{"product_id":"pimienta-negra-grano-a-granel-en-madrid","title":"Pimienta Negra Grano","description":"\u003cp\u003eLa pimienta negra (\u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e) es la especia más consumida del mundo y la reina indiscutible de cualquier cocina. Originaria de la región de Malabar (India), hoy se cultiva en Vietnam, Indonesia, Brasil y otros países tropicales. En grano entero guarda intactos todos sus aceites esenciales y su piperina, el alcaloide responsable de ese picante seco, limpio y persistente que tan bien conocemos. Moler al momento es la diferencia entre una pimienta mediocre y una extraordinaria.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa pimienta negra es rica en piperina, un compuesto que estudios recientes relacionan con la mejora de la biodisponibilidad de otros nutrientes (como la curcumina de la cúrcuma). Aporta antioxidantes, vitamina K, manganeso y hierro. Tradicionalmente se ha usado como digestivo y estimulante del apetito, y su capacidad para realzar el sabor de otros ingredientes la convierte en el condimento universal por excelencia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMolinillo de pimienta:\u003c\/strong\u003e muele directamente sobre el plato justo antes de servir para máximo aroma y picante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarne a la pimienta:\u003c\/strong\u003e machaca los granos gruesos en un mortero y usa la mezcla para empanizar un solomillo o entrecot.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaldos y fondos:\u003c\/strong\u003e añade granos enteros al caldo de pollo, carne o verduras para infusionar aroma sin amargor excesivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncurtidos y escabeches:\u003c\/strong\u003e imprescindible junto al laurel y el vinagre para conservas caseras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGolden milk y té masala:\u003c\/strong\u003e incluye 2-3 granos machacados para potenciar la absorción de la cúrcuma.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn grano entero, la pimienta negra dura perfectamente 2-3 años en tarro hermético, lejos de luz y humedad. Evita moler grandes cantidades de golpe: la pimienta recién molida pierde sus aceites esenciales en cuestión de días.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEncíntrala \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda: sin bolsas de plástico, con granos seleccionados y en la cantidad exacta que necesitas para que nunca falte pimienta fresca en tu cocina. \u003c!-- desc-v2 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54050511683911,"sku":"AGM-ESP-PIMNEGRANO-100","price":2.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":54050511716679,"sku":"AGM-ESP-PIMNEGRANO-250","price":6.63,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":54050511749447,"sku":"AGM-ESP-PIMNEGRANO-500","price":13.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54050511782215,"sku":"AGM-ESP-PIMNEGRANO-1000","price":26.51,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/249.pimienta-negra-grano-1024x768.jpg?v=1780254959","url":"https:\/\/agranelmadrid.com\/products\/pimienta-negra-grano-a-granel-en-madrid","provider":"A Granel Madrid ","version":"1.0","type":"link"}