{"product_id":"harina-de-espelta-a-granel-en-madrid","title":"Harina de Espelta","description":"\u003cp\u003eLa harina de espelta tiene ese sabor suave a nuez que te enamora desde la primera vez que abres el tarro. Es un cereal antiguo, cultivado en Europa durante siglos antes de que el trigo moderno lo desplazara, y hoy vuelve con fuerza porque su perfil nutricional y su sabor no tienen comparación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa harina de espelta \u003cstrong\u003eaporta proteínas de buena calidad\u003c\/strong\u003e, más que el trigo común, y es \u003cstrong\u003erica en fibra\u003c\/strong\u003e, lo que ayuda a mantener la digestión en marcha. También es \u003cstrong\u003efuente de vitaminas del grupo B\u003c\/strong\u003e, esenciales para el metabolismo energético, y de \u003cstrong\u003emagnesio\u003c\/strong\u003e, un mineral que el cuerpo agradece cada día. Su gluten, aunque presente, tiene una estructura diferente al del trigo moderno, más soluble y a veces mejor tolerado por personas sensibles (aunque no es apta para celíacos). \u003cstrong\u003eContiene gluten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePan rústico:\u003c\/strong\u003e sustituye parte o toda la harina de trigo en tu receta habitual. El resultado es un pan más aromático y con miga densa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBizcochos y magdalenas:\u003c\/strong\u003e aporta un punto de sabor especial sin resultar pesada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta casera:\u003c\/strong\u003e mezcla con sémola para unos tagliatelle con carácter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTortitas y crepes:\u003c\/strong\u003e perfecta para el desayuno del fin de semana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGalletas:\u003c\/strong\u003e le da un toque artesano que los niños notan (y les gusta).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSu fuerza media la hace muy versátil: funciona bien tanto en masas con levadura como en repostería sin fermentación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuárdala en un \u003cstrong\u003etarro hermético\u003c\/strong\u003e, en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Al ser una harina de cereal antiguo con cierto contenido en aceites naturales, lo ideal es consumirla en los primeros 3-4 meses para disfrutar de todo su sabor y propiedades.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePuedes conseguirla \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, sin plásticos, en la cantidad exacta que necesitas. Fresca, honesta y con todo el sabor de siempre.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044531294535,"sku":"AGM-HAR-HARINADEES-100","price":0.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":54044531327303,"sku":"AGM-HAR-HARINADEES-250","price":1.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":54044531360071,"sku":"AGM-HAR-HARINADEES-500","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54044531392839,"sku":"AGM-HAR-HARINADEES-1000","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/478.Harina-de-Espelta-1024x813.jpg?v=1780164995","url":"https:\/\/agranelmadrid.com\/products\/harina-de-espelta-a-granel-en-madrid","provider":"A Granel Madrid ","version":"1.0","type":"link"}