{"product_id":"sal-de-escamas-a-granel-en-madrid","title":"Sal de Escamas","description":"\u003cp\u003eLa sal de escamas es ese pequeño gesto que separa un plato casero de un plato de restaurante. Sus cristales planos y ligeros, formados por evaporación lenta del agua de mar, crujen delicadamente al morder y se deshacen en la lengua liberando un golpe de sabor limpio. Una pizca al final, y cualquier receta sube de nivel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMenos procesada que la sal refinada: conserva más minerales y oligoelementos marinos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTextura crujiente única que aporta contraste además de sazón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSabor intenso con menos cantidad: salas menos y saboreas más.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe disuelve rápido y se distribuye de forma uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEs una sal de acabado: añádela siempre justo antes de servir, nunca durante la cocción, para conservar su crujido. Imprescindible sobre un buen chuletón o un entrecot recién hecho, verduras a la parrilla, ensaladas de tomate, focaccias y panes caseros. Prueba unas escamas sobre brownie de chocolate, galletas de caramelo o helado de vainilla: el contraste dulce-salado es pura magia. También corona de maravilla un huevo a baja temperatura o un aguacate.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdala en un recipiente hermético, en un lugar seco y lejos del vapor de la cocina: la humedad apelmaza las escamas y les roba el crujido. Bien guardada, dura indefinidamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn nuestra tienda la tienes a granel en Madrid: rellena tu propio tarro con la cantidad que necesites, evita plásticos innecesarios y llévate un producto fresco al mejor precio. Tu cocina (y el planeta) lo agradecen.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54050784674119,"sku":"AGM-SAL-SALDEESCAM-100","price":1.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":54050784706887,"sku":"AGM-SAL-SALDEESCAM-250","price":4.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":54050784739655,"sku":"AGM-SAL-SALDEESCAM-500","price":9.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54050784772423,"sku":"AGM-SAL-SALDEESCAM-1000","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/291.sal-escamas-1024x768.jpg?v=1780256919","url":"https:\/\/agranelmadrid.com\/products\/sal-de-escamas-a-granel-en-madrid","provider":"A Granel Madrid ","version":"1.0","type":"link"}