{"product_id":"cayena-molida-a-granel-en-madrid","title":"Cayena Molida","description":"\u003cp\u003eLa cayena molida es pura intensidad en polvo: un rojo vivo que anuncia picante real, un aroma penetrante que despierta los sentidos y un calor en boca que se instala lentamente y dura. Obtenida de \u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e, se muele seca para concentrar toda la potencia del chile en cada pizca. Úsala con respeto y transformará tus platos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapsaicina:\u003c\/strong\u003e el compuesto responsable del picante; tradicionalmente se usa para estimular la digestión y como condimento termogénico natural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRica en pigmentos carotenoides que le dan su color rojo característico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAporte de vitamina C en pequeñas cantidades, aunque su uso culinario es siempre en pequeñas dosis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNota importante:\u003c\/strong\u003e úsala con moderación; el exceso puede irritar la mucosa gástrica en personas sensibles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEn \u003cstrong\u003eguisos y estofados\u003c\/strong\u003e: una pizca al sofrito da profundidad sin enmascarar el resto de sabores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn \u003cstrong\u003eadobos\u003c\/strong\u003e para carnes, pescados o verduras a la brasa: mezcla con pimentón, ajo en polvo y aceite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn la clásica \u003cstrong\u003esalsa brava\u003c\/strong\u003e casera: cayena, pimentón ahumado, ajo y aceite de oliva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn \u003cstrong\u003epasta arrabbiata\u003c\/strong\u003e: sofríe ajo y cayena en aceite de oliva, añade tomate triturado y listo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn el cóctel \u003cstrong\u003eBloody Mary\u003c\/strong\u003e: unas motas sobre la superficie elevan el trago al siguiente nivel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuarda la cayena molida en bote hermético de cristal, en lugar fresco, oscuro y seco. La luz y la humedad degradan los pigmentos y reducen el picante con el tiempo. Bien guardada, conserva su potencia durante más de un año.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn nuestra tienda puedes comprarla \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e y llevarte solo la cantidad que vayas a usar: sin bolsas de plástico, con producto fresco y rotado, y sin pagar por un bote enorme que te durará años en el fondo del armario.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54050790670663,"sku":"AGM-ESP-CAYENAMOLI-100","price":2.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":54050790703431,"sku":"AGM-ESP-CAYENAMOLI-250","price":7.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":54050790736199,"sku":"AGM-ESP-CAYENAMOLI-500","price":14.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54050790768967,"sku":"AGM-ESP-CAYENAMOLI-1000","price":28.57,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/393.Cayena-Molida-1024x868.jpg?v=1780257022","url":"https:\/\/agranelmadrid.com\/products\/cayena-molida-a-granel-en-madrid","provider":"A Granel Madrid ","version":"1.0","type":"link"}