{"product_id":"sal-negra-de-himalaya-a-granel-en-madrid","title":"Sal Negra de Himalaya","description":"\u003cp\u003eLa sal negra del Himalaya, conocida como kala namak, es una de las sales más sorprendentes que existen. De color gris rosado a violáceo, destaca por su inconfundible aroma sulfuroso, que recuerda al huevo cocido. Lo que para algunos es una rareza, para la cocina india y para la repostería y cocina vegana es un tesoro imprescindible.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSe trata de una sal mineral rica en oligoelementos, entre ellos hierro y compuestos de azufre, responsables de su color y su aroma característico. En la tradición ayurvédica se ha utilizado durante siglos como sal digestiva. Su sabor es complejo y umami, por lo que una pequeña cantidad aporta mucha personalidad al plato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEs la estrella de la cocina vegana: una pizca en un revuelto de tofu o en una \"tortilla\" de garbanzo recrea el sabor a huevo de forma asombrosa. En la cocina india es esencial en el chaat masala, las raitas de yogur y las frutas especiadas. Pruébala también en aguacates, ensaladas de patata, mayonesas veganas y zumos verdes. Añádela siempre en crudo o al final de la cocción: el calor suaviza su aroma.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsérvala en un tarro de cristal bien cerrado para mantener su aroma (y evitar que perfume el resto de la despensa). Lugar seco y listo: la sal no caduca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLlévate solo los gramos que necesites para experimentar, sin plásticos y con la mejor relación calidad-precio. Ven a descubrir esta sal única a granel en Madrid, en nuestra tienda.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54050528559431,"sku":"AGM-SAL-SALNEGRADE-100","price":0.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":54050528592199,"sku":"AGM-SAL-SALNEGRADE-250","price":1.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":54050528624967,"sku":"AGM-SAL-SALNEGRADE-500","price":3.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54050528657735,"sku":"AGM-SAL-SALNEGRADE-1000","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/282.sal-negra-Himalaya-1024x768.jpg?v=1780255128","url":"https:\/\/agranelmadrid.com\/products\/sal-negra-de-himalaya-a-granel-en-madrid","provider":"A Granel Madrid ","version":"1.0","type":"link"}