{"title":"Legumbres y arroces","description":"\u003cp\u003eLegumbres y arroces a granel de origen seleccionado: garbanzo de Fuentesaúco, lenteja beluga, arroz bomba y muchas variedades más con Indicación Geográfica Protegida. Calidad tradicional al peso exacto.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"garbanzo-castellano-de-zamora-fuentesauco-a-granel","title":"Garbanzo Castellano de Fuentesaúco IGP","description":"\u003cp\u003eHay garbanzos, y luego está el garbanzo de Fuentesaúco. Esta legumbre zamorana con Indicación Geográfica Protegida (IGP) es una de las joyas de la despensa castellana: grano de tamaño medio, color marrón anaranjado, piel fina con rugosidad intermedia y su característico pico curvo. Al cocerlo, queda mantecoso por dentro y entero por fuera, con un sabor profundo que ninguna legumbre industrial puede imitar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComo buena legumbre, el garbanzo es una fuente excelente de proteína vegetal, fibra e hidratos de carbono complejos de absorción lenta, lo que lo convierte en un alimento saciante y muy completo. Aporta además hierro, magnesio, fósforo y vitaminas del grupo B. La certificación IGP garantiza que procede de la zona de Fuentesaúco (Zamora) y cumple los estándares del consejo regulador: trazabilidad y calidad verificadas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocido madrileño o castellano: aquí este garbanzo juega en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotajes de vigilia con espinacas y bacalao.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHummus cremoso de otro nivel, gracias a su textura mantecosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnsaladas templadas con verduras asadas y comino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarbanzos especiados al horno como snack crujiente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eRecuerda: remojo de 12 horas en agua fría y cocción suave partiendo de agua caliente. Lo demás lo hace él solo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalo en un tarro hermético, en lugar fresco, seco y oscuro. Las legumbres secas se conservan en perfectas condiciones durante meses; intenta consumirlas dentro del año para que la cocción sea siempre óptima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTe lo llevas a granel en Madrid, en la cantidad exacta que necesite tu cocido: sin plásticos, sin desperdicio y con la frescura de una legumbre seleccionada que rota cada semana en nuestra tienda.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":53753925861703,"sku":"AGM-LEG-GARBANZO-100","price":0.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":53753925894471,"sku":"AGM-LEG-GARBANZO-250","price":0.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":53753925927239,"sku":"AGM-LEG-GARBANZO-500","price":1.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53753925960007,"sku":"AGM-LEG-GARBANZO-1000","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/garbanzo-fuentesauco-igp.jpg?v=1782667979"},{"product_id":"alubia-amarilla-canaria-a-granel","title":"Alubia Amarilla Canaria","description":"\u003cp\u003eLa alubia amarilla canaria, también conocida como frijol canario, es una legumbre de grano pequeño, redondeado y color amarillo pálido que enamora desde el primer bocado. Su textura mantecosa y su sabor suave la han convertido en protagonista de cocinas tan diversas como la sudamericana y la española. Si buscas una legumbre versátil y nutritiva, esta es tu aliada en la cocina.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEs una fuente excelente de proteínas vegetales, fibra dietética, hierro y folatos, nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Su alto contenido en fibra favorece el tránsito intestinal y ayuda a mantener una sensación de saciedad duradera. Perfecta para dietas vegetarianas y veganas que busquen proteína de calidad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotajes y guisos:\u003c\/strong\u003e cocínalas con verduras de temporada, pimentón y un buen chorro de aceite de oliva para un plato reconfortante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnsaladas templadas:\u003c\/strong\u003e mézclalas con cebolla morada, tomate, perejil y aliño de limón para una ensalada fresca y nutritiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCremas:\u003c\/strong\u003e tritúralas con ajo asado y caldo de verduras para una crema suave y sabrosa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eRecuerda ponerlas en remojo durante 8-12 horas antes de cocinar y cocer a fuego suave para que queden perfectamente mantecosas sin deshacerse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalas en un tarro hermético en lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Así conservarán todas sus propiedades durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuedes conseguir tu alubia amarilla canaria \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e, en nuestra tienda, sin plásticos innecesarios y en la cantidad exacta que necesitas. Producto fresco, rotación continua y cero desperdicio. ¡Te esperamos!\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":53798499451207,"sku":"AGM-LEG-ALUBIA-100","price":0.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":53798499483975,"sku":"AGM-LEG-ALUBIA-250","price":2.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":53798499516743,"sku":"AGM-LEG-ALUBIA-500","price":4.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53798499549511,"sku":"AGM-LEG-ALUBIA-1000","price":8.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/alubia-amarilla-canaria.jpg?v=1782667845"},{"product_id":"arroz-bomba-a-granel","title":"Arroz Bomba","description":"\u003cp\u003eEl arroz bomba es el rey indiscutible de la paella. Este grano corto y redondeado de la variedad \u003cem\u003eOryza sativa\u003c\/em\u003e tiene una característica única que lo hace irresistible: absorbe entre dos y tres veces su volumen en caldo sin romperse, hinchándose hacia los lados —de ahí su nombre— y concentrando todos los sabores en cada grano. Si quieres una paella de verdad, no hay alternativa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAporta hidratos de carbono complejos de absorción gradual, que proporcionan energía sostenida. Es naturalmente libre de gluten, lo que lo hace apto para personas celíacas o con sensibilidad al gluten. Su bajo contenido en grasa y su alta digestibilidad lo convierten en un alimento muy completo y versátil.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaella valenciana o de mariscos:\u003c\/strong\u003e la proporción ideal es aproximadamente 3 partes de caldo por 1 de arroz bomba; el caldo debe estar bien caliente al añadirlo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArroces caldosos y melosos:\u003c\/strong\u003e su capacidad de absorción lo hace perfecto para arroces con bogavante o con setas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisotto:\u003c\/strong\u003e aunque no es la variedad tradicional, su resistencia a la cocción prolongada da muy buenos resultados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa clave está en no removerlo en exceso una vez añadido el caldo y respetar el tiempo de reposo final tapado con un paño.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalo en un tarro hermético en lugar fresco, seco y alejado de la luz. En estas condiciones se conserva en perfectas condiciones durante más de un año.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEncuentra tu arroz bomba \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e, en nuestra tienda, sin embalajes de plástico y en la cantidad que realmente necesitas. Siempre fresco, siempre de calidad. ¡Te esperamos!\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":53798502105415,"sku":"AGM-ARR-BOMBA-100","price":0.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":53798502138183,"sku":"AGM-ARR-BOMBA-250","price":1.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":53798502170951,"sku":"AGM-ARR-BOMBA-500","price":3.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53798502203719,"sku":"AGM-ARR-BOMBA-1000","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/arroz-bomba_22de9b28-a425-41a7-a9db-94baba1ecb13.jpg?v=1782855755"},{"product_id":"lenteja-caviar-a-granel","title":"Lenteja Caviar (Beluga)","description":"\u003cp\u003ePequeña, negra y brillante como el auténtico caviar, la lenteja beluga es la joya discreta de las legumbres. Su aspecto llamativo viene acompañado de un sabor intenso y ligeramente terroso que convierte cualquier plato sencillo en algo especial. A diferencia de otras lentejas, mantiene su forma perfecta tras la cocción, lo que la hace ideal tanto para ensaladas gourmet como para guisos elaborados.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRica en proteínas vegetales, fibra soluble e hierro, la lenteja beluga es también una fuente destacada de antocianinas, los pigmentos oscuros de su cubierta con propiedades antioxidantes. No necesita remojo previo y cuece en apenas 20-25 minutos, lo que la convierte en una opción rápida y nutritiva para el día a día.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnsaladas gourmet:\u003c\/strong\u003e cocidas al dente, con rúcula, queso de cabra y vinagreta de mostaza antigua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuarnición:\u003c\/strong\u003e salteadas con ajo, tomillo y un toque de vino tinto, acompañan carnes y pescados a la perfección.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBowls nutritivos:\u003c\/strong\u003e combínalas con verduras asadas, aguacate y tahini para un bowl completo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuisos:\u003c\/strong\u003e con caldo de verduras, zanahoria y laurel para un plato reconfortante de otoño.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalas en un tarro hermético en lugar fresco, seco y sin luz directa. Se conservan perfectamente durante muchos meses sin perder propiedades.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuedes comprar tu lenteja caviar \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e, en nuestra tienda, sin plásticos y en la cantidad justa que necesitas. Producto fresco con alta rotación. ¡Te esperamos!\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":53798504759623,"sku":"AGM-LEG-LENTEJA-100","price":0.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":53798504792391,"sku":"AGM-LEG-LENTEJA-250","price":1.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":53798504825159,"sku":"AGM-LEG-LENTEJA-500","price":2.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53798504857927,"sku":"AGM-LEG-LENTEJA-1000","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/lenteja-caviar-beluga.jpg?v=1782668011"},{"product_id":"alubia-arrocina-a-granel-en-madrid","title":"Alubia Arrocina","description":"\u003cp\u003eLa alubia arrocina es una de las más pequeñas y delicadas que existen: su grano blanco y diminuto recuerda a un grano de arroz, de ahí su nombre. De piel finísima y textura muy cremosa, se deshace casi en boca y da unos potajes suaves y sedosos. Una legumbre fina donde las haya.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRica en proteína vegetal, fibra e hidratos de carbono complejos, aporta también minerales como hierro y potasio. Su piel fina la hace especialmente digestiva. Sin colesterol y baja en grasa, es saciante y nutritiva, perfecta para una dieta equilibrada y para la cocina vegetal.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRemojo: 8-12 horas en agua fría.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción: 20-30 min en olla a presión o 45 min-1h15 en cazuela (es de las más rápidas).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn potajes y guisos suaves de verduras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn ensaladas templadas y cremas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComo guarnición cremosa de carnes y pescados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdala en un bote hermético, en lugar fresco, seco y oscuro. Se conserva perfecta durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCómprala a granel en Madrid: la cantidad justa, sin plásticos y con legumbre fresca de buena rotación.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039652958535,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAARRO-100","price":0.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039652991303,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAARRO-250","price":1.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039653024071,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAARRO-500","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039653056839,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAARRO-1000","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/alubia-arrocina.jpg?v=1782667845"},{"product_id":"alubia-canela-de-la-baneza-leon-a-granel-en-madrid","title":"Alubia Canela de La Bañeza (León)","description":"\u003cp\u003eLa alubia canela de La Bañeza es una variedad leonesa de gran calidad, de grano mediano y un característico color canela. Cultivada en las tierras de León, es muy valorada por su textura cremosa y su sabor suave, ideal para fabadas, potajes y los guisos de cuchara más tradicionales del interior de España.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAporta proteína vegetal de calidad, hidratos de carbono complejos, fibra y minerales como hierro, magnesio y potasio. Sin colesterol y baja en grasa, es saciante y nutritiva, una gran aliada de la dieta equilibrada y de la cocina vegetal.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRemojo: 12-16 horas en agua fría.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción: 25-40 min en olla a presión o 1h-1h35 en cazuela a fuego lento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn fabadas y potajes con su compango.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn guisos de verduras y platos de cuchara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn ensaladas templadas de legumbre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdala en un bote hermético, en lugar fresco, seco y oscuro. Se mantiene perfecta durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCómprala a granel en Madrid, en la cantidad que necesites y sin envases de más. Producto fresco de temporada.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039653155143,"sku":"AGM-LEG-ALUBIACANE-100","price":0.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039653187911,"sku":"AGM-LEG-ALUBIACANE-250","price":2.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039653220679,"sku":"AGM-LEG-ALUBIACANE-500","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039653253447,"sku":"AGM-LEG-ALUBIACANE-1000","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/alubia-canela-baneza.jpg?v=1782667845"},{"product_id":"alubia-carilla-especial-a-granel-en-madrid","title":"Alubia Carilla Especial","description":"\u003cp\u003eLa alubia carilla, también llamada frijol de careta por la manchita negra que rodea su «ojo», es una legumbre pequeña, blanca y de cocción rápida muy popular en la cocina tradicional española, sobre todo en el sur. Suave y ligera, no necesita remojo y resulta de lo más digestiva.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEs rica en proteína vegetal, fibra dietética, hierro y ácido fólico. Sin colesterol y baja en grasa, destaca por ser una de las legumbres más fáciles de digerir y de cocinar, ideal para quienes las legumbres les resultan pesadas. Perfecta para dietas vegetarianas y veganas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNo necesita remojo (o uno corto de 1-2 horas).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción: 20-30 min en cazuela; aún menos en olla a presión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl clásico potaje de carillas con arroz y verduras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn ensaladas frías y templadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalteadas con ajo y verduras como guarnición.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdala en un bote hermético, en lugar fresco, seco y oscuro. Se conserva en perfectas condiciones durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCómprala a granel en Madrid: la cantidad justa y sin plásticos. Una legumbre rápida y versátil para el día a día.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039653482823,"sku":"AGM-LEG-ALUBIACARI-100","price":0.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039653515591,"sku":"AGM-LEG-ALUBIACARI-250","price":2.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039653548359,"sku":"AGM-LEG-ALUBIACARI-500","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039653581127,"sku":"AGM-LEG-ALUBIACARI-1000","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/alubia-carilla-especial_31d45419-56cb-4f45-9472-5633e7e29f14.jpg?v=1782855754"},{"product_id":"alubia-de-la-virgen-a-granel-en-madrid","title":"Alubia de la Virgen","description":"\u003cp\u003eLa alubia de la Virgen es una variedad blanca, fina y cremosa, muy apreciada para los platos de cuchara. De grano suave y piel delicada, se cuece con facilidad y queda mantecosa, con un sabor delicado que combina con todo. Una de esas legumbres versátiles que nunca fallan en la despensa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRica en proteína vegetal, fibra e hidratos de carbono complejos, aporta también minerales como hierro, potasio y magnesio. Sin colesterol y baja en grasa, es saciante y nutritiva, perfecta para una alimentación equilibrada y para dietas vegetarianas y veganas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRemojo: 12-16 horas en agua fría.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción: 25-40 min en olla a presión o 1h-1h35 en cazuela a fuego lento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn guisos y potajes de verduras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn ensaladas templadas con vinagreta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComo guarnición cremosa de carnes y pescados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdala en un bote hermético, en lugar fresco, seco y oscuro. Se conserva perfecta durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCómprala a granel en Madrid, en la cantidad que necesites y sin envases innecesarios. Legumbre fresca siempre.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039653646663,"sku":"AGM-LEG-ALUBIADELA-100","price":0.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039653679431,"sku":"AGM-LEG-ALUBIADELA-250","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039653712199,"sku":"AGM-LEG-ALUBIADELA-500","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039653744967,"sku":"AGM-LEG-ALUBIADELA-1000","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/alubia-de-la-virgen_159f6fb9-e1af-4555-bdb2-626b80e638a4.jpg?v=1782855754"},{"product_id":"alubia-fabada-asturiana-a-granel-en-madrid","title":"Alubia Fabada Asturiana","description":"\u003cp\u003eLa alubia para fabada (la faba asturiana) es la legumbre por excelencia para preparar el plato más célebre de Asturias. De grano grande, largo y de un blanco cremoso, destaca por su piel finísima y su textura mantecosa, que apenas se rompe durante la cocción. La base imprescindible de una buena fabada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAporta proteína vegetal de calidad, hidratos de carbono complejos, fibra dietética y minerales como hierro, potasio y magnesio. Su piel fina la hace especialmente digestiva. Sin colesterol y baja en grasa, es saciante y nutritiva dentro de una dieta equilibrada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRemojo: 12-16 horas en agua fría.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción: 25-40 min en olla a presión o 1h-1h35 en cazuela a fuego muy suave.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e«Asústala» con agua fría para que la piel quede entera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa fabada clásica con su «compango» (chorizo, morcilla y lacón).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTambién en fabes con almejas o en versión vegetariana con verduras.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdala en un bote hermético, en lugar fresco, seco y oscuro. Cuanto más nueva es la legumbre, menos cocción necesita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCómprala a granel en Madrid, en la cantidad exacta para tu fabada, sin plásticos y con producto fresco de temporada.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039653777735,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAFABA-100","price":1.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039653810503,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAFABA-250","price":2.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039653843271,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAFABA-500","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039653876039,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAFABA-1000","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/alubia-fabada-asturiana.jpg?v=1782667845"},{"product_id":"alubia-frijol-madrileno-a-granel-en-madrid","title":"Alubia Frijol Madrileño","description":"\u003cp\u003eEl frijol madrileño es una alubia roja muy apreciada en la cocina local, perfecta para los guisos contundentes de toda la vida. De grano firme y sabor pronunciado, regala un caldo oscuro y sabroso que convierte cualquier olla en un plato de domingo. Tradición castiza en estado puro.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEs rica en proteína vegetal e hidratos de carbono complejos de absorción lenta, con un buen aporte de fibra y de minerales como hierro y potasio. Sin colesterol y baja en grasa, resulta saciante y nutritiva, ideal para una dieta equilibrada y para reducir el consumo de proteína animal.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRemojo: 12-16 horas en agua fría.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción: 25-40 min en olla a presión o 1h-1h35 en cazuela a fuego lento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn guisos castizos con chorizo y morcilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn potajes de verduras y platos de cuchara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn versión vegetariana con un buen sofrito y pimentón.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdala en un bote hermético, en lugar fresco, seco y oscuro. Se mantiene perfecta durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCómprala a granel en Madrid: la cantidad justa para tu guiso, sin plásticos y con producto siempre fresco.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039653941575,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAFRIJ-100","price":0.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039653974343,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAFRIJ-250","price":2.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039654007111,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAFRIJ-500","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039654039879,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAFRIJ-1000","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/alubia-frijol-madrileno_7c02332d-4344-483e-a775-d8408049426c.jpg?v=1782855754"},{"product_id":"alubia-ganxet-a-granel-en-madrid","title":"Alubia Ganxet","description":"\u003cp\u003eLa alubia ganxet (mongeta del ganxet) es una joya de la cocina catalana, donde se vende habitualmente a granel. De tamaño medio, color blanco brillante y forma de riñón aplanado con un curioso ganchito en un extremo —de ahí su nombre—, destaca por una cremosidad excepcional y un sabor suave, fino y persistente. Su piel, ligeramente rugosa, apenas se nota al paladar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAporta proteína vegetal de calidad, hidratos de carbono complejos y una buena cantidad de fibra, además de minerales como hierro, fósforo y magnesio. Sin colesterol y baja en grasa, es una legumbre nutritiva y saciante, perfecta para la cocina de cuchara y las dietas plant-based.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRemojo: 12-16 horas en agua fría.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción: 25-40 min en olla a presión o 1h-1h35 en cazuela a fuego lento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClásica con butifarra y embutidos catalanes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalteada con ajo y aceite como guarnición (mongetes saltejades).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn ensaladas templadas y cremas suaves.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdala en un bote hermético, en lugar fresco, seco y oscuro. Se conserva perfectamente durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCómprala a granel en Madrid, en la cantidad que necesites y sin envases de más. 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Es una alubia brillante de color burdeos, con una mancha en el embrión de color blanco-beis y de grano casi redondo. Es muy apreciada por su sabor y su cocción lenta. Una vez cocida, no desprende el hollejo, que es casi inapreciable.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAlto contenido en proteínas y de hidratos de carbono   Minerales como el hierro y el zinc. Rica en fibra Cocción Es muy característico su emplatado por el espesor y el color “chocolate” de su caldo. Es muy utilizada en el País Vasco, Burgos y Cantabria y es la base del típico plato Burgalés, la “Olla Podrida”. También es muy habitual el uso de esta judía roja en la preparación de los típicos potajes de alubias en el norte de España. Se recomienda una cocción prolongada a fuego lento, para ser degustada óptimamente. Tiempo en remojo→ 12h-16h Tiempos de cocción Olla a presión→ 25-40 minutos aprox. Cazuela→ 1h-1h. 35 minutos aprox.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039655874887,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAIBEA-100","price":1.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039655907655,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAIBEA-250","price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039655940423,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAIBEA-500","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039655973191,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAIBEA-1000","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/alubia-ibeas-tolosana-roja_bfed54c8-7cfa-4cf0-be1d-ec7ca332dda4.jpg?v=1782855754"},{"product_id":"alubia-judion-de-la-granja-45-50-piezas-a-granel-en-madrid","title":"Alubia Judión de la Granja (45-50 piezas)","description":"\u003cp\u003eEl judión de La Granja es el gigante de las alubias: grano grande, blanco y de forma alargada, con la superficie lisa y un calibre que impresiona. Pese a su tamaño, sorprende por su finura: una vez cocido queda íntegro, mantecoso y de piel suave, con un sabor delicado y tierno. La estrella de los grandes cocidos y potajes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComo toda legumbre, aporta proteína vegetal, fibra e hidratos de carbono complejos de absorción lenta, además de minerales como potasio, hierro y magnesio. Es saciante, bajo en grasa y sin colesterol, un alimento muy completo dentro de una dieta equilibrada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRemojo: 12-16 horas en agua fría (crece bastante).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción: 25-40 min en olla a presión o 1h-1h35 en cazuela a fuego suave.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfecta en cocidos y potajes de legumbre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuy recomendable cocinada con almejas u otros mariscos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstupenda estofada con verduras de temporada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdala en un bote hermético, en lugar fresco, seco y oscuro. Se mantiene en perfectas condiciones durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCómprala a granel en Madrid: los gramos que necesites para tu guiso, sin plásticos y con producto fresco de buena rotación.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039656202567,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAJUDI-100","price":1.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039656235335,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAJUDI-250","price":2.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039656268103,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAJUDI-500","price":5.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039656300871,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAJUDI-1000","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/alubia-judion-granja.jpg?v=1782667846"},{"product_id":"alubia-morada-larga-a-granel-en-madrid","title":"Alubia Morada Larga","description":"\u003cp\u003eLa alubia morada larga, también conocida como alubia roja, llama la atención por su color morado oscuro y su forma alargada de riñón. Procedente de Argentina, suelta durante el remojo parte de su color y regala un caldo oscuro y sabroso. Una vez cocida es muy suave y cremosa, ideal para guisos contundentes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEs una legumbre rica en proteína vegetal e hidratos de carbono complejos, con un destacado contenido en hierro y fibra dietética. Sin colesterol y baja en grasa, aporta energía sostenida y sensación de saciedad, perfecta para una alimentación equilibrada y para dietas vegetarianas y veganas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRemojo: 10-12 horas en agua fría.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción: 25-40 min en olla a presión o 1h-1h35 en cazuela a fuego lento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn guisos y potajes de cuchara con verduras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn platos latinoamericanos como los frijoles rojos con arroz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn cremas y sopas contundentes de invierno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdala en un bote hermético, en lugar fresco, seco y sin luz directa. Se conserva en perfecto estado durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCómprala a granel en Madrid, en la cantidad que necesites y sin envases innecesarios. Producto fresco siempre.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039656464711,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAMORA-100","price":0.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039656497479,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAMORA-250","price":1.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039656530247,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAMORA-500","price":2.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039656563015,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAMORA-1000","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/alubia-morada-larga_1f2fb5ab-ef42-4b35-b0f2-678f89bdcf40.jpg?v=1783426101"},{"product_id":"alubia-pinta-alavesa-a-granel-en-madrid","title":"Alubia Pinta Alavesa","description":"\u003cp\u003eLa alubia pinta alavesa es una de las legumbres más queridas del norte de España. De grano mediano, color rojizo jaspeado con pintas más oscuras, es famosa por el caldo espeso y oscuro que regala al cocerse y por su textura mantecosa. La base perfecta para los guisos de cuchara más reconfortantes del País Vasco y Castilla.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComo buena legumbre, es rica en proteína vegetal e hidratos de carbono complejos de absorción lenta, con un buen aporte de fibra y minerales como hierro, magnesio y potasio. Sin colesterol y baja en grasa, es un alimento saciante y nutritivo, ideal tanto para dietas omnívoras como vegetarianas y veganas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRemojo: 12-16 horas en agua fría.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción: 25-40 min en olla a presión o 1h-1h35 en cazuela a fuego lento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e«Asústala» con un chorrito de agua fría durante la cocción para que la piel no se rompa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfecta guisada con chorizo, morcilla y verduras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTambién deliciosa en versión vegetariana con pimentón.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdala en un bote hermético, en lugar fresco, seco y oscuro. Así se conserva en perfectas condiciones durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCómprala a granel en Madrid: la cantidad justa para tu guiso, sin plásticos y con legumbre fresca de buena rotación.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039656661319,"sku":"AGM-LEG-PINTAALAV-100","price":0.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039656694087,"sku":"AGM-LEG-PINTAALAV-250","price":2.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039656726855,"sku":"AGM-LEG-PINTAALAV-500","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039656759623,"sku":"AGM-LEG-PINTAALAV-1000","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/alubia-pinta-alavesa.jpg?v=1782667880"},{"product_id":"alubia-pinta-especial-a-granel-en-madrid","title":"Alubia Pinta Especial","description":"\u003cp\u003eSe trata de una legumbre seca de origen nacional, cultivada en la zona de La Bañeza (León). Se suele emplear en guisos típicos del centro y el norte de España. En ciertos lugares de nuestra geografía también sonconocidas como fréjoles o frejoles pintos. El color de su grano es rosáceo, rayado, y posee pequeñas manchas granates. Tiene un tamaño bastante grande y es de forma redondeada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLa alubia pinta de La Bañeza destaca sobre otras variedades de alubias por su elevado contenido en hierro. Cocción La judía pinta de León una vez cocinada, presenta una integridad de granos bastante buena, su piel es lisa y blanda, y su albumen muy mantecoso. Proporcionan un caldo oscuro y sabor potente una vez cocinadas. Tiempo en remojo→ 10-12 h Tiempos de cocción Olla a presión→ 25-40 minutos aprox. Cazuela→ 1h-1h. 35 minutos aprox.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039657054535,"sku":"AGM-LEG-PINTAESP-100","price":0.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039657087303,"sku":"AGM-LEG-PINTAESP-250","price":1.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039657120071,"sku":"AGM-LEG-PINTAESP-500","price":2.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039657152839,"sku":"AGM-LEG-PINTAESP-1000","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/alubia-pinta-especial.jpg?v=1782667881"},{"product_id":"alubia-planchada-especial-barco-de-avila-a-granel-en-madrid","title":"Alubia Planchada Especial (Barco de Ávila)","description":"\u003cp\u003eLa alubia planchada de El Barco de Ávila es palabras mayores en el mundo de las legumbres. Cultivada en las vegas del Tormes, esta judía blanca de forma aplanada y piel finísima es una de las más valoradas de España: cremosa, mantecosa y con un sabor delicado que enamora desde el primer plato de cuchara.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComo buena legumbre, es una fuente excelente de proteína vegetal, fibra, hidratos de carbono complejos y minerales como hierro, potasio y magnesio. Su piel fina la hace especialmente digestiva, perfecta también para quienes las legumbres les resultan pesadas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRemojo:\u003c\/strong\u003e 8-12 horas en agua fría.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocción:\u003c\/strong\u003e arranca desde agua fría, \"asusta\" la cocción con un chorrito de agua fría un par de veces y cuece a fuego suave 1h-1h30 en cazuela (20-25 min en olla a presión).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecetas:\u003c\/strong\u003e judías blancas con almejas, fabada ligera, ensaladas templadas con bacalao o el clásico guiso con chorizo y morcilla de la sierra abulense.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn un tarro hermético, en lugar fresco y seco, lejos de la luz directa. Aguanta meses en perfectas condiciones, aunque cuanto más nueva es la legumbre, menos cocción necesita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLlévatela a granel en Madrid: tú decides los gramos, nosotros ponemos la calidad. Sin plásticos, producto fresco de cada temporada y al peso justo para tus guisos.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039657349447,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAPLAN-100","price":0.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039657382215,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAPLAN-250","price":1.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039657414983,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAPLAN-500","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039657447751,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAPLAN-1000","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/alubia-planchada-barco-avila.jpg?v=1782667880"},{"product_id":"alubia-redonda-manteca-a-granel-en-madrid","title":"Alubia Redonda Manteca","description":"\u003cp\u003eLa alubia redonda manteca —también llamada pocha de manteca o alubia mantequera— hace honor a su nombre: su textura es pura crema. Originaria de Salamanca y León, este grano pequeño, elíptico y de color blanco perlado se deshace en la boca con un sabor suave y delicado que conquista a cualquiera.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDestaca por su alto contenido en proteína vegetal, además de aportar fibra, hidratos de carbono de absorción lenta y minerales esenciales. Una legumbre nutritiva y saciante, ideal para una dieta equilibrada y para reducir el consumo de proteína animal sin renunciar al sabor.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRemojo:\u003c\/strong\u003e 6-12 horas, menos que otras alubias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocción:\u003c\/strong\u003e es de las más rápidas: 15-30 minutos en olla a presión o 40 min-1h15 en cazuela a fuego suave.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecetas:\u003c\/strong\u003e imprescindible en el cocido gallego, espectacular en ensaladas templadas con vinagreta y deliciosa como guarnición de carnes y pescados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdala en un bote hermético, en sitio fresco, seco y oscuro. Mantiene sus cualidades durante meses; si la legumbre es del año, su cocción será aún más corta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn nuestra tienda la encuentras a granel en Madrid: compra solo lo que necesites, sin envases de un solo uso y con la frescura de un producto que se renueva semana a semana.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039657840967,"sku":"AGM-TES-ALUBIAREDO-100","price":0.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039657873735,"sku":"AGM-TES-ALUBIAREDO-250","price":1.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039657906503,"sku":"AGM-TES-ALUBIAREDO-500","price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039657939271,"sku":"AGM-TES-ALUBIAREDO-1000","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/alubia-redonda-manteca.jpg?v=1782667880"},{"product_id":"alubia-rinon-especial-a-granel-en-madrid","title":"Alubia Riñón Especial","description":"\u003cp\u003eLa alubia riñón especial es una de las judías más populares del mundo, y no es casualidad. Su grano blanco, grande y alargado con forma de riñón tiene una capacidad asombrosa: absorbe más del 100% de su volumen en agua, así que dobla su tamaño en el remojo y queda carnosa, tersa y llena de sabor en el plato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEs una legumbre rica en proteínas vegetales y muy completa en minerales como hierro, fósforo y potasio. Aporta también fibra e hidratos complejos que dan energía estable y sensación de saciedad, lo que la convierte en una aliada estupenda de la cocina saludable de toda la vida.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRemojo:\u003c\/strong\u003e 10-12 horas en abundante agua fría (recuerda que crece mucho).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocción:\u003c\/strong\u003e unos 30 minutos en olla a presión o 1h-1h30 en cazuela, siempre a fuego suave para que no se rompa la piel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecetas:\u003c\/strong\u003e protagonista del cocido gallego, perfecta en potajes con verduras, en ensaladas de legumbre con atún y en guisos marineros.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTarro hermético, lugar fresco y seco, lejos de la luz. Así se conserva en perfecto estado durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCómprala a granel en Madrid en nuestra tienda: la cantidad exacta para tu guiso, sin plásticos y con género fresco que rota constantemente. Tu cocido te lo agradecerá.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039658332487,"sku":"AGM-LEG-ALUBIARINO-100","price":0.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039658365255,"sku":"AGM-LEG-ALUBIARINO-250","price":1.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039658398023,"sku":"AGM-LEG-ALUBIARINO-500","price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039658430791,"sku":"AGM-LEG-ALUBIARINO-1000","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/alubia-rinon-especial.jpg?v=1782667881"},{"product_id":"alubia-tolosana-negra-a-granel-en-madrid","title":"Alubia Tolosana Negra","description":"\u003cp\u003eLa alubia tolosana negra es pura elegancia en el plato: grano negro brillante, ovalado y bien lleno, que al cocerse regala uno de los caldos más oscuros, espesos y sabrosos que existen. En el País Vasco es casi una religión, y quien la prueba entiende por qué.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAporta proteínas vegetales de calidad, hidratos de carbono complejos, fibra abundante, minerales y vitaminas del grupo B. Una legumbre completa y nutritiva que, además, destaca por su tacto suave y su sabor profundo, más intenso que el de las alubias blancas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRemojo:\u003c\/strong\u003e 12-16 horas en agua fría.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocción:\u003c\/strong\u003e 25-40 minutos en olla a presión o 1h-1h35 en cazuela, arrancando en agua fría y a borboteo suave.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecetas:\u003c\/strong\u003e las clásicas alubias de Tolosa con berza, guindillas de Ibarra y sus \"sacramentos\" (chorizo, morcilla y costilla). También quedan estupendas en versión vegetariana con verduras de temporada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsérvala en tarro de cristal hermético, en despensa fresca, seca y oscura. Aguanta meses sin perder calidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn nuestra tienda puedes comprarla a granel en Madrid: pides los gramos justos para tu alubiada, evitas plásticos y te llevas legumbre fresca de la temporada. Cocina de siempre, compra de hoy.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039659151687,"sku":"AGM-LEG-TOLOSANEG-100","price":1.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039659184455,"sku":"AGM-LEG-TOLOSANEG-250","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039659217223,"sku":"AGM-LEG-TOLOSANEG-500","price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039659249991,"sku":"AGM-LEG-TOLOSANEG-1000","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/alubia-tolosana-negra_29a1f0e8-2c8c-4e55-9b48-3a58e52b80dd.jpg?v=1782855754"},{"product_id":"alubia-tolosana-palmena-a-granel-en-madrid","title":"Alubia Tolosana Palmeña","description":"\u003cp\u003eLa alubia tolosana palmeña —o palmeña redonda— es una joya entre las legumbres del norte. Su grano color vino jaspeado sobre fondo rosáceo recuerda a la pinta alavesa, pero con personalidad propia: sabor intenso, textura cremosa y un caldo espeso y sabroso que convierte cualquier guiso en un plato de domingo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCultivada en León y Zamora, esta alubia es rica en proteínas vegetales, hidratos de carbono complejos, fibra, minerales y vitaminas del grupo B. Energía de la buena, saciante y nutritiva, perfecta para la cocina de cuchara y para una alimentación equilibrada todo el año.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRemojo:\u003c\/strong\u003e 12-16 horas en agua fría abundante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocción:\u003c\/strong\u003e 25-40 minutos en olla a presión o 1h-1h35 en cazuela a fuego lento, asustándola con agua fría para que la piel no se desprenda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecetas:\u003c\/strong\u003e guisada al estilo vasco con berza y guindillas, en potaje con arroz y verduras, o estofada con costilla adobada al estilo leonés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTarro hermético en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Se conserva meses en condiciones óptimas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLlévatela a granel en Madrid desde nuestra tienda: cantidad a tu medida, cero plásticos y producto fresco que se renueva cada semana. El sabor de siempre, comprado de forma más sostenible.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039659381063,"sku":"AGM-LEG-TOLOSPALM-100","price":0.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039659413831,"sku":"AGM-LEG-TOLOSPALM-250","price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039659446599,"sku":"AGM-LEG-TOLOSPALM-500","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039659479367,"sku":"AGM-LEG-TOLOSPALM-1000","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/alubia-tolosana-palmena_598a4a48-67de-43c7-ad2f-5f88458a189e.jpg?v=1782855754"},{"product_id":"alubia-verdina-a-granel-en-madrid","title":"Alubia Verdina","description":"\u003cp\u003eLa alubia verdina es una joya del norte de España. Su color verde esmeralda, su piel finísima y su textura mantecosa la convierten en una de las legumbres más valoradas de nuestra gastronomía. Se cultiva en el litoral asturiano —especialmente en Llanes— y en Galicia, donde se recolecta antes de madurar del todo y se deja secar colgada en lugares oscuros y ventilados. Ese proceso artesanal es el responsable de ese verde tan especial y de un sabor delicado que no encontrarás en ninguna otra legumbre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa verdina es una fuente excelente de \u003cstrong\u003efibra dietética\u003c\/strong\u003e, que contribuye al buen funcionamiento del sistema digestivo. Aporta \u003cstrong\u003evitamina B1\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eácido fólico\u003c\/strong\u003e, especialmente interesantes en dietas vegetales, junto con minerales como \u003cstrong\u003ehierro, magnesio, fósforo y potasio\u003c\/strong\u003e. Su alto contenido en proteína vegetal la convierte en un alimento muy completo. Al ser de producción escasa y recolección manual, es una legumbre de temporada con un carácter muy especial.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAntes de cocinar, pon las alubias en remojo \u003cstrong\u003e12-16 horas\u003c\/strong\u003e con agua fría. Escurre y cocina con agua nueva. En \u003cstrong\u003eolla a presión\u003c\/strong\u003e, estarán listas en \u003cstrong\u003e25-40 minutos\u003c\/strong\u003e; en cazuela tradicional, necesitan entre \u003cstrong\u003e1 hora y 1 hora 35 minutos\u003c\/strong\u003e a fuego suave. El grano íntegro de la verdina no se deshace, lo que la hace perfecta para presentaciones elegantes. Marida de forma extraordinaria con \u003cstrong\u003ealmejas y mariscos\u003c\/strong\u003e —el plato estrella de la cocina asturiana—, pero también está deliciosa estofada con verduras, con pescado en salsa, o incluso en guisos de caza. Su sabor suave se adapta a preparaciones sofisticadas sin perder protagonismo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuarda la verdina en un \u003cstrong\u003ebote hermético\u003c\/strong\u003e en un lugar fresco, seco y oscuro, lejos de la luz directa y la humedad. Así mantiene sus propiedades y ese verde tan característico durante muchos meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuedes comprarla \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, sin plásticos y en la cantidad que necesites. Al comprar granel, el producto siempre es fresco y reduces residuos al mínimo. Una elección consciente para cocinar algo verdaderamente especial.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039659807047,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAVERD-100","price":2.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039659839815,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAVERD-250","price":5.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039659872583,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAVERD-500","price":10.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039659905351,"sku":"AGM-LEG-ALUBIAVERD-1000","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/alubia-verdina_dc4f03ce-aae3-43fd-9e3e-4ed01465df79.jpg?v=1783426100"},{"product_id":"caparron-largo-a-granel-en-madrid","title":"Caparrón Largo","description":"\u003cp\u003eEl caparrón largo es una de esas alubias que guarda un secreto bien custodiado en la cocina tradicional castellana y riojana. Con su llamativo color morado y blanco, su sabor es distinto al de cualquier otra legumbre: más intenso, más redondo, con una textura cremosa que se funde en boca. Se cultiva de forma artesanal, con mucho trabajo manual, y gran parte de la producción aún va a autoconsumo. Eso lo dice todo sobre su valor real.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl caparrón largo es un alimento muy completo: rico en \u003cstrong\u003eproteínas vegetales\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ehidratos de carbono complejos\u003c\/strong\u003e de liberación lenta, con un buen aporte de \u003cstrong\u003efibra dietética\u003c\/strong\u003e y muy bajo en grasas. Una racíción consistente que sostiene durante horas y encaja perfectamente en una dieta equilibrada y saciante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePon los caparrones en remojo \u003cstrong\u003e12-16 horas\u003c\/strong\u003e con agua fría antes de cocinar. Escurre y cócelos con agua nueva a fuego suave. En \u003cstrong\u003eolla a presión\u003c\/strong\u003e tarán listos en \u003cstrong\u003e25-40 minutos\u003c\/strong\u003e; en cazuela tradicional necesitan entre \u003cstrong\u003e1 hora y 1 hora 35 minutos\u003c\/strong\u003e. El plato por excelencia es la \u003cstrong\u003eolla podrida\u003c\/strong\u003e, el guiso tradicional de Burgos y La Rioja en el que los caparrones se cocinan lentamente con morcilla, chorizo y tocino hasta que el caldo queda sedoso y cargado de sabor. Los caparrones de Belorado, de la Rioja, de León o de la Vega de Tirón son los más famosos; todos comparten ese carácter inconfundible que hace que quien los prueba vuelva a buscarlos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuarda los caparrones en un \u003cstrong\u003ebote hermético\u003c\/strong\u003e en un lugar fresco, seco y oscuro. En esas condiciones se mantienen perfectos durante meses sin perder sabor ni propiedades.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos encontrarás \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, sin envoltorios de plástico y en la cantidad exacta que necesitas. Producto fresco, kilométrico en sabor y con mínimo impacto ambiental.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039659970887,"sku":"AGM-LEG-CAPARRONLA-100","price":0.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039660003655,"sku":"AGM-LEG-CAPARRONLA-250","price":1.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039660036423,"sku":"AGM-LEG-CAPARRONLA-500","price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039660069191,"sku":"AGM-LEG-CAPARRONLA-1000","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/caparron-largo.jpg?v=1782667948"},{"product_id":"caparron-redondo-a-granel-en-madrid","title":"Caparrón Redondo","description":"\u003cp\u003eEl caparrón redondo entra por los ojos antes de llegar al plato. Su grano esférico con ese estampado morado y blanco —que en algunas zonas llaman “mandil”, de ahí el apodo Faba Mandilín— tiene una presencia inconfundible. También conocido como Alubia Perrito, Caparrón Riojano o Alubia del Obispo, este grano es el protagonista indiscutible de los guisos más celebrados de Burgos y La Rioja. Un producto de carácter, con sabor propio y mucha historia detrás.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComo toda legumbre de calidad, el caparrón redondo es una fuente generosa de \u003cstrong\u003eproteína vegetal\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ehidratos de carbono complejos\u003c\/strong\u003e, con un buen perfil de \u003cstrong\u003efibra dietética\u003c\/strong\u003e y escasa presencia de grasas. Un plato de caparrones es nutritivo, saciante y perfectamente adecuado para una dieta equilibrada, ya sea omnivora o plant-based.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRemoja los caparrones \u003cstrong\u003e12-16 horas\u003c\/strong\u003e en agua fría antes de cocinar. Tira el agua de remojo y cócelos con agua nueva. En \u003cstrong\u003eolla a presión\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e25-40 minutos\u003c\/strong\u003e. En cazuela a fuego lento: entre \u003cstrong\u003e1 hora y 1 hora 35 minutos\u003c\/strong\u003e. El guiso clásico es la \u003cstrong\u003eolla podrida\u003c\/strong\u003e, donde los caparrones se convierten en la base cremosa que une el embutido, la morcilla y las verduras en un caldo oscuro y profundo. También resultan excelentes en guisos sencillos de verduras o simplemente estofados con un buen sofrito.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConseróvalos en un \u003cstrong\u003ebote hermético\u003c\/strong\u003e en un lugar fresco, seco y sin luz directa. Bien guardados, aguantan en óptimas condiciones durante muchos meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos tenemos disponibles \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, sin plásticos de por medio y en la cantidad que tú elijas. Producto fresco y de temporada, con todo el sabor de la tradición leguminera del interior de España.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039660396871,"sku":"AGM-LEG-CAPARRONRE-100","price":0.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039660429639,"sku":"AGM-LEG-CAPARRONRE-250","price":1.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039660462407,"sku":"AGM-LEG-CAPARRONRE-500","price":3.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039660495175,"sku":"AGM-LEG-CAPARRONRE-1000","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/caparron-redondo.jpg?v=1782667949"},{"product_id":"frijol-negro-a-granel-en-madrid","title":"Frijol Negro","description":"\u003cp\u003ePequeño, esférico y de un negro mate brillante: el frijol negro tiene una identidad visual tan fuerte como su sabor. Al cocerse, libera un caldo oscuro, denso y sorprendentemente sabroso que es la base de algunos de los platos más icónicos de la cocina latinoamericana. Si alguna vez has probado una buena feijoada brasileña o unos frijoles negros cubanos bien hechos, sabes de qué estamos hablando.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl frijol negro destaca nutricionalmente por su \u003cstrong\u003ealto contenido en proteína vegetal\u003c\/strong\u003e, ideal para dietas veganas y vegetarianas. Aporta \u003cstrong\u003efibra dietética\u003c\/strong\u003e que favorece el tránsito intestinal, \u003cstrong\u003eácido fólico\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003evitamina B1\u003c\/strong\u003e, además de minerales como \u003cstrong\u003epotasio, magnesio y calcio\u003c\/strong\u003e. Su color negro intenso se debe a las \u003cstrong\u003eantocianinas\u003c\/strong\u003e, compuestos antioxidantes presentes de forma natural en la piel del grano. Sin colesterol y muy bajo en grasas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePon los frijoles en remojo \u003cstrong\u003e12-16 horas\u003c\/strong\u003e con agua fría. Escurre, añade agua nueva y cocina. En \u003cstrong\u003eolla a presión\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e25-40 minutos\u003c\/strong\u003e. En cazuela: entre \u003cstrong\u003e1 hora y 1 hora 35 minutos\u003c\/strong\u003e a fuego lento. Son la base perfecta para \u003cstrong\u003efrijoles con arroz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efeijoada\u003c\/strong\u003e con embutidos, \u003cstrong\u003etacos\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eburritos\u003c\/strong\u003e, o simplemente en una sopa contundente. El caldo que sueltan durante la cocción es tan bueno que merece protagonismo propio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalos en un \u003cstrong\u003ebote hermético\u003c\/strong\u003e en lugar fresco, seco y oscuro. Así conservan su color, aroma y propiedades durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos encuentras disponibles \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, sin envoltorios de plástico y en la cantidad exacta que necesitas. Producto siempre fresco, kilométrico en sabor y con el mínimo impacto ambiental posible.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039660855623,"sku":"AGM-LEG-FRIJOLNEG-100","price":0.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039660888391,"sku":"AGM-LEG-FRIJOLNEG-250","price":1.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039660921159,"sku":"AGM-LEG-FRIJOLNEG-500","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039660953927,"sku":"AGM-LEG-FRIJOLNEG-1000","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/frijol-negro_9c982c17-8d1f-4e29-a73e-9cb100b32cd6.jpg?v=1782987882"},{"product_id":"frijol-negro-ecologico-a-granel-en-madrid","title":"Frijol Negro (Ecológico)","description":"\u003cp\u003eTodo lo que hace especial al frijol negro, pero cultivado respetando la tierra desde la raíz. Esta variedad ecológica certificada se produce sin pesticidas ni fertilizantes químicos de síntesis, en suelos cuidados con prácticas agroecosógicas que favorecen la biodiversidad. El resultado es un grano con la misma silueta negra y ese caldo oscuro y profundo que lo hace inconfundible —pero con la garantía de que detrás hay una forma de cultivar que cuida el ecosistema tanto como a ti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl frijol negro ecológico mantiene el perfil nutricional completo de la variedad convencional: \u003cstrong\u003ealta proteína vegetal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efibra dietética\u003c\/strong\u003e para el tránsito intestinal, \u003cstrong\u003eácido fólico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evitamina B1\u003c\/strong\u003e y minerales como \u003cstrong\u003epotasio, magnesio y calcio\u003c\/strong\u003e. Las \u003cstrong\u003eantocianinas\u003c\/strong\u003e de su piel oscura son compuestos antioxidantes naturales. Sin colesterol, bajo en grasas, apto para dietas veganas y vegetarianas. Y sin residuos de agroquimicos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRemoja los frijoles \u003cstrong\u003e12-16 horas\u003c\/strong\u003e con agua fría y escurre antes de cocinar. En \u003cstrong\u003eolla a presión\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e25-40 minutos\u003c\/strong\u003e. En cazuela a fuego lento: \u003cstrong\u003e1 hora a 1 hora 35 minutos\u003c\/strong\u003e. Perfectos para \u003cstrong\u003efrijoles de olla\u003c\/strong\u003e, sopas, guisos latinoamericanos, \u003cstrong\u003edhal\u003c\/strong\u003e fusionado con especias, o como relleno de tacos y bowls. El caldo que generan durante la cocción es oscuro, cremoso y tan sabroso que vale la pena no tirarlo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn un \u003cstrong\u003ebote hermético\u003c\/strong\u003e, en lugar fresco, seco y sin luz directa, se conservan perfectamente durante meses sin perder calidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos tenemos \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, sin plásticos y en la cantidad que decidas tú. Comprar ecológico a granel es la combinación más coherente si quieres cuidar lo que comes y el planeta al mismo tiempo.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54039661281607,"sku":"AGM-LEG-FRIJOLNEGE-100","price":0.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54039661314375,"sku":"AGM-LEG-FRIJOLNEGE-250","price":1.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54039661347143,"sku":"AGM-LEG-FRIJOLNEGE-500","price":2.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54039661379911,"sku":"AGM-LEG-FRIJOLNEGE-1000","price":5.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/frijol-negro-eco.jpg?v=1782667948"},{"product_id":"garrofon-para-paella-a-granel-en-madrid","title":"Garrofón para Paella","description":"\u003cp\u003eSi alguna vez has comido una paella valenciana de verdad —de las que huelen a leña y a campo—, seguramente el garrafón estaba ahí, callado pero imprescindible. Esta alubia grande y aplanada, de color verde intenso en fresco que se vuelve blanca al secar, es uno de los tres ingredientes que no pueden faltar en la receta auténtica junto al pollo, el conejo y la ferraura. Sin garrafón, no es paella valenciana.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl garrafón aporta \u003cstrong\u003eproteína vegetal\u003c\/strong\u003e y una buena dosis de \u003cstrong\u003efibra dietética\u003c\/strong\u003e, lo que lo convierte en un ingrediente que no solo da cuerpo al plato sino que también lo hace más nutritivo y saciante. Su textura cremosa y suave hace que absorba el sabor del caldo de la paella de forma excepcional, convirtiéndose en una esponja de sabor en cada bocado.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl método clásico es el remojo previo de unas \u003cstrong\u003e12 horas\u003c\/strong\u003e y luego añadirlo directamente a la paella durante la cocción lenta, donde absorbe el sofrito, el caldo y el aroma del azafrán. Si prefieres mayor control, puedes precocerlo por separado antes de incorporarlo al arroz. Lo importante es no apresurar la cocción: el garrafón necesita tiempo y fuego suave para alcanzar esa textura sedosa que lo hace tan especial. También funciona muy bien en guisos de verduras y estofados de temporada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalo en un \u003cstrong\u003ebote hermético\u003c\/strong\u003e en un lugar fresco, seco y oscuro. Así conserva su textura y propiedades durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTenemos el garrafón disponible \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, sin plásticos y en la cantidad que necesites para tu próxima paella. Producto fresco, sin intermediarios y con todo el sabor de la tradición valenciana.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54043877900615,"sku":"AGM-RIS-GARROFONPA-100","price":0.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54043877933383,"sku":"AGM-RIS-GARROFONPA-250","price":1.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54043877966151,"sku":"AGM-RIS-GARROFONPA-500","price":3.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54043877998919,"sku":"AGM-RIS-GARROFONPA-1000","price":7.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/garrofon-paella.jpg?v=1782668010"},{"product_id":"guisante-amarillo-pelado-y-partido-a-granel-en-madrid","title":"Guisante Amarillo pelado y partido","description":"\u003cp\u003eEl guisante amarillo pelado y partido es uno de esos ingredientes que transforma una cocina sencilla en algo realmente reconfortante. Al estar deshollejado y cortado en mitades, su cocción es rápida y se deshace de forma natural creando una textura densa y cremosa sin necesidad de batidora. Es el secreto detrás del \u003cem\u003edhal\u003c\/em\u003e indio, de las sopas nubosas del norte de Europa y de los mejores purés de invierno.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEs una legumbre muy completa: aporta \u003cstrong\u003eproteína vegetal\u003c\/strong\u003e de calidad, \u003cstrong\u003efibra dietética\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehidratos de carbono complejos\u003c\/strong\u003e de liberación lenta y es naturalmente \u003cstrong\u003elibre de colesterol\u003c\/strong\u003e. Su perfil nutricional lo hace especialmente interesante en dietas vegetarianas y veganas como fuente de aminoácidos esenciales y energía sostenida.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAl estar pelado y partido, \u003cstrong\u003eno necesita remojo obligatorio\u003c\/strong\u003e —aunque un remojo corto de 1-2 horas puede acelerar la cocción todavía más. Cócelo directamente en agua o caldo durante \u003cstrong\u003e30-45 minutos\u003c\/strong\u003e a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando para que no se pegue. Se deshace solo creando una crema espesa ideal para \u003cstrong\u003edhal de guisantes\u003c\/strong\u003e con cúrcúma y comino, \u003cstrong\u003esopas nube\u003c\/strong\u003e al estilo nórdico con un chorrito de aceite al final, o \u003cstrong\u003epurés y cremas\u003c\/strong\u003e sazonadas al gusto. Admite especias intensas y hierbas aromáticas sin perder su suavidad característica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn un \u003cstrong\u003ebote hermético\u003c\/strong\u003e, en lugar fresco, seco y sin luz directa, se conserva perfectamente durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo tenemos disponible \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, sin envoltorios de plástico y en la cantidad que necesites. Un ingrediente verstil, nutritivo y muy económico que merece un hueco fijo en tu despensa.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54043885502791,"sku":"AGM-TES-GUISANTEAM-100","price":0.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54043885535559,"sku":"AGM-TES-GUISANTEAM-250","price":0.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54043885568327,"sku":"AGM-TES-GUISANTEAM-500","price":1.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54043885601095,"sku":"AGM-TES-GUISANTEAM-1000","price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/guisante-amarillo-pelado-partido_b01529a4-ead6-454c-868e-764429f7ac90.jpg?v=1782855755"},{"product_id":"guisante-verde-pelado-y-partido-a-granel-en-madrid","title":"Guisante Verde pelado y partido","description":"\u003cp\u003eEl guisante verde pelado y partido tiene ese sabor vegetal característico que lo distingue inmediatamente: más terroso y pronunciado que el guisante tierno de conserva, más profundo y reconfortante. Al estar deshollejado y dividido en mitades, se integra en sopas y cremas con una facilidad que sorprende, aportando cuerpo y un color verde intenso que hace que cualquier plato entre también por la vista.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNutricionalmente, aporta más calorías y sustancia que el guisante tierno, con una presencia notable de \u003cstrong\u003eproteína vegetal\u003c\/strong\u003e —incluyendo \u003cstrong\u003elisina y tritptofano\u003c\/strong\u003e, aminoácidos menos frecuentes en cereales— y una buena cantidad de \u003cstrong\u003efibra dietética\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eminerales\u003c\/strong\u003e como hierro, magnesio y fósforo. Sin colesterol y muy bajo en grasas. Perfecto en dietas plant-based.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAl estar partido, el remojo es \u003cstrong\u003eopcional\u003c\/strong\u003e (12-16 horas si quieres acortar la cocción). Puedes echarlo directamente al agua o al caldo. En \u003cstrong\u003eolla a presión\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e15-30 minutos\u003c\/strong\u003e. En cazuela a fuego lento: \u003cstrong\u003e30 minutos a 1 hora 15 minutos\u003c\/strong\u003e. Se deshace parcialmente creando esa textura semi-cremosa ideal para \u003cstrong\u003esopas de guisantes\u003c\/strong\u003e al estilo británico o escandinavo, \u003cstrong\u003ecremas verdes\u003c\/strong\u003e con menta y limón, o \u003cstrong\u003epurés contundentes\u003c\/strong\u003e de invierno. También funciona como base para hamburguesas vegetales o rellenos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalo en un \u003cstrong\u003ebote hermético\u003c\/strong\u003e en lugar fresco, seco y oscuro. En esas condiciones se mantiene en perfectas condiciones durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo encuentras disponible \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, sin plásticos y en la cantidad justa que necesitas. Producto fresco, nutritivo y cero residuos: la forma más coherente de llenar la despensa.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54043891728711,"sku":"AGM-TES-GUISANTEVE-100","price":0.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54043891761479,"sku":"AGM-TES-GUISANTEVE-250","price":0.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54043891794247,"sku":"AGM-TES-GUISANTEVE-500","price":1.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54043891827015,"sku":"AGM-TES-GUISANTEVE-1000","price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/guisante-verde-pelado-partido_0032be21-39b1-4e85-96ed-1e61475e1632.jpg?v=1782987883"},{"product_id":"guisantes-verdes-enteros-a-granel-en-madrid","title":"Guisantes Verdes Enteros","description":"\u003cp\u003eLos guisantes verdes enteros secos, también conocidos como alverjas, arvejas o chícharos, son una de las legumbres más completas y versátiles de la despensa tradicional. Su sabor suave y ligeramente dulce los convierte en la base perfecta de purés, potajes y guisos de toda la vida. En nuestra tienda los seleccionamos enteros y de calibre uniforme para que cuezan de forma pareja y conserven todo su sabor.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos guisantes secos destacan por su densidad nutricional:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProteína vegetal\u003c\/strong\u003e de buena calidad, ideal para dietas vegetarianas y veganas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), además de A, C, E y K.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMinerales como magnesio, potasio, hierro, calcio, fósforo y zinc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRicos en \u003cstrong\u003efibra\u003c\/strong\u003e, que favorece el tránsito intestinal y la saciedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono de absorción lenta, energía estable durante horas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDéjalos en remojo entre 2 y 8 horas. Después, cuécelos unos 15 minutos en olla a presión o unos 45 minutos en cazuela. Son la estrella del clásico puré de guisantes con costrones de pan, pero también funcionan de maravilla en potajes con verduras de temporada, en guisos con taquitos de jamón o panceta, o en versiones 100% vegetales con zanahoria, puerro y comino. Tritúralos con un buen aceite de oliva y tendrás una crema reconfortante para los días fríos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalos en un tarro de cristal hermético, en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Así se conservan en perfecto estado durante muchos meses sin perder propiedades.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCómpralos en la cantidad exacta que necesites, sin plásticos ni envases innecesarios. En nuestra tienda encontrarás estos guisantes a granel en Madrid, siempre frescos y con la rotación que solo da el producto vendido al peso.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54043899101511,"sku":"AGM-TES-GUISANTESV-100","price":0.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54043899134279,"sku":"AGM-TES-GUISANTESV-250","price":0.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54043899167047,"sku":"AGM-TES-GUISANTESV-500","price":1.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54043899199815,"sku":"AGM-TES-GUISANTESV-1000","price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/guisantes-verdes-enteros_56d7104c-de20-43ba-b994-0d2e054dea59.jpg?v=1782987883"},{"product_id":"habas-de-aragon-michirones-a-granel-en-madrid","title":"Habas de Aragón (Michirones)","description":"\u003cp\u003eLas habas de Aragón, conocidas popularmente como michirones por el plato murciano que las hizo famosas, son habas secas de gran tamaño, forma alargada y un color verde amarillento que vira a tonos bronceados al madurar. Su textura carnosa y su sabor profundo las convierten en una legumbre con personalidad propia, perfecta para guisos contundentes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlto contenido en \u003cstrong\u003evitamina B1 y ácido fólico (B9)\u003c\/strong\u003e, recomendables durante el embarazo y la lactancia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRicas en \u003cstrong\u003efósforo\u003c\/strong\u003e, que contribuye al mantenimiento de huesos y dientes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBuena fuente de \u003cstrong\u003efibra\u003c\/strong\u003e, que ayuda al tránsito intestinal y a la saciedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono de absorción lenta, adecuados para mantener estable la glucemia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteína vegetal que complementa muy bien cereales como el arroz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRemoja las habas entre 2 y 8 horas. En olla a presión estarán listas en unos 25 minutos; en cazuela tradicional, en torno a una hora. El plato estrella son los \u003cstrong\u003emichirones a la murciana\u003c\/strong\u003e: habas guisadas con chorizo, jamón, guindilla y laurel, servidas bien calientes como tapa. También quedan deliciosas en potajes, en sopas de invierno o guisadas solo con verduras, pimentón y una hoja de laurel para una versión vegetal igual de sabrosa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsérvalas en un bote hermético de cristal, en un sitio fresco y seco, lejos de la luz. Aguantan meses en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLlévate solo la cantidad que vayas a cocinar: ni de más ni de menos. Te esperamos con estas habas a granel en Madrid, sin plásticos y con todo el sabor de la legumbre de siempre.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54043907522887,"sku":"AGM-LEG-HABASDEARA-100","price":0.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54043907555655,"sku":"AGM-LEG-HABASDEARA-250","price":1.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54043907588423,"sku":"AGM-LEG-HABASDEARA-500","price":2.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54043907621191,"sku":"AGM-LEG-HABASDEARA-1000","price":5.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/habas-aragon-michirones.jpg?v=1782668011"},{"product_id":"habas-peladas-y-partidas-a-granel-en-madrid","title":"Habas peladas y partidas","description":"\u003cp\u003eEstas habas secas llegan peladas y cortadas en mitades, listas para cocinar sin remojos eternos ni pieles que retirar. Al no tener piel, se deshacen con facilidad durante la cocción, lo que las convierte en la opción ideal para cremas, purés y sopas de cuchara con una textura fina y sedosa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAl ir sin piel, resultan \u003cstrong\u003emás fáciles de digerir\u003c\/strong\u003e, perfectas para niños, personas mayores o estómagos sensibles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuy ricas en \u003cstrong\u003ehierro\u003c\/strong\u003e, un aliado frente a la fatiga y clave en dietas con poca carne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAportan \u003cstrong\u003eproteína vegetal y fibra\u003c\/strong\u003e, con muy poca grasa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono de absorción lenta que sacian durante horas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDéjalas en remojo entre 8 y 12 horas. Después se cocinan rapidísimo: 10-12 minutos en olla a presión o unos 30 minutos en cazuela. Son la base del célebre \u003cstrong\u003ebessara\u003c\/strong\u003e marroquí, un puré de habas con comino, ajo y aceite de oliva que se toma caliente con pan. También puedes añadirlas a sopas de verduras para espesarlas de forma natural, o cocinarlas con cebolla pochada y hierbabuena para una crema diferente. Al partirse solas durante la cocción, no necesitas batidora para lograr texturas cremosas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalas en un tarro hermético, en lugar fresco, seco y oscuro. Bien almacenadas, se conservan perfectamente durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVen a por la cantidad justa para tu receta, sin envases de un solo uso. Encontrarás estas habas peladas a granel en Madrid, en nuestra tienda, con el frescor y la calidad del producto al peso.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54043913290055,"sku":"AGM-LEG-HABASPELAD-100","price":0.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54043913322823,"sku":"AGM-LEG-HABASPELAD-250","price":0.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54043913355591,"sku":"AGM-LEG-HABASPELAD-500","price":1.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54043913388359,"sku":"AGM-LEG-HABASPELAD-1000","price":3.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/habas-peladas-partidas.jpg?v=1782668012"},{"product_id":"soja-amarilla-soja-blanca-a-granel-en-madrid","title":"Soja Amarilla (Soja Blanca)","description":"\u003cp\u003eLa soja amarilla, también llamada soja blanca, es la legumbre madre de medio recetario asiático: de ella nacen el tofu, el tempeh, la bebida de soja y el miso. En grano, es una legumbre redonda y dorada con un sabor suave que absorbe de maravilla los condimentos del guiso. Una auténtica campeona nutricional para quien busca proteína vegetal de calidad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna de las legumbres con \u003cstrong\u003emayor contenido en proteína vegetal completa\u003c\/strong\u003e, con todos los aminoácidos esenciales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRica en \u003cstrong\u003evitamina K1, folatos y tiamina\u003c\/strong\u003e, y en minerales como manganeso y fósforo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAporta \u003cstrong\u003eácidos grasos insaturados\u003c\/strong\u003e y fibra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContiene \u003cstrong\u003eisoflavonas\u003c\/strong\u003e, fitonutrientes estudiados por su papel en el equilibrio hormonal femenino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePilar de las dietas vegetarianas y veganas como alternativa a la carne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRemójala unas 8 horas y cuécela con 4-5 partes de agua por cada parte de soja: 15-20 minutos en olla a presión o entre hora y media y dos horas en cazuela. Úsala en guisos, salteados con verduras y salsa de soja, ensaladas templadas o cremas. Combinada con arroz forma una pareja nutricionalmente redonda. Si te animas, puedes incluso preparar tu propia bebida de soja casera o germinarla para ensaladas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsérvala en un bote de cristal bien cerrado, en un lugar fresco y seco, protegida de la luz. Dura meses sin perder calidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCompra solo lo que necesites y olvídate de envases de plástico. Tienes esta soja a granel en Madrid, en nuestra tienda, siempre fresca y al peso.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54043922628935,"sku":"AGM-LEG-SOJAAMARIL-100","price":0.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54043922661703,"sku":"AGM-LEG-SOJAAMARIL-250","price":0.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54043922694471,"sku":"AGM-LEG-SOJAAMARIL-500","price":1.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54043922727239,"sku":"AGM-LEG-SOJAAMARIL-1000","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/soja-amarilla_73a5132a-8323-44fd-99d4-792a48d8a634.jpg?v=1782987883"},{"product_id":"soja-roja-a-granel-en-madrid","title":"Soja Roja","description":"\u003cp\u003eLa soja roja, conocida también como judía adzuki, es una legumbre pequeña y redondeada de intenso color granate, originaria —según se cree— del Himalaya y cultivada tradicionalmente en Oriente. Su sabor suave con un punto dulce la hace única entre las legumbres: tan cómoda en un guiso salado como en un postre japonés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlto contenido en \u003cstrong\u003efibra y proteína vegetal\u003c\/strong\u003e de alto valor biológico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono de \u003cstrong\u003eabsorción lenta\u003c\/strong\u003e, que ayudan a mantener estable la energía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRica en \u003cstrong\u003ehierro y magnesio\u003c\/strong\u003e, minerales clave para combatir el cansancio y cuidar los huesos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn la tradición oriental, el agua de su cocción \u003cstrong\u003ese usa tradicionalmente\u003c\/strong\u003e como infusión depurativa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRemójala entre 6 y 8 horas y cuécela aproximadamente 1 hora en olla a presión o unas 3 horas en cazuela. En salado funciona en guisos, sopas y ensaladas templadas con arroz. Pero su uso más sorprendente es el dulce: cocida con azúcar se convierte en \u003cstrong\u003eanko\u003c\/strong\u003e, la pasta roja que rellena los dorayakis y otros dulces japoneses. Pruébala también en bowls estilo macrobiótico con calabaza asada y arroz integral: la combinación es un clásico que funciona.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdala en un tarro hermético de cristal, en lugar fresco, seco y al abrigo de la luz. Se conserva en perfecto estado durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLlévate la cantidad exacta para tu receta, sin plásticos de por medio. Encuentra esta soja roja a granel en Madrid, en nuestra tienda, con la frescura del producto vendido al peso.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54043931017543,"sku":"AGM-LEG-SOJAROJA-100","price":0.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54043931050311,"sku":"AGM-LEG-SOJAROJA-250","price":1.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54043931083079,"sku":"AGM-LEG-SOJAROJA-500","price":3.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54043931115847,"sku":"AGM-LEG-SOJAROJA-1000","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/soja-roja_ba0bec66-3205-4cc2-ab27-baab377dce2c.jpg?v=1782987883"},{"product_id":"soja-roja-ecologica-a-granel-en-madrid","title":"Soja Roja (Ecológica)","description":"\u003cp\u003eEsta soja roja ecológica, también llamada judía adzuki, procede de cultivo certificado sin pesticidas ni fertilizantes de síntesis. Es una legumbre pequeña, redondeada y de profundo color granate, con un delicado sabor dulzón que la ha hecho imprescindible en la cocina oriental y en la repostería japonesa desde hace siglos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCultivo \u003cstrong\u003eecológico certificado\u003c\/strong\u003e: más respeto por el suelo y la biodiversidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcelente aporte de \u003cstrong\u003efibra y proteína vegetal\u003c\/strong\u003e de alto valor biológico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de absorción lenta, aliados de una \u003cstrong\u003eenergía estable\u003c\/strong\u003e durante el día.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFuente de \u003cstrong\u003ehierro y magnesio\u003c\/strong\u003e, recomendable en etapas de mayor desgaste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl caldo de su cocción \u003cstrong\u003ese usa tradicionalmente\u003c\/strong\u003e en Oriente como infusión.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTras un remojo de 6-8 horas, cuécela 1 hora en olla a presión o unas 3 horas en cazuela. Brilla en guisos de invierno con calabaza y jengibre, en sopas estilo miso y en ensaladas templadas. Y si te gusta la repostería, prepara \u003cstrong\u003eanko\u003c\/strong\u003e: cuécela con azúcar hasta obtener la pasta dulce que rellena dorayakis, mochis y bollos japoneses. Un básico de la cocina macrobiótica que merece sitio en tu despensa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eManténla en un bote hermético, en lugar fresco, seco y oscuro. Conservará su calidad durante muchos meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCompra al peso, justo lo que vayas a usar, sin envases innecesarios. Te esperamos con esta adzuki ecológica a granel en Madrid, fresca y con toda su energía intacta.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54043938652487,"sku":"AGM-LEG-SOJAROJAEC-100","price":0.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54043938685255,"sku":"AGM-LEG-SOJAROJAEC-250","price":2.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54043938718023,"sku":"AGM-LEG-SOJAROJAEC-500","price":4.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54043938750791,"sku":"AGM-LEG-SOJAROJAEC-1000","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/soja-roja-eco.jpg?v=1782668074"},{"product_id":"soja-verde-a-granel-en-madrid","title":"Soja Verde","description":"\u003cp\u003eLa soja verde, también llamada judía mungo, es una legumbre diminuta, casi redonda y de un verde intenso que seguro reconoces: es la madre de los famosos brotes de soja de las ensaladas y los salteados asiáticos. En grano seco es igual de versátil, con un sabor suave y una cocción agradecida que la hace perfecta para iniciarse en las legumbres menos comunes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMuy rica en \u003cstrong\u003eproteína vegetal\u003c\/strong\u003e: alrededor de 25 g por cada 100 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono de absorción lenta, \u003cstrong\u003efibra\u003c\/strong\u003e abundante y apenas grasa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDestaca en \u003cstrong\u003emagnesio, hierro y fósforo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBuen aporte de \u003cstrong\u003eácido fólico\u003c\/strong\u003e y otras vitaminas del grupo B (B1, B3, B6).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRemójala 6-8 horas y cuécela con cuidado: retírala del fuego justo antes de que la piel se abra, porque a partir de ahí se ablanda muy rápido. Cuenta 1 hora en olla a presión o unas 3 en cazuela. Es deliciosa en guisos especiados estilo dal hindú con cúrcuma y comino, en sopas y en estofados de cocción lenta. Y su uso más popular: \u003cstrong\u003egermínala en casa\u003c\/strong\u003e en un tarro con agua y obtendrás brotes frescos y crujientes en 3-4 días, perfectos para ensaladas y woks.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdala en un recipiente hermético, en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Así conserva su capacidad de germinar y todo su sabor durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLlévate solo lo que necesites, sin plásticos ni desperdicio. Tienes esta judía mungo a granel en Madrid, en nuestra tienda, siempre fresca y al peso.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54043945861447,"sku":"AGM-LEG-SOJAVERDE-100","price":0.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54043945894215,"sku":"AGM-LEG-SOJAVERDE-250","price":1.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54043945926983,"sku":"AGM-LEG-SOJAVERDE-500","price":2.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54043945959751,"sku":"AGM-LEG-SOJAVERDE-1000","price":4.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/soja-verde.jpg?v=1782668076"},{"product_id":"soja-verde-ecologica-a-granel-en-madrid","title":"Soja Verde (Ecológica)","description":"\u003cp\u003eEsta soja verde ecológica, o judía mungo, procede de cultivo certificado libre de pesticidas y fertilizantes químicos. Es una legumbre pequeñita, casi redonda y de color verde vivo, famosa por ser el origen de los brotes de soja y un tesoro de la cocina asiática y de la india, donde protagoniza los reconfortantes dals.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCultivo \u003cstrong\u003eecológico certificado\u003c\/strong\u003e, respetuoso con el suelo y el entorno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnos \u003cstrong\u003e25 g de proteína vegetal\u003c\/strong\u003e por cada 100 g de legumbre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRica en \u003cstrong\u003efibra\u003c\/strong\u003e e hidratos de absorción lenta, con mínima grasa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcelente fuente de \u003cstrong\u003emagnesio, hierro y fósforo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAporta \u003cstrong\u003eácido fólico\u003c\/strong\u003e y vitaminas B1, B3 y B6.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTras 6-8 horas de remojo, cuécela 1 hora en olla a presión o unas 3 horas en cazuela, retirándola del fuego justo antes de que se abra la piel para que no se deshaga. Prepárala en un \u003cstrong\u003edal cremoso\u003c\/strong\u003e con cúrcuma, jengibre y leche de coco, en guisos de verduras o en sopas de cocción lenta. Y no te pierdas su otro talento: germinada en un simple tarro de cristal te da en pocos días brotes frescos ecológicos para ensaladas, sándwiches y salteados.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsérvala en un bote hermético, en sitio fresco, seco y oscuro. Mantendrá intactas sus propiedades y su poder germinativo durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCompra la cantidad justa, sin envases de un solo uso. Te esperamos con esta mungo ecológica a granel en Madrid, fresca, al peso y con certificación ecológica.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54043952251207,"sku":"AGM-LEG-SOJAVERDEE-100","price":0.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54043952283975,"sku":"AGM-LEG-SOJAVERDEE-250","price":1.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54043952316743,"sku":"AGM-LEG-SOJAVERDEE-500","price":3.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54043952349511,"sku":"AGM-LEG-SOJAVERDEE-1000","price":6.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/soja-verde-eco_19719e28-e6ec-483f-a4d7-61da8ae2aa4c.jpg?v=1782987883"},{"product_id":"arroz-inflado-ecologico-a-granel-en-madrid","title":"Arroz Inflado Ecológico","description":"\u003cp\u003eLigero, crujiente y con ese sabor suave a cereal que recuerda a los desayunos de siempre: así es nuestro arroz inflado ecológico. Se obtiene calentando granos de arroz de cultivo ecológico hasta que se expanden, sin freír y sin añadidos. El resultado es un cereal aireado y versátil que gusta a peques y mayores por igual.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAl proceder de agricultura ecológica, se cultiva sin pesticidas ni fertilizantes químicos de síntesis. Es un alimento naturalmente \u003cstrong\u003elibre de gluten\u003c\/strong\u003e (apto para celíacos si se garantiza la ausencia de contaminación cruzada), bajo en grasa y de muy fácil digestión. Aporta hidratos de carbono de absorción rápida, por lo que resulta una fuente de energía ligera ideal para desayunos y meriendas, y su textura crujiente lo hace muy atractivo sin necesidad de azúcares añadidos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEs el comodín perfecto en la cocina: añádelo al bol de yogur o bebida vegetal con fruta fresca, mézclalo en tu granola casera o úsalo para dar un toque crujiente a ensaladas y cremas de verduras. También brilla en repostería: con chocolate fundido y un poco de tahini puedes preparar barritas energéticas o las clásicas rocas de chocolate crujiente en minutos. Otra idea: incorpóralo a bolitas energéticas de dátil y cacao para la merienda de los peques.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalo en un tarro hermético, en un lugar fresco, seco y alejado de la humedad para que conserve todo su crujiente. Bien cerrado se mantiene perfecto durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn nuestra tienda puedes comprarlo a granel en Madrid: te llevas solo la cantidad que necesitas, sin plásticos de un solo uso y con la frescura de un producto que rota constantemente. Compra consciente, residuo cero y calidad ecológica en cada gramo.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54043958149447,"sku":"AGM-ARR-ARROZINFLA-100","price":2.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54043958182215,"sku":"AGM-ARR-ARROZINFLA-250","price":5.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54043958214983,"sku":"AGM-ARR-ARROZINFLA-500","price":11.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54043958247751,"sku":"AGM-ARR-ARROZINFLA-1000","price":22.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/arroz-inflado-eco.jpg?v=1782661885"},{"product_id":"arroz-integral-a-granel-en-madrid","title":"Arroz integral","description":"\u003cp\u003eEl arroz integral —también llamado arroz cargo, pardo o moreno— es el grano en su versión más auténtica: solo se le retira la cáscara exterior no comestible, conservando intactos el germen y la capa de salvado que le dan su característico color moreno claro y un sabor con matices a nuez que los amantes del buen arroz saben apreciar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConserva el salvado y el germen, donde se concentran la \u003cstrong\u003efibra\u003c\/strong\u003e, vitaminas del grupo B y minerales como magnesio y fósforo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu alto contenido en fibra favorece el tránsito intestinal y produce mayor sensación de saciedad que el arroz blanco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBajo contenido en grasa (menos del 2%) y aporte de aminoácidos esenciales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSin gluten\u003c\/strong\u003e: apto para celíacos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSu textura firme y su sabor rústico lo hacen ideal para ensaladas templadas, bowls con verduras asadas y legumbres, salteados al wok o como guarnición de pescados y guisos. Truco de cocina: déjalo en remojo unas horas antes de cocinarlo; acortarás notablemente la cocción, que ronda los 40-50 minutos con unas tres partes de agua por una de arroz. Queda más entero y con un punto de mordida muy agradable.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComo conserva el germen, es más sensible que el arroz blanco: guárdalo en un bote hermético, en lugar fresco y seco, protegido de la luz, y consúmelo en unos meses para disfrutar de todo su sabor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLlévate justo la cantidad que vayas a usar comprándolo a granel en Madrid, en nuestra tienda: sin envases de plástico, con producto que se renueva cada semana y el asesoramiento cercano de quien ama el residuo cero tanto como tú.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54043963818311,"sku":"AGM-TES-ARROZINTEG-100","price":0.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54043963851079,"sku":"AGM-TES-ARROZINTEG-250","price":0.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54043963883847,"sku":"AGM-TES-ARROZINTEG-500","price":1.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54043963916615,"sku":"AGM-TES-ARROZINTEG-1000","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/arroz-integral.jpg?v=1782667916"},{"product_id":"arroz-albufera-ecologico-a-granel-en-madrid","title":"Arroz Albufera (Ecológico)","description":"\u003cp\u003eEl arroz Albufera nace del cruce entre las variedades Senia y Bomba y se cultiva de forma ecológica, exclusivamente, en el entorno del Parque Natural de la Albufera, en Valencia. Su grano redondo, perlado y cristalino reúne lo mejor de sus dos progenitores: absorbe el sabor del caldo como el Senia y queda suelto y entero como el Bomba. No es casualidad que cada vez más profesionales de la restauración lo elijan para sus arroces.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCultivo \u003cstrong\u003eecológico certificado\u003c\/strong\u003e: sin pesticidas ni abonos químicos de síntesis, respetando la riqueza biológica de un espacio natural protegido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquilibrio ideal entre amilosa y amilopectina: gran absorción de sabor sin apelmazarse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFuente de hidratos de carbono complejos y naturalmente \u003cstrong\u003esin gluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariedad resistente y de cultivo más sostenible que el Bomba, lo que se traduce en un precio más ajustado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEs el arroz soñado para paellas, arroces melosos y caldosos: absorbe muchísimo sabor y el grano queda suelto y en su punto. Para arroz seco, usa tres partes de caldo por una de arroz y cuece unos 18-20 minutos. Pruébalo en un arroz de verduras de temporada, un meloso de setas o una paella de domingo: notarás la diferencia en cada cucharada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eManténlo en un tarro hermético, en lugar fresco, seco y sin luz directa. Bien guardado conserva sus cualidades durante muchos meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCómpralo a granel en Madrid en nuestra tienda: la cantidad exacta para tu próxima paella, sin plásticos innecesarios y con la frescura de un producto que no pasa meses en un lineal. Comer bien y cuidar el planeta pueden ir en el mismo saco… de tela.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54043971027271,"sku":"AGM-ARR-ARROZALBUF-100","price":0.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54043971060039,"sku":"AGM-ARR-ARROZALBUF-250","price":1.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54043971092807,"sku":"AGM-ARR-ARROZALBUF-500","price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54043971125575,"sku":"AGM-ARR-ARROZALBUF-1000","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/arroz-albufera-eco.jpg?v=1782667881"},{"product_id":"arroz-basmati-a-granel-en-madrid","title":"Arroz Basmati","description":"\u003cp\u003eCultivado tradicionalmente en la India y Pakistán, el basmati es el alma de la cocina del subcontinente indio. Su grano largo y cristalino esconde un aroma inconfundible a nueces y frutos secos, gracias a su alta concentración natural de acetilpirrolina. Basta abrir el bote para entender por qué su nombre significa “reina de las fragancias”.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContiene los aminoácidos esenciales y \u003cstrong\u003emás fibra\u003c\/strong\u003e que la mayoría de arroces blancos, lo que favorece el tránsito intestinal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAporta vitaminas y minerales por encima de otras variedades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimento \u003cstrong\u003ebajo en grasa\u003c\/strong\u003e y naturalmente sin gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSus hidratos de carbono proporcionan energía de forma rápida: ideal para deportistas y días intensos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEs el acompañante perfecto de currys, woks, salteados y platos de la cocina india y de extremo oriente, y también funciona de maravilla en ensaladas y guarniciones. Acláralo antes de cocinarlo para retirar el exceso de almídon y añade la sal al agua antes que el arroz. Cuécelo con dos partes de agua por una de arroz unos 15 minutos a fuego medio, o 10 minutos más otros 10 de reposo tapado fuera del fuego: quedará suelto, aromático y perfecto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalo en un recipiente hermético, en lugar fresco y seco. Curiosamente, como el buen vino, el basmati gana aroma con el reposo: bien conservado dura meses sin perder cualidades.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn nuestra tienda lo tienes a granel en Madrid: compra solo lo que necesites, evita envases de plástico y disfruta de un basmati fresco y aromático de verdad. Tu cocina y el planeta te lo agradecen.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54043978039623,"sku":"AGM-ARR-BASMATI-100","price":0.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54043978072391,"sku":"AGM-ARR-BASMATI-250","price":1.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54043978105159,"sku":"AGM-ARR-BASMATI-500","price":2.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54043978137927,"sku":"AGM-ARR-BASMATI-1000","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/arroz-basmati.jpg?v=1782667916"},{"product_id":"arroz-basmati-integral-a-granel-en-madrid","title":"Arroz Basmati integral","description":"\u003cp\u003eTodo el aroma del basmati clásico, con el extra nutricional del grano completo. Este basmati integral, cultivado principalmente en la India y Pakistán, conserva su cáscara y su germen, manteniendo el grano fino y alargado, esa sutil fragancia a frutos secos y un sabor aún más profundo que su versión blanca.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAl conservar el salvado y el germen, retiene \u003cstrong\u003evitaminas B1, B2 y B3\u003c\/strong\u003e, además de hierro, magnesio, calcio y potasio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMás fibra que el resto de arroces: favorece el tránsito intestinal y aumenta la saciedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBajo en grasa\u003c\/strong\u003e y naturalmente sin gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSus hidratos de carbono aportan energía sostenida, perfecta para el día a día.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBrilla en bowls y ensaladas templadas, como base de currys de verduras o legumbres, y en guarniciones donde quieras un toque aromático con cuerpo. Consejo clave: déjalo en remojo antes de cocinarlo; acortarás bastante la cocción, que sin remojo ronda los 40-50 minutos. Cocínalo con abundante agua o a razón de dos partes y media por una de arroz, y tendrás un grano suelto, fragante y con una mordida deliciosa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePor conservar el germen es algo más delicado: tarro hermético, lugar fresco y seco, lejos de la luz, y consúmelo en unos meses para aprovechar todo su aroma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCómpralo a granel en Madrid en nuestra tienda: sin plásticos, en la cantidad justa que necesitas y con la garantía de un producto fresco que rota constantemente. Pequeños gestos, gran impacto.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54043985281351,"sku":"AGM-TES-ARROZBASMA-100","price":0.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54043985314119,"sku":"AGM-TES-ARROZBASMA-250","price":1.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54043985346887,"sku":"AGM-TES-ARROZBASMA-500","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54043985379655,"sku":"AGM-TES-ARROZBASMA-1000","price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/arroz-basmati-integral_f1bad4e8-b416-4333-8afc-411e866a0493.jpg?v=1783354491"},{"product_id":"arroz-carnaroli-especial-risotto-a-granel-en-madrid","title":"Arroz Carnaroli (Especial Risotto)","description":"\u003cp\u003eEn Lombardía lo llaman “el rey de los arroces”, y con razón. El carnaroli es la variedad que los italianos eligen para sus mejores risottos: su alto contenido en almídon lo hace perfecto para la cocción lenta, soltando cremosidad poco a poco mientras el grano, alargado y de textura sólida, se mantiene al dente hasta el final. Pura elegancia en el plato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBuena fuente de \u003cstrong\u003ehidratos de carbono\u003c\/strong\u003e, el combustible básico de nuestro organismo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAporta proteína vegetal y vitaminas y minerales que complementan una dieta equilibrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe \u003cstrong\u003efácil digestión\u003c\/strong\u003e, suave con el sistema digestivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaturalmente sin gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl risotto es su reino: sofríe cebolla, nacara el arroz, añade vino blanco y ve incorporando caldo caliente poco a poco, removiendo unos 18-20 minutos; remata con mantequilla y parmesano (la famosa mantecatura) y tendrás un risotto de restaurante. También es óptimo para timbales, guarniciones y arroces caldosos, ya que cede almídon al líquido de cocción y aporta una untuosidad maravillosa. Eso sí: resérvalo para lo salado, no es un arroz para postres.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTarro hermético, lugar fresco y seco, lejos de la luz y la humedad. Así mantendrá su calidad durante muchos meses, listo para tu próximo risotto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLlévate la cantidad exacta para tu receta comprándolo a granel en Madrid, en nuestra tienda: cero plásticos, cero desperdicio y un producto siempre fresco. El rey de los arroces merece una compra igual de redonda.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54043991933255,"sku":"AGM-ARR-ARROZCARNA-100","price":0.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54043991966023,"sku":"AGM-ARR-ARROZCARNA-250","price":1.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54043991998791,"sku":"AGM-ARR-ARROZCARNA-500","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54043992031559,"sku":"AGM-ARR-ARROZCARNA-1000","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/arroz-carnaroli.jpg?v=1782667916"},{"product_id":"arroz-especial-para-sushi-a-granel-en-madrid","title":"Arroz Especial para Sushi","description":"\u003cp\u003eGrano redondo, uniforme y de un blanco cristalino: este arroz de variedad japónica está seleccionado especialmente para hacer sushi. Al cocinarse queda glutinoso, ligeramente dulce y cremoso, con esa textura pegajosa imprescindible para que tus makis, nigiris y onigiris mantengan la forma sin desmoronarse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRico en \u003cstrong\u003ehidratos de carbono\u003c\/strong\u003e, que aportan la energía necesaria para el día a día.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCombinado con legumbres proporciona proteínas completas para el organismo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAporta fibra, que contribuye al buen funcionamiento del aparato digestivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu alto contenido en fécula es justo lo que da al sushi su textura característica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl secreto está en el lavado: acláralo con agua fría varias veces, hasta que el agua salga transparente, para eliminar el exceso de almídon. Déjalo reposar al menos una hora antes de hervirlo, cuécelo unos 18-20 minutos y alíñalo con el clásico sushizu (vinagre de arroz, azúcar y sal) mientras lo enfrías abanicando. A partir de ahí, el límite es tu imaginación: makis con aguacate, nigiris, california rolls, poke bowls u onigiris para llevar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalo en un recipiente hermético, en lugar fresco y seco, protegido de la humedad. Una vez cocido y avinagrado, consúmelo en el día: el sushi no espera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCómpralo a granel en Madrid en nuestra tienda y llévate justo lo que necesites para tu noche japonesa: sin plásticos, sin desperdicio y con la frescura que tus rolls merecen.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54043998519623,"sku":"AGM-ARR-ARROZESPEC-100","price":0.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54043998552391,"sku":"AGM-ARR-ARROZESPEC-250","price":1.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54043998585159,"sku":"AGM-ARR-ARROZESPEC-500","price":2.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54043998617927,"sku":"AGM-ARR-ARROZESPEC-1000","price":4.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/arroz-sushi.jpg?v=1782667947"},{"product_id":"arroz-jazmin-jasmine-a-granel-en-madrid","title":"Arroz Jazmín (Jasmine)","description":"\u003cp\u003eProcedente de las montañas de Tailandia, donde era un manjar reservado a los nobles de Siam, el arroz jazmín —también llamado arroz thai u hom mali— enamora por su perfume. Su grano largo y cristalino concentra una cantidad extraordinaria de acetilpirrolina, que le regala ese aroma floral inconfundible con notas de jazmín, nueces y hasta palomitas de maíz recién hechas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContiene \u003cstrong\u003efibra insoluble\u003c\/strong\u003e, que favorece el tránsito intestinal y la digestión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAporta vitaminas y minerales que contribuyen al cuidado de la piel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimento \u003cstrong\u003ebajo en grasa\u003c\/strong\u003e y naturalmente sin gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSus hidratos de carbono proporcionan energía rápida para afrontar el día.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEs la base de la gastronomía tailandesa: acompaña currys verdes y rojos, salteados al wok, sopas y platos típicos de Singapur. Su textura compacta y su punto dulce lo hacen también delicioso cocinado al vapor (aunque no es adecuado para freír). Lávalo antes para retirar el exceso de almídon, añade la sal al agua y cuécelo con dos partes de agua por una de arroz, unos 18-20 minutos. El aroma que llenará tu cocina ya es media receta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsérvalo en un tarro hermético, en lugar fresco, seco y alejado de la luz para proteger su delicado aroma. Así se mantiene en plena forma durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn nuestra tienda puedes comprarlo a granel en Madrid: solo la cantidad que necesitas, cero plásticos y un arroz que llega fresco y fragante a tu mesa. Sostenibilidad con mucho aroma.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044007629127,"sku":"AGM-ARR-ARROZJAZMI-100","price":0.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044007661895,"sku":"AGM-ARR-ARROZJAZMI-250","price":1.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044007694663,"sku":"AGM-ARR-ARROZJAZMI-500","price":2.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044007727431,"sku":"AGM-ARR-ARROZJAZMI-1000","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/arroz-jazmin.jpg?v=1782667916"},{"product_id":"arroz-koshihikari-a-granel-en-madrid","title":"Arroz Koshihikari","description":"\u003cp\u003eSi alguna vez has intentado hacer sushi en casa y el arroz no te quedaba como en el restaurante, el problema casi seguro era el arroz. El Koshihikari es la variedad japónica por excelencia para sushi: grano redondo, cristalino y con esa textura pegajosa y suave que mantiene los rollitos perfectamente compactos. Originario del sudeste asiático y hoy adaptado al cultivo europeo, es el arroz que buscan quienes quieren hacer las cosas bien en la cocina japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergía de calidad:\u003c\/strong\u003e rico en hidratos de carbono complejos, el combustible ideal para tu día a día.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProteína vegetal completa:\u003c\/strong\u003e combinado con legumbres, aporta todos los aminoácidos esenciales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFibra:\u003c\/strong\u003e contribuye al buen funcionamiento del aparato digestivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextura única:\u003c\/strong\u003e su alto contenido en almidón le da esa consistencia pegajosa imprescindible para el sushi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa clave está en el lavado: remueve el arroz en agua hasta que esta se vuelva blanca, cámbiala y repite hasta que salga transparente. Déjalo escurrir una hora. Cuécelo con un 10% más de agua que de arroz, destapado hasta que hierva, luego tapa y mantén 8 minutos a fuego bajo. Apaga y deja reposar tapado 7 minutos más. Para sushi, extiéndelo en una cesta de bambú, añade el aderezo de vinagre de arroz y mezcla con una mano mientras abanicas con la otra: así el grano queda brillante y en su punto. Además de sushi, funciona de maravilla en onigiri, donburi o como acompañamiento de platos asiáticos. Cocción total: 18-20 minutos aproximadamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuárdalo en un tarro hermético, en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Así conserva intactas sus propiedades durante meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nuestra tienda puedes llevarte justo la cantidad que necesitas, sin plásticos ni envases de más, y siempre con producto fresco que rota constantemente. Ven a descubrir este y otros arroces a granel en Madrid: tu sushi (y el planeta) lo notarán.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044016214343,"sku":"AGM-ARR-ARROZKOSHI-100","price":0.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044016247111,"sku":"AGM-ARR-ARROZKOSHI-250","price":1.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044016279879,"sku":"AGM-ARR-ARROZKOSHI-500","price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044016312647,"sku":"AGM-ARR-ARROZKOSHI-1000","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/arroz-koshihikari.jpg?v=1782667917"},{"product_id":"arroz-nerone-negro-a-granel-en-madrid","title":"Arroz Nerone (Negro)","description":"\u003cp\u003eEl arroz Nerone es de esos ingredientes que transforman un plato normal en uno memorable. De color negro intenso, grano alargado y textura crujiente por fuera y tierna por dentro, sorprende con un sutil aroma a nuez y un sabor tostado a frutos secos. Originario de China y cultivado también en el Mediterráneo en cantidades muy limitadas, es un arroz con personalidad propia que hace que cualquier receta luzca espectacular en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntocianinas exclusivas:\u003c\/strong\u003e es el único arroz que contiene estos pigmentos antioxidantes de color púrpura oscuro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRico en fibra:\u003c\/strong\u003e favorece el tránsito intestinal y la digestión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinerales:\u003c\/strong\u003e buena fuente de hierro y cobre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBajo en grasas:\u003c\/strong\u003e encaja perfectamente en una dieta equilibrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergía sostenida:\u003c\/strong\u003e sus carbohidratos complejos aportan combustible de forma gradual.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSu sabor a frutos secos marida de maravilla con mariscos, pescados y verduras salteadas. Pruébalo como base de un poke bowl, en ensaladas templadas con calabaza asada, o como guarnición elegante junto a un pescado blanco: el contraste de colores es espectacular. También queda delicioso en risottos oscuros con setas. Cuécelo en abundante agua con sal durante 35-45 minutos, hasta que el grano esté tierno pero conserve su punto crujiente. Un truco: tuesta ligeramente el grano en seco antes de cocerlo para potenciar su aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConsérvalo en un bote hermético, en lugar fresco y seco, lejos de la luz. Mantendrá su aroma y color durante meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLlévate solo la cantidad que vayas a usar, sin envases de plástico y con la frescura de un producto que no lleva meses en una estantería. Te esperamos para que descubras este arroz a granel en Madrid, junto a muchas otras variedades que te van a encantar.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044024111431,"sku":"AGM-ARR-ARROZNERON-100","price":0.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044024144199,"sku":"AGM-ARR-ARROZNERON-250","price":1.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044024176967,"sku":"AGM-ARR-ARROZNERON-500","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044024209735,"sku":"AGM-ARR-ARROZNERON-1000","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/arroz-nerone-negro.jpg?v=1782667917"},{"product_id":"arroz-redondo-delta-del-ebro-a-granel-en-madrid","title":"Arroz Redondo Delta del Ebro","description":"\u003cp\u003eHay arroces y luego está el arroz redondo del Delta del Ebro, con Denominación de Origen y ese sabor que reconocen al instante quienes han probado una buena paella. Su grano redondo, uniforme y de color blanco semi perlado tiene un superpoder: un alto contenido en amilopectina que le permite absorber como ninguno los sabores de carnes, mariscos y caldos. Es el arroz de los arroces de la cocina española.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBásico de la dieta mediterránea:\u003c\/strong\u003e versátil, nutritivo y presente en nuestra cocina de siempre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHidratos de carbono:\u003c\/strong\u003e aportan la energía necesaria para la actividad diaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProteína completa:\u003c\/strong\u003e combinado con legumbres, ofrece todos los aminoácidos esenciales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFibra:\u003c\/strong\u003e ayuda al buen funcionamiento del aparato digestivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs el rey indiscutible de la paella, pero no se queda ahí: arroces marineros, arroces caldosos, risottos cremosos y hasta arroz con leche. Como absorbe los sabores del sofrito y el caldo, el secreto está en preparar una buena base: cuanto mejor sea tu caldo, mejor será tu arroz. Para paella, usa el doble de caldo que de arroz y no lo remuevas una vez añadido. Para arroz con leche, cuécelo lentamente en leche con canela y piel de limón. Tiempo de cocción: 18-20 minutos aproximadamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuárdalo en un recipiente hermético, en un sitio fresco y seco. Bien conservado, te durará meses en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompra justo lo que necesitas para tu próxima paella, sin plásticos y con la garantía de un producto fresco. Ven a por tu arroz D.O. Delta del Ebro a granel en Madrid: tus arroces de domingo van a subir de nivel.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044031910215,"sku":"AGM-ARR-ARROZREDON-100","price":0.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044031942983,"sku":"AGM-ARR-ARROZREDON-250","price":0.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044031975751,"sku":"AGM-ARR-ARROZREDON-500","price":1.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044032008519,"sku":"AGM-ARR-ARROZREDON-1000","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/arroz-redondo-delta-ebro.jpg?v=1782667947"},{"product_id":"arroz-rojo-a-granel-en-madrid","title":"Arroz Rojo","description":"\u003cp\u003eEl arroz rojo es uno de esos descubrimientos que llegan para quedarse en tu despensa. Su característico color rojizo se debe a que conserva la capa de salvado que lo envuelve, lo que le aporta un sabor ligeramente terroso con notas a nuez y una textura firme y agradable al morder. Es un arroz integral con carácter, perfecto para quienes buscan algo más que un simple acompañamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrano integral:\u003c\/strong\u003e al conservar el salvado, mantiene más fibra y nutrientes que el arroz blanco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFibra abundante:\u003c\/strong\u003e favorece la saciedad y el buen tránsito intestinal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinerales:\u003c\/strong\u003e aporta hierro, magnesio y zinc de forma natural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergía de absorción lenta:\u003c\/strong\u003e ideal para mantener niveles de energía estables durante el día.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSu textura firme lo hace perfecto para ensaladas de arroz que no se apelmazan: combínalo con aguacate, tomate seco y atún para una comida completa. También brilla como base de bowls con verduras asadas, en salteados al wok con soja y jengibre, o como guarnición de carnes y pescados a la plancha. Cuécelo en abundante agua con sal durante 35-40 minutos. Un consejo: déjalo en remojo un par de horas antes para acortar la cocción y mejorar su digestibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl ser integral, agradece un tarro hermético en lugar fresco, seco y oscuro. Así sus aceites naturales se mantienen frescos durante meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nuestra tienda lo encuentras siempre fresco y puedes llevarte desde un puñado hasta lo que necesites, sin plásticos ni envases innecesarios. Pásate a comprar tu arroz rojo a granel en Madrid y dale un giro saludable a tus platos.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044037382471,"sku":"AGM-ARR-ARROZROJO-100","price":0.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044037415239,"sku":"AGM-ARR-ARROZROJO-250","price":1.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044037448007,"sku":"AGM-ARR-ARROZROJO-500","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044037480775,"sku":"AGM-ARR-ARROZROJO-1000","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/arroz-rojo.jpg?v=1782667947"},{"product_id":"arroz-salvaje-a-granel-en-madrid","title":"Arroz Salvaje","description":"\u003cp\u003eAunque lo llamamos arroz, el arroz salvaje es en realidad la semilla de una planta acuática (Zizania) originaria de Norteamérica, y precisamente eso lo hace tan especial. Sus granos largos, finos y de color oscuro casi negro ofrecen una textura crujiente inconfundible y un sabor intenso con notas ahumadas y de frutos secos. Es el toque elegante que muchos platos estaban esperando.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMás proteína que el arroz común:\u003c\/strong\u003e es una de las \"semillas-cereal\" con mayor aporte proteico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRico en fibra:\u003c\/strong\u003e contribuye a la saciedad y al buen funcionamiento digestivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntioxidantes y minerales:\u003c\/strong\u003e aporta zinc, fósforo y magnesio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBajo en grasas:\u003c\/strong\u003e un ingrediente ligero y nutritivo para el día a día.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSu textura crujiente luce especialmente en ensaladas: mézclalo con arroz basmati o redondo cocido (la clásica mezcla bicolor), añade pasas, nueces y un buen aliño, y tienes una guarnición de restaurante. También es espectacular junto a aves asadas, en rellenos de calabaza al horno o en sopas invernales. Cuécelo en abundante agua durante 40-45 minutos, hasta que los granos se abran ligeramente mostrando su interior claro. Déjalo en remojo unas horas antes para acortar tiempos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuárdalo en un tarro de cristal bien cerrado, en lugar fresco y seco. Conserva su sabor y textura durante muchos meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo es un ingrediente que se usa en pequeñas cantidades, comprarlo a granel tiene todo el sentido: te llevas justo lo que necesitas, sin plásticos y siempre fresco. Te esperamos en nuestra tienda para que descubras el arroz salvaje a granel en Madrid.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044041281863,"sku":"AGM-ARR-ARROZSALVA-100","price":2.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54044041314631,"sku":"AGM-ARR-ARROZSALVA-250","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54044041347399,"sku":"AGM-ARR-ARROZSALVA-500","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54044041380167,"sku":"AGM-ARR-ARROZSALVA-1000","price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/arroz-salvaje.jpg?v=1782667948"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/collections\/legumbres-y-arroces.jpg?v=1783355467","url":"https:\/\/agranelmadrid.com\/collections\/legumbres-y-arroces.oembed?page=5","provider":"A Granel Madrid ","version":"1.0","type":"link"}