una galette bretona de las de verdad, sabes exactamente de qué hablamos. Y además, sin gluten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa harina de trigo sarraceno es \u003cstrong\u003enaturalmente libre de gluten\u003c\/strong\u003e, lo que la convierte en una opción ideal para personas celíacas o sensibles al gluten. A diferencia de muchas harinas sin gluten, contiene una \u003cstrong\u003eproteína completa\u003c\/strong\u003e, es decir, aporta todos los aminoácidos esenciales. Es \u003cstrong\u003erica en rutina\u003c\/strong\u003e, un flavonoide con propiedades antioxidantes, y \u003cstrong\u003efuente de magnesio\u003c\/strong\u003e, mineral importante para el sistema muscular y nervioso. También \u003cstrong\u003eaporta fibra\u003c\/strong\u003e y tiene un \u003cstrong\u003eíndice glucémico moderado-bajo\u003c\/strong\u003e en comparación con harinas refinadas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGalettes bretonas:\u003c\/strong\u003e la receta original. Solo harina de sarraceno, agua, sal y mantequilla. Rellena de jamón, queso y huevo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlinis:\u003c\/strong\u003e pequeños y esponjosos, perfectos para servir con hummus, salmón o crema ácida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrepes sin gluten:\u003c\/strong\u003e más finas que las galettes, ideales tanto dulces como saladas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoba casera:\u003c\/strong\u003e los fideos japoneses de sarraceno son más fáciles de hacer de lo que parecen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMezclas para pan sin gluten:\u003c\/strong\u003e combinada con otras harinas sin gluten da panes más nutritivos y sabrosos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTortitas de desayuno:\u003c\/strong\u003e con su sabor intenso, combinan muy bien con miel o compota.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuárdala en un \u003cstrong\u003etarro hermético\u003c\/strong\u003e en un lugar fresco, seco y sin exposición a la luz. Al ser un grano rico en aceites naturales, tiene una vida más corta que las harinas de trigo refinadas; consúmela en \u003cstrong\u003e3-4 meses\u003c\/strong\u003e para disfrutar de su sabor más fresco y sus propiedades completas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa encuentras disponible \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, sin plásticos y en la cantidad que realmente vas a usar. Un ingrediente único, sin desperdicios.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044536275271,"sku":"AGM-HAR-HARINADETR-SA-100","price":0.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044536308039,"sku":"AGM-HAR-HARINADETR-SA-250","price":1.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044536340807,"sku":"AGM-HAR-HARINADETR-SA-500","price":3.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044536373575,"sku":"AGM-HAR-HARINADETR-SA-1000","price":6.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/harina-trigo-sarraceno.jpg?v=1782660078"},{"product_id":"harina-de-tritordeum-a-granel-en-madrid","title":"Harina de Tritordeum","description":"\u003cp\u003eLa harina de Tritordeum es uno de esos descubrimientos que te reconcilian con la repostería y el pan casero. Nace de un híbrido natural entre trigo duro y cebada silvestre, y el resultado es una harina de color dorado, con un aroma dulce que recuerda ligeramente a la avellana y un sabor suave que conquista desde la primera hogaza. Si buscas algo diferente al trigo de siempre, esta harina te va a sorprender.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl Tritordeum destaca por su perfil nutricional: contiene menos gluten que el trigo convencional (ojo: no es apta para celíacos), es rica en luteína, un antioxidante natural asociado a la salud visual, y resulta muy digestiva. Además, su cultivo es más sostenible, ya que necesita menos agua y menos pesticidas que otros cereales. Aporta fibra y proteínas vegetales, lo que la convierte en una opción interesante para una dieta equilibrada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEs perfecta para pan casero: su masa es fácil de trabajar y el resultado tiene una miga tierna y un color dorado precioso. Pruébala también en bizcochos, galletas, crepes o masa de pizza. Puedes sustituir el 100% de la harina de trigo de tus recetas o mezclarla al 50% si prefieres una transición suave. Con masa madre da resultados espectaculares.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdala en un tarro hermético, en un lugar fresco, seco y alejado de la luz. Así conservará su aroma y propiedades durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn nuestra tienda puedes comprarla a granel en Madrid: te llevas solo la cantidad que necesitas, sin plásticos y con la frescura de un producto que rota constantemente. Pásate y descubre la diferencia.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044536963399,"sku":"AGM-HAR-HARINADETRI-100","price":0.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044536996167,"sku":"AGM-HAR-HARINADETRI-250","price":1.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044537028935,"sku":"AGM-HAR-HARINADETRI-500","price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044537061703,"sku":"AGM-HAR-HARINADETRI-1000","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/harina-de-tritordeum.jpg?v=1782660078"},{"product_id":"chuno-blanco-a-granel-en-madrid","title":"Chuño Blanco","description":"\u003cp\u003eEl chuño blanco es uno de esos ingredientes que cuentan una historia milenaria con cada bocado. Nacido en los Andes de Perú y Bolivia, se obtiene sometiendo la papa a las heladas naturales del altiplano y luego deshidratándola al sol mediante una técnica de liofilización tradicional que se practica desde hace siglos. El resultado: un producto ultraligero, de larga conservación y con un sabor neutro que se adapta a casi cualquier preparación.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl chuño blanco es una fuente rica en almidón y carbohidratos complejos, lo que lo convierte en un alimento energético ideal. Es naturalmente \u003cstrong\u003esin gluten\u003c\/strong\u003e, fácil de digerir y muy versátil en la cocina. Al ser un alimento deshidratado, concentra los nutrientes de la papa en un formato compacto y duradero.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChairo y carapulcra:\u003c\/strong\u003e es el ingrediente protagonista de estos guisos andinos tradicionales. Rehidrátalo en agua fría unas horas antes de cocinar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspesante natural:\u003c\/strong\u003e molido o en polvo, funciona de maravilla para dar cuerpo a sopas, cremas y guisos sin alterar el sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMazamorras:\u003c\/strong\u003e en la cocina peruana se usa para preparar mazamorras y postres de textura suave y reconfortante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuarnición:\u003c\/strong\u003e rehidratado y salteado con mantequilla y hierbas, es una guarnición sencilla y diferente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalo en un \u003cstrong\u003etarro hermético\u003c\/strong\u003e, en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Bien conservado, dura meses sin perder sus propiedades.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuedes conseguir chuño blanco \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda: sin plásticos innecesarios, compras la cantidad exacta que necesitas y siempre fresco. Menos residuos, más sabor.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54050425766215,"sku":"AGM-LEG-CHUNOBLANC-100","price":1.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54050425798983,"sku":"AGM-LEG-CHUNOBLANC-250","price":2.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54050425831751,"sku":"AGM-LEG-CHUNOBLANC-500","price":5.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54050425864519,"sku":"AGM-LEG-CHUNOBLANC-1000","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/chuno-blanco.jpg?v=1782662567"},{"product_id":"quinoa-inflada-ecologica-a-granel-en-madrid","title":"Quinoa Inflada ecológica","description":"\u003cp\u003eLa quinoa inflada ecológica tiene algo de palomita de maíz en miniatura: ligera, crujiente, con un sabor suave a cereal tostado que va bien con casi todo. Es uno de esos ingredientes que añaden textura y volumen a los platos sin aportar peso, lo que los hace perfectos para desayunos y snacks donde buscas algo que te sacie sin sentirte pesado.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa quinoa es una de las pocas fuentes vegetales que contiene los nueve aminoácidos esenciales, lo que la convierte en una proteína completa. Es naturalmente libre de gluten, lo que la hace apta para personas con celiaqía o sensibilidad al gluten. En su versión inflada y ecológica, aporta fibra, hierro, magnesio y fósforo en un formato ultra ligero y de fácil uso sin necesidad de cocción previa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBowls de desayuno:\u003c\/strong\u003e úsala como base o complemento en tu bowl matutino con leche vegetal, plátano y fruta del tiempo. Aporta crujiente desde el primer momento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGranola casera:\u003c\/strong\u003e mézclala con copos de avena, semillas, miel o sirope de agave y hornea a temperatura baja para una granola nutritiva y sin gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarritas energéticas:\u003c\/strong\u003e incorpora quinoa inflada en la masa de barritas caseras junto a dactiles, frutos secos y mantequilla de cacahuete. Compact ar en molde y al frigo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTopping de cremas y sopas:\u003c\/strong\u003e añade una cucharada sobre cremas de verduras justo al servir, como si fuera crútons pero mucho más ligero y sin gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn chocolate:\u003c\/strong\u003e mezcla con chocolate fundido y deja solidificar en tableta o bombones para un crujiente sorprendente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdala en un tarro hermético en un lugar fresco, seco y sin luz directa. Al ser un producto inflado, absorbe humedad con facilidad y pierde el crujiente si no está bien cerrado. En buenas condiciones se conserva varios meses sin problema.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEncíentrala a granel en Madrid en nuestra tienda, donde puedes comprar la cantidad justa para que siempre esté fresca y crujiente, sin plásticos de por medio.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54050556707143,"sku":"AGM-LEG-QUINOAINFL-100","price":2.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54050556739911,"sku":"AGM-LEG-QUINOAINFL-250","price":7.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54050556772679,"sku":"AGM-LEG-QUINOAINFL-500","price":14.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54050556805447,"sku":"AGM-LEG-QUINOAINFL-1000","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/quinoa-inflada_e00f820d-1457-4a95-89fb-c5fe55fd0c7a.jpg?v=1782860782"},{"product_id":"almidon-de-kuzu-ecologico-a-granel-en-madrid","title":"Almidón de Kuzu ecológico","description":"\u003cp\u003eEl almidón de kuzu es uno de esos ingredientes que llegan del otro lado del mundo para quedarse en tu cocina para siempre. Extraído de la raíz de la planta kudzu, lleva siglos usándose en la tradición macrobiótica japonesa. Su aspecto es un polvo blanco y fino, y su magia está en la textura sedosa y transparente que le da a cualquier preparación.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA diferencia de otros espesantes, el kuzu es \u003cstrong\u003enaturalmente sin gluten\u003c\/strong\u003e y muy fácil de digerir. Se considera suave para el sistema digestivo y puede contribuir a calmar estómagos irritados. No aporta sabor residual, por lo que no altera el perfil gustativo del plato. Nuestro kuzu es \u003cstrong\u003eecológico\u003c\/strong\u003e, sin tratamientos químicos en su cultivo ni en su proceso de extracción.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegla básica:\u003c\/strong\u003e siempre disuelve el kuzu en \u003cstrong\u003eagua o líquido frío\u003c\/strong\u003e antes de incorporarlo al fuego. Si lo añades directamente al calor, forma grumos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para espesar \u003cstrong\u003esopas, salsas y cremas\u003c\/strong\u003e de forma suave y brillante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl clásico macrobiótico: \u003cstrong\u003ekuzu con manzana\u003c\/strong\u003e (disuelve 1 cucharadita en zumo de manzana, calienta removiendo hasta que espese) — reconfortante y digestivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTambién funciona para \u003cstrong\u003epostres gelificados\u003c\/strong\u003e y puddings con textura delicada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuarda el kuzu en un \u003cstrong\u003ebote hermético\u003c\/strong\u003e en lugar seco, lejos de la humedad. Con buenas condiciones, dura años sin perder propiedades.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo tenemos disponible \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda zero waste. Sin plásticos, sin sobreempaques, y puedes llevar exactamente lo que necesitas, ni más ni menos.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54050839134535,"sku":"AGM-ESP-ALMIDONDEK-100","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54050839167303,"sku":"AGM-ESP-ALMIDONDEK-250","price":22.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54050839200071,"sku":"AGM-ESP-ALMIDONDEK-500","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54050839232839,"sku":"AGM-ESP-ALMIDONDEK-1000","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/almidon-de-kuzu.jpg?v=1782662567"},{"product_id":"semillas-de-mijo-a-granel-en-madrid","title":"Semillas de Mijo","description":"\u003cp\u003eEl mijo es uno de los cereales más antiguos del mundo y, curiosamente, uno de los menos conocidos en la cocina occidental moderna. Con su sabor suave y su textura ligera, es un cereal \u003cstrong\u003esin gluten\u003c\/strong\u003e que merece mucho más protagonismo en tu despensa. Una vez que aprendes a cocinarlo bien, repites.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBuena fuente de \u003cstrong\u003evitaminas del grupo B\u003c\/strong\u003e, especialmente B1 y B3, que contribuyen al metabolismo energético normal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAporta \u003cstrong\u003ehierro, magnesio y fósforo\u003c\/strong\u003e, minerales esenciales para huesos, músculos y sistema nervioso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAl ser \u003cstrong\u003enaturalmente sin gluten\u003c\/strong\u003e, es una opción excelente para personas celíacas o con sensibilidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFácil de digerir y con un perfil de aminoácidos interesante para una dieta plant-based.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProporción básica: \u003cstrong\u003e1 parte de mijo por 3 de agua\u003c\/strong\u003e, a fuego lento unos 20 minutos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTruco\u003c\/strong\u003e: tóstalo en seco un par de minutos antes de añadir el agua. El aroma a frutos secos que saca es espectacular.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComo \u003cstrong\u003eguarnición caliente\u003c\/strong\u003e en lugar del arroz, ideal con verduras salteadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara \u003cstrong\u003eporridge\u003c\/strong\u003e de mijo al estilo de avena, cocinado con leche vegetal y canela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfecto para \u003cstrong\u003ecroquetas y hamburguesas vegetales\u003c\/strong\u003e: una vez cocido y frío, liga muy bien.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuarda en un \u003cstrong\u003ebote hermético\u003c\/strong\u003e en lugar seco, alejado de la humedad. Así se mantiene en perfectas condiciones durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo tenemos \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda zero waste. Sin plásticos, producto fresco y en la cantidad exacta que necesitas.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54050843951431,"sku":"AGM-SEM-SEMMIJO-100","price":0.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54050843984199,"sku":"AGM-SEM-SEMMIJO-250","price":1.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54050844016967,"sku":"AGM-SEM-SEMMIJO-500","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54050844049735,"sku":"AGM-SEM-SEMMIJO-1000","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/semillas-mijo.jpg?v=1782860677"},{"product_id":"crosti-relleno-de-avellanas-y-chocolate-ecologico","title":"Crosti relleno de avellanas y chocolate ecológico","description":"\u003cp\u003eCrosti relleno de avellanas y chocolate ecológico a granel. Cereales crujientes rellenos de crema de avellanas y cacao, perfectos para desayunos y meriendas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeales con leche, bebida vegetal o yogur, y también como topping crujiente en postres. En A Granel Madrid los encontrarás sin envases: eliges tú la cantidad exacta que necesitas.\u003c\/p\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54246680985927,"sku":null,"price":1.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54246681018695,"sku":null,"price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54246681051463,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54246681084231,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/crosti-avellanas-chocolate.jpg?v=1782661928"},{"product_id":"mandioca","title":"Mandioca","description":"\u003cp\u003eHarina de mandioca (yuca) a granel. Almidón de tapioca ideal para espesar salsas, repostería y recetas sin gluten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe usa habitualmente para dar textura a panes, bizcochos y masas, y como espesante natural en cremas y sopas. La vendemos a granel: llévate solo la cantidad que necesites, sin envases innecesarios.\u003c\/p\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54246681411911,"sku":null,"price":1.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54246681444679,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54246681477447,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54246681510215,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/mandioca.jpg?v=1782661945"},{"product_id":"cortezas-de-maiz-deshidratadas","title":"Cortezas de Maíz Deshidratadas","description":"\u003cp\u003eEl aperitivo casero más resultón que puedes tener en la despensa. Estas cortezas de maíz deshidratadas se inflan en segundos al freírlas en aceite bien caliente: se hinchan, quedan crujientes y ligeras, y solo piden una pizca de sal o de pimentón por encima. El picoteo de siempre, hecho en casa y al momento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl venir deshidratadas ocupan poco, duran muchísimo y preparas solo la cantidad que necesitas. Perfectas para un vermut improvisado, una tarde de película o para acompañar una cerveza fría.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSe preparan en segundos: freír y listo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% maíz, aptas para veganos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLarga conservación en despensa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeales con sal, pimentón o especias al gusto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54299099726151,"sku":"AGM-CER-CORTEZMAIZ-100","price":1.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54299099758919,"sku":"AGM-CER-CORTEZMAIZ-250","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54299099791687,"sku":"AGM-CER-CORTEZMAIZ-500","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54299099824455,"sku":"AGM-CER-CORTEZMAIZ-1000","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/cortezas-maiz-deshidratadas.jpg?v=1783425093"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/collections\/harinas-y-cereales.jpg?v=1783355482","url":"https:\/\/agranelmadrid.com\/collections\/harinas-y-cereales.oembed?page=2","provider":"A Granel Madrid ","version":"1.0","type":"link"}