{"product_id":"soja-roja-a-granel-en-madrid","title":"Soja Roja","description":"\u003cp\u003eLa soja roja, conocida también como judía adzuki, es una legumbre pequeña y redondeada de intenso color granate, originaria —según se cree— del Himalaya y cultivada tradicionalmente en Oriente. Su sabor suave con un punto dulce la hace única entre las legumbres: tan cómoda en un guiso salado como en un postre japonés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlto contenido en \u003cstrong\u003efibra y proteína vegetal\u003c\/strong\u003e de alto valor biológico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono de \u003cstrong\u003eabsorción lenta\u003c\/strong\u003e, que ayudan a mantener estable la energía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRica en \u003cstrong\u003ehierro y magnesio\u003c\/strong\u003e, minerales clave para combatir el cansancio y cuidar los huesos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn la tradición oriental, el agua de su cocción \u003cstrong\u003ese usa tradicionalmente\u003c\/strong\u003e como infusión depurativa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRemójala entre 6 y 8 horas y cuécela aproximadamente 1 hora en olla a presión o unas 3 horas en cazuela. En salado funciona en guisos, sopas y ensaladas templadas con arroz. Pero su uso más sorprendente es el dulce: cocida con azúcar se convierte en \u003cstrong\u003eanko\u003c\/strong\u003e, la pasta roja que rellena los dorayakis y otros dulces japoneses. Pruébala también en bowls estilo macrobiótico con calabaza asada y arroz integral: la combinación es un clásico que funciona.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdala en un tarro hermético de cristal, en lugar fresco, seco y al abrigo de la luz. Se conserva en perfecto estado durante meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLlévate la cantidad exacta para tu receta, sin plásticos de por medio. Encuentra esta soja roja a granel en Madrid, en nuestra tienda, con la frescura del producto vendido al peso.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54043931017543,"sku":"AGM-LEG-SOJAROJA-100","price":0.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":54043931050311,"sku":"AGM-LEG-SOJAROJA-250","price":1.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":54043931083079,"sku":"AGM-LEG-SOJAROJA-500","price":3.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54043931115847,"sku":"AGM-LEG-SOJAROJA-1000","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/37.soja-roja.jpg?v=1780161632","url":"https:\/\/agranelmadrid.com\/products\/soja-roja-a-granel-en-madrid","provider":"A Granel Madrid ","version":"1.0","type":"link"}