{"product_id":"haba-tonka-a-granel-en-madrid","title":"Haba Tonka","description":"\u003cp\u003eEl haba tonka es una de esas especias que, una vez la pruebas, no olvidas. Esta semilla arrugada y oscura, originaria de Sudamérica, esconde un aroma hipnótico que mezcla vainilla, almendra amarga, caramelo y un toque de canela. Los grandes pasteleros la adoran, y cuando ralles tu primera haba sobre un postre entenderás por qué: una sola semilla perfuma toda una elaboración.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl protagonista del haba tonka es la cumarina, el compuesto responsable de su aroma dulce y complejo. Es una especia de uso aromático: se emplea en cantidades muy pequeñas, ralladita como si fuera nuez moscada, y con muy poco consigues un perfume intenso y elegante. Su riqueza aromática la convierte en una alternativa sofisticada a la vainilla, con muchas más capas de sabor.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRalla una pizca sobre natillas, flanes, arroz con leche o crema pastelera justo antes de servir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfusiona media haba en la leche o nata de tus helados, mousses y ganaches de chocolate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrueba a rallarla sobre fruta asada, como melocotón o piña, o sobre un café con leche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn cocina salada, marida de maravilla con vieiras, calabaza asada y salsas cremosas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eRecuerda: con muy poquito basta. Una pizca rallada transforma el plato; ese es su encanto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdala en un tarro hermético, en un lugar fresco, seco y alejado de la luz. Bien conservadas, las habas tonka enteras mantienen su aroma durante años; ralla solo lo que vayas a usar en el momento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn nuestra tienda puedes comprar haba tonka a granel en Madrid: te llevas la cantidad justa que necesitas, sin plásticos ni envases innecesarios, y con la frescura aromática que esta joya merece. Ven a olerla y déjate conquistar.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54050779005255,"sku":"AGM-ESP-HABATONKA-100","price":12.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":54050779038023,"sku":"AGM-ESP-HABATONKA-250","price":30.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":54050779070791,"sku":"AGM-ESP-HABATONKA-500","price":61.94,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54050779103559,"sku":"AGM-ESP-HABATONKA-1000","price":123.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/254.haba-Tonka-1024x768.jpg?v=1780256816","url":"https:\/\/agranelmadrid.com\/products\/haba-tonka-a-granel-en-madrid","provider":"A Granel Madrid ","version":"1.0","type":"link"}