{"product_id":"garrofon-para-paella-a-granel-en-madrid","title":"Garrofón para Paella","description":"\u003cp\u003eSi alguna vez has comido una paella valenciana de verdad —de las que huelen a leña y a campo—, seguramente el garrafón estaba ahí, callado pero imprescindible. Esta alubia grande y aplanada, de color verde intenso en fresco que se vuelve blanca al secar, es uno de los tres ingredientes que no pueden faltar en la receta auténtica junto al pollo, el conejo y la ferraura. Sin garrafón, no es paella valenciana.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl garrafón aporta \u003cstrong\u003eproteína vegetal\u003c\/strong\u003e y una buena dosis de \u003cstrong\u003efibra dietética\u003c\/strong\u003e, lo que lo convierte en un ingrediente que no solo da cuerpo al plato sino que también lo hace más nutritivo y saciante. Su textura cremosa y suave hace que absorba el sabor del caldo de la paella de forma excepcional, convirtiéndose en una esponja de sabor en cada bocado.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl método clásico es el remojo previo de unas \u003cstrong\u003e12 horas\u003c\/strong\u003e y luego añadirlo directamente a la paella durante la cocción lenta, donde absorbe el sofrito, el caldo y el aroma del azafrán. Si prefieres mayor control, puedes precocerlo por separado antes de incorporarlo al arroz. Lo importante es no apresurar la cocción: el garrafón necesita tiempo y fuego suave para alcanzar esa textura sedosa que lo hace tan especial. También funciona muy bien en guisos de verduras y estofados de temporada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalo en un \u003cstrong\u003ebote hermético\u003c\/strong\u003e en un lugar fresco, seco y oscuro. Así conserva su textura y propiedades durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTenemos el garrafón disponible \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, sin plásticos y en la cantidad que necesites para tu próxima paella. Producto fresco, sin intermediarios y con todo el sabor de la tradición valenciana.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54043877900615,"sku":"AGM-RIS-GARROFONPA-100","price":0.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":54043877933383,"sku":"AGM-RIS-GARROFONPA-250","price":1.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":54043877966151,"sku":"AGM-RIS-GARROFONPA-500","price":3.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54043877998919,"sku":"AGM-RIS-GARROFONPA-1000","price":7.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/22.Garrofon-para-paella-4.jpg?v=1780161497","url":"https:\/\/agranelmadrid.com\/products\/garrofon-para-paella-a-granel-en-madrid","provider":"A Granel Madrid ","version":"1.0","type":"link"}