{"product_id":"harina-de-almendra-a-granel-en-madrid","title":"Harina de Almendra","description":"\u003cp\u003eLa harina de almendra tiene esa textura húmeda y ese sabor suave y dulce que convierte cualquier bizcocho en algo especial. Es la gran protagonista de la repostería sin gluten, y una vez que la incorporas a tu cocina, es difícil no usarla en casi todo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl obtenerla moliendo almendras peladas, conserva todo lo bueno del fruto seco: \u003cstrong\u003egrasas monoinsaturadas\u003c\/strong\u003e beneficiosas para el sistema cardiovascular, proteína vegetal de calidad, vitamina E, magnesio y un \u003cstrong\u003eíndice glucémico bajo\u003c\/strong\u003e comparado con harinas de cereal. No contiene gluten, lo que la hace apta para personas celíacas o con intolerancia. Es especialmente valorada en cocina keto y low-carb por su bajo contenido en carbohidratos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa harina de almendra absorbe más humedad que las harinas de cereal, así que las recetas suelen ajustar los líquidos o los huevos. Algunos usos estrella:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinanciers y macarons:\u003c\/strong\u003e son recetas clásicas que la usan como base, con resultados increíbles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBizcochos y tartas sin gluten:\u003c\/strong\u003e sustituye la harina de trigo total o parcialmente para conseguir una miga más jugosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase de tartas crudiveganas:\u003c\/strong\u003e mezcla con dátiles y coco para hacer una base crujiente sin horno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebozados ligeros\u003c\/strong\u003e para carnes o verduras al horno, con una corteza dorada y sabrosa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePor su contenido en grasas, la harina de almendra es más delicada que las harinas de cereal. Guárdala en un bote hermético en un lugar fresco o, si hace calor, directamente en la nevera para evitar que se enrancie. Consúmela en pocas semanas una vez abierta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn nuestra tienda la encontrarás siempre fresca, disponible \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e, sin envoltorios de plástico y en la cantidad exacta que necesites para tu próxima receta. Repostería de calidad, sin desperdicios.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044520415559,"sku":"AGM-HAR-ALMENDRA-100","price":1.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":54044520448327,"sku":"AGM-HAR-ALMENDRA-250","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":54044520481095,"sku":"AGM-HAR-ALMENDRA-500","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54044520513863,"sku":"AGM-HAR-ALMENDRA-1000","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/487.Harina-de-Almendra-1024x838.jpg?v=1780164716","url":"https:\/\/agranelmadrid.com\/products\/harina-de-almendra-a-granel-en-madrid","provider":"A Granel Madrid ","version":"1.0","type":"link"}