{"product_id":"chuno-blanco-a-granel-en-madrid","title":"Chuño Blanco","description":"\u003cp\u003eEl chuño blanco es uno de esos ingredientes que cuentan una historia milenaria con cada bocado. Nacido en los Andes de Perú y Bolivia, se obtiene sometiendo la papa a las heladas naturales del altiplano y luego deshidratándola al sol mediante una técnica de liofilización tradicional que se practica desde hace siglos. El resultado: un producto ultraligero, de larga conservación y con un sabor neutro que se adapta a casi cualquier preparación.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl chuño blanco es una fuente rica en almidón y carbohidratos complejos, lo que lo convierte en un alimento energético ideal. Es naturalmente \u003cstrong\u003esin gluten\u003c\/strong\u003e, fácil de digerir y muy versátil en la cocina. Al ser un alimento deshidratado, concentra los nutrientes de la papa en un formato compacto y duradero.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChairo y carapulcra:\u003c\/strong\u003e es el ingrediente protagonista de estos guisos andinos tradicionales. Rehidrátalo en agua fría unas horas antes de cocinar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspesante natural:\u003c\/strong\u003e molido o en polvo, funciona de maravilla para dar cuerpo a sopas, cremas y guisos sin alterar el sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMazamorras:\u003c\/strong\u003e en la cocina peruana se usa para preparar mazamorras y postres de textura suave y reconfortante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuarnición:\u003c\/strong\u003e rehidratado y salteado con mantequilla y hierbas, es una guarnición sencilla y diferente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalo en un \u003cstrong\u003etarro hermético\u003c\/strong\u003e, en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Bien conservado, dura meses sin perder sus propiedades.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuedes conseguir chuño blanco \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda: sin plásticos innecesarios, compras la cantidad exacta que necesitas y siempre fresco. Menos residuos, más sabor.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54050425766215,"sku":"AGM-LEG-CHUNOBLANC-100","price":1.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":54050425798983,"sku":"AGM-LEG-CHUNOBLANC-250","price":2.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":54050425831751,"sku":"AGM-LEG-CHUNOBLANC-500","price":5.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54050425864519,"sku":"AGM-LEG-CHUNOBLANC-1000","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/461.Chuno-Blanco.jpg?v=1780254191","url":"https:\/\/agranelmadrid.com\/products\/chuno-blanco-a-granel-en-madrid","provider":"A Granel Madrid ","version":"1.0","type":"link"}