{"product_id":"anis-estrellado-a-granel-en-madrid","title":"Anís Estrellado","description":"\u003cp\u003eEl anís estrellado es una de esas especias que conquistan con solo abrir el bote. Su forma de estrella perfecta y su aroma dulce y licoroso, con notas de regaliz y flores, lo convierten en un ingrediente de cocina con una presencia muy especial. Originario del suroeste de China y Vietnam, es imprescindible en la cocina asiática y cada vez más presente en nuestras recetas cotidianas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRico en anetol, el principal aceite esencial responsable de su aroma característico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContiene antioxidantes naturales como el linalol y el estragol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTradicionalmente se usa para favorecer la digestión y aliviar molestias digestivas leves después de las comidas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTambién se usa tradicionalmente en infusiones para calmar la tos y aliviar la garganta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn el pho vietnamita es indispensable: añade 2-3 estrellas enteras al caldo de buey o pollo junto con canela, clavo y jengibre y deja infusionar a fuego lento. Para infusiones digestivas, hierve una estrella en agua durante 5 minutos y endulza con miel. En repostería, mólelo y úsalo en galletas navideñas, panes de especias o bizcochos de naranja. También aporta profundidad a salsas de pato, cerdo lacado o estofados con soja y azúcar moreno. En coctelería, una estrella entera en un gin-tonic o en ponches calientes de invierno le da un toque muy elegante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalo entero en un bote hermético, en lugar fresco y oscuro. La estrella entera conserva mucho mejor sus aceites esenciales que molido; muélelo solo cuando vayas a usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDisponible a granel en Madrid en nuestra tienda, donde te llevas las estrellas justas que necesitas, sin envoltorios inútiles y con todo el aroma intacto.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044493906247,"sku":"AGM-ESP-ANISESTREL-100","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":54044493939015,"sku":"AGM-ESP-ANISESTREL-250","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":54044493971783,"sku":"AGM-ESP-ANISESTREL-500","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54044494004551,"sku":"AGM-ESP-ANISESTREL-1000","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/252.anis-estrellado-1024x768.jpg?v=1780164101","url":"https:\/\/agranelmadrid.com\/products\/anis-estrellado-a-granel-en-madrid","provider":"A Granel Madrid ","version":"1.0","type":"link"}