{"product_id":"fecula-de-patata-a-granel-en-madrid","title":"Fécula de Patata","description":"\u003cp\u003eLa fécula de patata es el almidón que se extrae de la patata: un polvo blanco, finísimo, que chirría un poco entre los dedos y casi no sabe a nada. Su especialidad es espesar: da cuerpo a salsas, cremas y natillas sin cambiar el sabor, y en repostería deja bizcochos tiernos y esponjosos. No es harina de patata ni puré deshidratado: es solo el almidón, sin la fibra ni la proteína de la patata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComposición\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAlmidón de patata (100 %): hidratos de carbono casi puros, con prácticamente nada de grasa, proteína ni fibra. Aporta energía, pero no es fuente relevante de vitaminas ni minerales. No lleva gluten entre sus ingredientes, pero \u003cstrong\u003eal venderse a granel puede contener trazas de gluten: si eres celíaco, consúltanos antes de comprarla.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePara \u003cstrong\u003eespesar salsas, cremas y guisos\u003c\/strong\u003e: disuelve una cucharada en agua fría y añádela al final, sin que hierva mucho rato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn \u003cstrong\u003enatillas, flanes y púdines\u003c\/strong\u003e, para una textura sedosa y brillante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn \u003cstrong\u003ebizcochos\u003c\/strong\u003e, sustituyendo hasta un tercio de la harina de trigo para una miga más tierna, o combinada con harina de arroz o de maíz en masas sin trigo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn \u003cstrong\u003erebozados y fritos\u003c\/strong\u003e, sola o mezclada con harina, para una capa fina y crujiente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn un \u003cstrong\u003ebote hermético\u003c\/strong\u003e, en un lugar fresco y seco. Absorbe la humedad y se apelmaza, así que ciérralo bien después de cada uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn nuestra tienda a granel de Madrid te llevas la fécula que necesitas para la receta, desde 100 g, sin envases de más y sin que te sobre medio paquete en la despensa.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":55297376780615,"sku":"AGM-HAR-FECULPATAT-100","price":0.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":55297376813383,"sku":"AGM-HAR-FECULPATAT-250","price":1.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":55297376846151,"sku":"AGM-HAR-FECULPATAT-500","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55297376878919,"sku":"AGM-HAR-FECULPATAT-1000","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/fecula-de-patata.jpg?v=1791374163","url":"https:\/\/agranelmadrid.com\/products\/fecula-de-patata-a-granel-en-madrid","provider":"A Granel Madrid","version":"1.0","type":"link"}