{"product_id":"almidon-de-kuzu-ecologico-a-granel-en-madrid","title":"Almidón de Kuzu ecológico","description":"\u003cp\u003eEl almidón de kuzu es uno de esos ingredientes que llegan del otro lado del mundo para quedarse en tu cocina para siempre. Extraído de la raíz de la planta kudzu, lleva siglos usándose en la tradición macrobiótica japonesa. Su aspecto es un polvo blanco y fino, y su magia está en la textura sedosa y transparente que le da a cualquier preparación.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA diferencia de otros espesantes, el kuzu es \u003cstrong\u003enaturalmente sin gluten\u003c\/strong\u003e y muy fácil de digerir. Se considera suave para el sistema digestivo y puede contribuir a calmar estómagos irritados. No aporta sabor residual, por lo que no altera el perfil gustativo del plato. Nuestro kuzu es \u003cstrong\u003eecológico\u003c\/strong\u003e, sin tratamientos químicos en su cultivo ni en su proceso de extracción.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegla básica:\u003c\/strong\u003e siempre disuelve el kuzu en \u003cstrong\u003eagua o líquido frío\u003c\/strong\u003e antes de incorporarlo al fuego. Si lo añades directamente al calor, forma grumos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para espesar \u003cstrong\u003esopas, salsas y cremas\u003c\/strong\u003e de forma suave y brillante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl clásico macrobiótico: \u003cstrong\u003ekuzu con manzana\u003c\/strong\u003e (disuelve 1 cucharadita en zumo de manzana, calienta removiendo hasta que espese) — reconfortante y digestivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTambién funciona para \u003cstrong\u003epostres gelificados\u003c\/strong\u003e y puddings con textura delicada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuarda el kuzu en un \u003cstrong\u003ebote hermético\u003c\/strong\u003e en lugar seco, lejos de la humedad. Con buenas condiciones, dura años sin perder propiedades.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo tenemos disponible \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda zero waste. Sin plásticos, sin sobreempaques, y puedes llevar exactamente lo que necesitas, ni más ni menos.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54050839134535,"sku":"AGM-ESP-ALMIDONDEK-100","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":54050839167303,"sku":"AGM-ESP-ALMIDONDEK-250","price":22.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":54050839200071,"sku":"AGM-ESP-ALMIDONDEK-500","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54050839232839,"sku":"AGM-ESP-ALMIDONDEK-1000","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/almidon-de-kuzu-ecologico-a-granel-1024x768.jpg?v=1780257626","url":"https:\/\/agranelmadrid.com\/products\/almidon-de-kuzu-ecologico-a-granel-en-madrid","provider":"A Granel Madrid ","version":"1.0","type":"link"}