{"product_id":"quinoa-roja-ecologica-a-granel-en-madrid","title":"Quinoa Roja Ecológica","description":"\u003cp\u003eLa quinoa roja es la prima de carácter de la quinoa blanca: granitos redondos y aplanados de un rojo ladrillo, con un sabor a fruto seco más marcado y un grano que aguanta mejor la cocción, así que queda suelto y con un punto crujiente. Es un pseudocereal andino que funciona igual de bien en una ensalada fría que en un guiso caliente. Esta es de agricultura ecológica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComposición\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAporta \u003cstrong\u003eproteína completa\u003c\/strong\u003e, con los nueve aminoácidos esenciales, y es fuente de \u003cstrong\u003efibra\u003c\/strong\u003e, hierro, magnesio, fósforo, manganeso y folatos (vitamina B9). Su color se debe a las betalaínas, pigmentos naturales del grano. Naturalmente no contiene gluten, aunque si eres celíaco conviene confirmar que el lote se ha procesado sin contaminación cruzada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocción:\u003c\/strong\u003e enjuágala 1-2 minutos bajo agua fría para quitar la saponina, su recubrimiento amargo. Cuece 1 parte de quinoa en 2 de agua 15-18 minutos y deja reposar 5 tapada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnsaladas y bowls:\u003c\/strong\u003e al mantener el grano, es la que mejor funciona fría, con aguacate, granada o verduras asadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuarnición:\u003c\/strong\u003e en lugar de arroz o cuscús, junto a setas o verduras salteadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHamburguesas vegetales:\u003c\/strong\u003e cocida y mezclada con legumbre triturada y especias.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCruda, en un bote hermético, en un sitio fresco, seco y sin luz directa. Cocida, en la nevera con tapa; consúmela en 3-4 días.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA granel te llevas 100 g para probarla o el kilo si ya cocinas con ella. La pesamos al momento en nuestra tienda de Madrid: pagas lo que usas y sin envases de más.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":55297378189639,"sku":"AGM-SEM-QUINOROJAECOLO-100","price":1.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":55297378222407,"sku":"AGM-SEM-QUINOROJAECOLO-250","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":55297378255175,"sku":"AGM-SEM-QUINOROJAECOLO-500","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55297378287943,"sku":"AGM-SEM-QUINOROJAECOLO-1000","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/quinoa-roja-eco.jpg?v=1791374825","url":"https:\/\/agranelmadrid.com\/products\/quinoa-roja-ecologica-a-granel-en-madrid","provider":"A Granel Madrid","version":"1.0","type":"link"}