{"product_id":"harina-de-garbanzo-a-granel-en-madrid","title":"Harina de Garbanzo","description":"\u003cp\u003eLa harina de garbanzo es uno de esos ingredientes que, cuando lo descubres, no entiendes cómo viviste sin él. Densa, con un aroma terroso y ligeramente a legumbre, transforma recetas cotidianas en algo sorprendente —y encima sin una gota de gluten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa harina de garbanzo es \u003cstrong\u003enaturalmente libre de gluten\u003c\/strong\u003e, lo que la convierte en una aliada imprescindible en cocinas sin trigo. Es \u003cstrong\u003ealta en proteína vegetal\u003c\/strong\u003e —unos 22 g por 100 g—, perfecta para dietas vegetarianas y veganas. Además es \u003cstrong\u003erica en fibra\u003c\/strong\u003e, lo que favorece la salud digestiva y la sensación de saciedad. Aporta \u003cstrong\u003ehierro y folato\u003c\/strong\u003e, dos nutrientes clave especialmente importantes en dietas plant-based, y tiene un \u003cstrong\u003eíndice glucémico bajo\u003c\/strong\u003e, lo que ayuda a mantener niveles de energía estables a lo largo del día.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTortilla sin huevo:\u003c\/strong\u003e mezclada con agua, aceite y sal reemplaza el huevo sorprendentemente bien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFalafel horneado:\u003c\/strong\u003e más ligero que el frito y con textura perfecta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebozados crujientes:\u003c\/strong\u003e ideal para verduras, tofu o croquetas sin gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSocca (torta italiana):\u003c\/strong\u003e con agua, AOVE y romero, cocida en sartén de hierro. Un snack increíble.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarinata y pakoras:\u003c\/strong\u003e la base de fritos y tortitas en las cocinas italiana e india.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspesante natural:\u003c\/strong\u003e para sopas, salsas y guisos sin necesidad de maicena ni harina de trigo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuárdala en un \u003cstrong\u003etarro hermético\u003c\/strong\u003e, en lugar fresco y seco, lejos de la humedad y la luz. Bien almacenada aguanta perfectamente \u003cstrong\u003e6 meses o más\u003c\/strong\u003e. Si detectas olor rancio, es hora de renovarla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa tienes disponible \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, sin plásticos y en la cantidad que realmente necesitas. Compra lo justo, disfruta al máximo.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044532474183,"sku":"AGM-LEG-HARINADEGA-100","price":0.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":54044532506951,"sku":"AGM-LEG-HARINADEGA-250","price":0.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":54044532539719,"sku":"AGM-LEG-HARINADEGA-500","price":1.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54044532572487,"sku":"AGM-LEG-HARINADEGA-1000","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/479.Harina-de-garbanzo-1024x841.jpg?v=1780165040","url":"https:\/\/agranelmadrid.com\/products\/harina-de-garbanzo-a-granel-en-madrid","provider":"A Granel Madrid ","version":"1.0","type":"link"}