{"product_id":"lenteja-especial-de-salamanca-a-granel-en-madrid","title":"Lenteja Especial de Salamanca","description":"\u003cp\u003eHay lentejas, y luego está la \u003cstrong\u003eLenteja Especial de Salamanca\u003c\/strong\u003e. Perteneciente a la variedad rubia castellana, es una de las más reconocidas de España por su finura. De tamaño superior al resto de castellanas, luce un color verde claro con tonalidades avinadas que con el tiempo adquieren matices jaspeados. Su piel finísima, su sabor suave y esa textura mantecosa inconfundible la convierten en la elección de quienes no se conforman.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDestaca por su \u003cstrong\u003eelevado contenido en proteínas\u003c\/strong\u003e de gran calidad, gracias a su perfil de aminoácidos esenciales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSus niveles de \u003cstrong\u003efibra, hierro y calcio\u003c\/strong\u003e superan hasta en un 50% a los de otras lentejas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de absorción lenta: energía estable y saciedad duradera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTiene excelente cochura en cualquier agua: proporciona un caldo muy claro y mantiene la piel intacta una vez cocida, así que luce tanto en el guiso tradicional con verduras como en ensaladas y guarniciones. Prepárala estofada a fuego lento con laurel, ajo y un chorrito de buen aceite de oliva: no necesita mucho más. Remojo recomendado de 2-12 horas. Cocción: unos 35 minutos en olla a presión o 1 hora y 40 minutos aproximadamente en cazuela.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsérvala en un tarro de cristal bien cerrado, en lugar fresco, seco y protegido de la luz para preservar su color y finura durante meses. Cocida, guárdala en nevera 3-4 días o congélala en raciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLlévatela \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e desde nuestra tienda: solo la cantidad que necesitas, sin plásticos y con la máxima frescura. Calidad salmantina, compra sostenible.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044177498439,"sku":"AGM-TES-LENTEJAESP-100","price":0.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":54044177531207,"sku":"AGM-TES-LENTEJAESP-250","price":1.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":54044177563975,"sku":"AGM-TES-LENTEJAESP-500","price":2.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54044177596743,"sku":"AGM-TES-LENTEJAESP-1000","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/5.Lenteja-especial-de-Salamanca.jpg?v=1780162281","url":"https:\/\/agranelmadrid.com\/products\/lenteja-especial-de-salamanca-a-granel-en-madrid","provider":"A Granel Madrid ","version":"1.0","type":"link"}