{"product_id":"agar-agar-a-granel-en-madrid","title":"Agar-Agar","description":"\u003cp\u003eEl agar-agar es la gelatina del mundo vegetal: un extracto de algas rojas con un poder gelificante hasta diez veces superior al de la gelatina animal, sin sabor y sin color, que transforma cualquier líquido en una textura firme y limpia. Es un imprescindible de la repostería vegana y un viejo conocido de la cocina asiática.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEs 100% vegetal, por lo que es apto para dietas veganas y vegetarianas. Destaca por su altísimo contenido en fibra soluble, no aporta grasas ni colesterol y apenas tiene calorías. Tradicionalmente se usa para favorecer el tránsito intestinal y como aliado en recetas ligeras, gracias a su efecto saciante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa regla de oro: disolver siempre en líquido frío y llevar a ebullición 1-2 minutos removiendo, porque a diferencia de la gelatina, el agar necesita hervir para activarse. Con 2 g por cada 500 ml consigues una textura firme. Úsalo en panna cottas veganas, gelatinas de fruta, mermeladas sin azúcar, flanes vegetales o para dar cuerpo a tartas frías. Cuaja a temperatura ambiente, sin necesidad de nevera.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalo en un tarro hermético en lugar seco y fresco. Protegido de la humedad mantiene su poder gelificante intacto durante mucho tiempo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn nuestra tienda lo tienes a granel en Madrid: llévate los gramos exactos que pide tu receta, sin sobres de plástico ni cantidades de más. Repostería vegana, compra sin residuos.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044461367623,"sku":"AGM-ESP-AGARAGAR-100","price":9.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":54044461400391,"sku":"AGM-ESP-AGARAGAR-250","price":23.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":54044461433159,"sku":"AGM-ESP-AGARAGAR-500","price":47.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54044461465927,"sku":"AGM-ESP-AGARAGAR-1000","price":95.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/440.Agar-Agar-1-1024x927.jpg?v=1780163967","url":"https:\/\/agranelmadrid.com\/products\/agar-agar-a-granel-en-madrid","provider":"A Granel Madrid ","version":"1.0","type":"link"}