{"product_id":"chile-de-arbol-a-granel-en-madrid","title":"Chile de árbol","description":"\u003cp\u003eEl chile de árbol es un imprescindible de la cocina mexicana que merece un hueco fijo en tu despensa. Pequeño, delgado y con un picor intenso pero limpio que ronda las \u003cstrong\u003e15.000-30.000 unidades Scoville\u003c\/strong\u003e, tiene además unas notas ahumadas y herbáceas que ninguna salsa picante industrial consigue imitar. Es el chile que da carácter sin enmascarar el resto de ingredientes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRico en \u003cstrong\u003ecapsaicina\u003c\/strong\u003e, responsable del picor y con propiedades antioxidantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFuente de \u003cstrong\u003evitaminas A y C\u003c\/strong\u003e, especialmente concentradas en el deshidratado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAporta \u003cstrong\u003eflavonoides\u003c\/strong\u003e y compuestos fenólicos con efecto antioxidante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBajo en calorías y con gran intensidad de sabor: un poco da mucho.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalsa roja mexicana\u003c\/strong\u003e: tostar ligeramente los chiles en comal, hidratar en agua caliente y licuar con tomate, ajo y cebolla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAceite picante\u003c\/strong\u003e: infusionar en aceite de oliva suave a baja temperatura durante 20-30 minutos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdobos\u003c\/strong\u003e para cerdo, pollo o res, en combinación con chile ancho y especias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuisos y moles\u003c\/strong\u003e como chile de base para añadir picor sin restar complejidad aromática.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn sopas tipo pozole o birria para dar el toque de calor característico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalo en bote hermético o bolsa bien cerrada, en lugar seco y sin humedad. Así conserva su color rojo intenso y su potencia aromática durante más de un año.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuedes conseguirlo \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, en la cantidad exacta que necesitas para tus recetas, sin plásticos y con producto fresco de rotación constante.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54050571944263,"sku":"AGM-ESP-CHILEDEARB-100","price":0.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":54050571977031,"sku":"AGM-ESP-CHILEDEARB-250","price":0.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":54050572009799,"sku":"AGM-ESP-CHILEDEARB-500","price":1.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54050572042567,"sku":"AGM-ESP-CHILEDEARB-1000","price":2.63,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/chile-de-arbol-a-granel-1024x768.jpg?v=1780256151","url":"https:\/\/agranelmadrid.com\/products\/chile-de-arbol-a-granel-en-madrid","provider":"A Granel Madrid ","version":"1.0","type":"link"}