{"product_id":"garbanzo-lechoso-gordo-extra-a-granel-en-madrid","title":"Garbanzo Lechoso Gordo Extra","description":"\u003cp\u003eSi buscas un garbanzo que llene el plato, este es el tuyo. El \u003cstrong\u003eGarbanzo Lechoso Gordo Extra\u003c\/strong\u003e es la versión más grande del clásico garbanzo lechoso: un garbanzo mejicano extra grueso, de forma redondeada y color muy claro, casi blanco. Su piel fina y su textura cremosa tras la cocción lo convierten en el favorito de quienes preparan cocidos de los de verdad, de cuchara y sobremesa larga.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComo buena legumbre, este garbanzo es un aliado nutritivo de primera:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAporta \u003cstrong\u003ehidratos de carbono de absorción lenta\u003c\/strong\u003e, que dan energía sostenida durante horas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRico en \u003cstrong\u003eproteínas vegetales\u003c\/strong\u003e, ideal si quieres reducir el consumo de carne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBuena fuente de \u003cstrong\u003ehierro, minerales y fibra\u003c\/strong\u003e, que favorece el tránsito intestinal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePobre en grasas saturadas, perfecto para una dieta equilibrada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn Galicia se utiliza, junto al garbanzo lechoso, para elaborar los típicos \u003cstrong\u003egarbanzos con callos\u003c\/strong\u003e. Pero su tamaño y cremosidad lo hacen perfecto para cocido madrileño, potajes de invierno con espinacas y bacalao, o incluso ensaladas frías con verduras y hortalizas en verano. Déjalo en remojo entre 10 y 12 horas con agua templada y una pizca de sal. Después, cuécelo en olla a presión unos 45-55 minutos, o en cazuela tradicional entre 2 horas y 45 minutos y 3 horas, partiendo siempre de agua caliente para que no se encalle.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalo en un tarro de cristal hermético, en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Así conservará su calidad durante meses. Una vez cocido, aguanta 3-4 días en la nevera y congela de maravilla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLlévate solo la cantidad que necesites, sin plásticos y siempre fresco. Ven a descubrir este garbanzo extra y muchas más legumbres \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e, en nuestra tienda: compra consciente, zero waste y de calidad.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044120809799,"sku":"AGM-LEG-GARBANZOLE-100B","price":0.51,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":54044120842567,"sku":"AGM-LEG-GARBANZOLE-250B","price":1.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":54044120875335,"sku":"AGM-LEG-GARBANZOLE-500B","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54044120908103,"sku":"AGM-LEG-GARBANZOLE-1000B","price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/10.Garbanzo-lechoso-gordo-extra.jpg?v=1780162134","url":"https:\/\/agranelmadrid.com\/products\/garbanzo-lechoso-gordo-extra-a-granel-en-madrid","provider":"A Granel Madrid ","version":"1.0","type":"link"}