{"product_id":"fideo-soba-japones-ecologico-a-granel-en-madrid","title":"Fideo Soba Japonés (Ecológico)","description":"\u003cp\u003eEl soba es uno de los grandes de la cocina japonesa: fideos finos elaborados con trigo sarraceno, con ese color grisáceo característico y un sabor terroso y profundo que no se parece a ningún otro fideo. En su versión ecológica, el soba mantiene toda su autenticidad —el trigo sarraceno como base— con la garantía de ingredientes de cultivo ecológico certificado. Un viaje a Japón sin salir de la cocina.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEl trigo sarraceno no contiene gluten de forma natural:\u003c\/strong\u003e interesante para quienes reducen el gluten en su dieta (consulta el etiquetado del lote para descartar contaminación cruzada).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFuente de proteínas vegetales\u003c\/strong\u003e con buen perfil de aminoácidos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAporta fibra dietética:\u003c\/strong\u003e contribuye a la saciedad y al tránsito intestinal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRico en minerales:\u003c\/strong\u003e el alforfón destaca por su contenido en magnesio, manganeso y fósforo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCocción: \u003cstrong\u003e5-7 minutos\u003c\/strong\u003e en agua hirviendo sin sal (el soba japonés tradicionalmente no se sala). Aclara siempre con agua fría tras la cocción para cortar la cocción y dar textura. Formas de tomarlo:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrío con salsa tsuyu:\u003c\/strong\u003e el método clásico japonés. Sirve los fideos fríos con cebolleta picada, daikon rallado y salsa tsuyu para mojar. Refrescante y elegante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn caldo caliente estilo ramen:\u003c\/strong\u003e caldo de bonito o de soja, con setas shiitake, huevo poché y alga nori.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCon verduras salteadas:\u003c\/strong\u003e zanahoria juliana, espinacas y bok choy con salsa de soja y jengibre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnsalada de soba frío:\u003c\/strong\u003e con edamame, pepino y aderezo de sésamo y vinagre de arroz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBote hermético, lugar fresco y seco, sin luz directa. Se conserva perfectamente durante 12 meses o más.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo tenemos disponible a granel en Madrid, en nuestra tienda zero waste: sin embalaje innecesario, la cantidad exacta que necesitas y el producto siempre en perfectas condiciones. Porque el buen producto merece un consumo consciente.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044330688839,"sku":"AGM-PAS-FIDEOSOBAJ-100","price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":54044330721607,"sku":"AGM-PAS-FIDEOSOBAJ-250","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":54044330754375,"sku":"AGM-PAS-FIDEOSOBAJ-500","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54044330787143,"sku":"AGM-PAS-FIDEOSOBAJ-1000","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/78.fideo-soba-japones-ecologico-1024x768.jpg?v=1780162965","url":"https:\/\/agranelmadrid.com\/products\/fideo-soba-japones-ecologico-a-granel-en-madrid","provider":"A Granel Madrid ","version":"1.0","type":"link"}