{"product_id":"semillas-de-amaranto-a-granel-en-madrid","title":"Semillas de Amaranto","description":"\u003cp\u003eEl amaranto lleva ms de 8.000 aos en la despensa de las civilizaciones mesoamericanas: los aztecas lo cultivaban junto al maz y el cacao, y era tan valioso que se usaba como moneda de cambio y ofrenda ritual. Estos granos diminutos — mucho ms pequeos que el arroz— esconden una densidad nutricional sorprendente y una versatilidad en la cocina que va del desayuno a la cena. Un pseudocereal sin gluten que merece un hueco fijo en tu despensa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProteína completa\u003c\/strong\u003e con un perfil de aminoácidos destacado, incluyendo \u003cstrong\u003elisina\u003c\/strong\u003e, un aminoácido esencial escaso en la mayoría de cereales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFuente de calcio\u003c\/strong\u003e, hierro y magnesio — especialmente interesante en dietas veganas y vegetarianas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSin gluten\u003c\/strong\u003e de forma natural, apto para celíacos (verifica instalaciones libres de gluten si es necesario).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRico en \u003cstrong\u003efibra\u003c\/strong\u003e, que contribuye al tránsito intestinal normal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContiene \u003cstrong\u003eesqualeno\u003c\/strong\u003e, un compuesto antioxidante presente de forma natural en el aceite del grano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePorridge de amaranto\u003c\/strong\u003e: cocina 1 parte de amaranto en 2.5 de agua o leche vegetal a fuego lento, removiendo, durante 20-25 minutos. Queda cremoso y pegajoso, ideal con canela, plátano y un chorrito de sirope de agave.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmaranto inflado\u003c\/strong\u003e: calienta una sartén de fondo grueso a fuego muy alto sin aceite. Añade una cucharada de amaranto, tapa y mueve rápidamente — en segundos se inflan como palomitas. Mezcla con miel y frutos secos para hacer granola casera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspesante natural\u003c\/strong\u003e: incorpora 2 cucharadas de amaranto cocido a sopas y cremas para darles cuerpo sin alterar el sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnsaladas y bowls\u003c\/strong\u003e: cocido y frío, como base nutritiva con verduras, aguacate y vinagreta de limón.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBote hermético, lugar fresco y seco, lejos de la luz. Los granos enteros aguantan perfectamente más de un año. Una vez cocido, consúmelo en 3-4 días guardado en la nevera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn superalimento prehispánico que puedes encontrar en nuestra tienda zero waste a granel en Madrid: llévate solo los gramos que necesitas, sin plásticos y al precio más justo.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54050544714055,"sku":"AGM-SEM-AMARANTO-100","price":0.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":54050544746823,"sku":"AGM-SEM-AMARANTO-250","price":2.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":54050544779591,"sku":"AGM-SEM-AMARANTO-500","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54050544812359,"sku":"AGM-SEM-AMARANTO-1000","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/311.semillas-de-Amaranto-1024x768.jpg?v=1780255313","url":"https:\/\/agranelmadrid.com\/products\/semillas-de-amaranto-a-granel-en-madrid","provider":"A Granel Madrid ","version":"1.0","type":"link"}