{"product_id":"achiote-molido-a-granel-en-madrid","title":"Achiote Molido","description":"\u003cp\u003eEl achiote es uno de los grandes tesoros de la cocina latinoamericana: un polvo rojizo intenso que se obtiene de las semillas del árbol Bixa orellana y que tiñe y perfuma los platos con un sabor terroso, ligeramente amargo y con notas a pimienta dulce. Si alguna vez te has preguntado de dónde sale el color de la cochinita pibil, la respuesta es esta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLas semillas de achiote contienen bixina y norbixina, los carotenoides responsables de su color, con capacidad antioxidante natural. Aporta además pequeñas cantidades de hierro y vitamina C. Como colorante alimentario natural (E-160b), es una alternativa estupenda a los colorantes artificiales en tus guisos y arroces.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSu uso estrella es el adobo: mezcla achiote molido con zumo de naranja agria (o naranja y limón), ajo, comino y orégano, y marina carne de cerdo o pollo unas horas antes de hornear — tendrás una cochinita pibil casera de las que quitan el sentido. También da color y sabor a arroces, sopas, marinados de pescado y salsas. Disuélvelo siempre en un líquido o en aceite caliente para que libere todo su color.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalo en un tarro hermético, lejos de la luz y la humedad. Como toda especia molida, su aroma es más vivo durante los primeros meses, así que compra poco y a menudo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJusto para eso está nuestra tienda: cómpralo a granel en Madrid y llévate solo la cantidad que vas a usar, sin plásticos y con la frescura de una especia que rota cada semana. Tu cocina viaja a México; el planeta, te lo agradece.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044453667143,"sku":"AGM-TES-ACHIOTEMOL-100","price":1.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":54044453699911,"sku":"AGM-TES-ACHIOTEMOL-250","price":4.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":54044453732679,"sku":"AGM-TES-ACHIOTEMOL-500","price":9.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54044453765447,"sku":"AGM-TES-ACHIOTEMOL-1000","price":18.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/439.Achiote-Molido-1024x852.jpg?v=1780163936","url":"https:\/\/agranelmadrid.com\/products\/achiote-molido-a-granel-en-madrid","provider":"A Granel Madrid ","version":"1.0","type":"link"}