{"product_id":"trigo-sarraceno-ecologico-en-grano-a-granel-en-madrid","title":"Trigo Sarraceno Ecológico en Grano","description":"\u003cp\u003eEl trigo sarraceno ecológico en grano, también conocido como alforfón, tiene ese aroma terroso y suave que ya anuncia algo especial antes de empezar a cocinarlo. Cultivado sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos, este pseudocereal de origen asiático lleva siglos en las mesas de medio mundo — y una vez que lo pruebas, entiendes por qué.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA pesar de su nombre, el trigo sarraceno no es trigo ni contiene gluten, lo que lo convierte en una opción muy interesante para quienes buscan variedad en su dieta. Es un pseudocereal con una cantidad notable de proteína vegetal completa, es decir, que aporta todos los aminoácidos esenciales. También destaca por su contenido en \u003cstrong\u003emagnesio\u003c\/strong\u003e, importante para el sistema muscular y nervioso, y por su fibra, que contribuye al buen funcionamiento digestivo. Además, aporta antioxidantes como la rutina, poco común en los cereales habituales.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocido como el arroz:\u003c\/strong\u003e 1 parte de grano por 2 de agua, 15-20 minutos. Perfecto de base para bowls o acompañamiento de verduras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKasha tostada:\u003c\/strong\u003e tuesta el grano en seco en una sartén hasta que dore y desprenda ese aroma a frutos secos. Luego cuece como de costumbre. El sabor cambia completamente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnsaladas frías:\u003c\/strong\u003e cocido y enfriado, combina genial con aguacate, pepino, limón y hierbas frescas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePorridge:\u003c\/strong\u003e remójalo la noche anterior y cuécelo por la mañana con bebida vegetal. Añade canela y fruta para un desayuno potente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHarina para crepes:\u003c\/strong\u003e molido, da una harina oscura ideal para crepes al estilo bretón — sin gluten y con mucho carácter.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuárdalo en un tarro hermético, en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Así aguanta meses sin perder propiedades.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo puedes comprar \u003cstrong\u003ea granel en Madrid\u003c\/strong\u003e en nuestra tienda, sin empaques innecesarios, en la cantidad exacta que necesitas. Producto ecológico certificado, fresco y sin intermediarios.\u003c\/p\u003e\u003c!-- desc-v2 --\u003e","brand":"A Granel Madrid","offers":[{"title":"100g","offer_id":54044507013447,"sku":"AGM-CER-TRIGOSARRE-100","price":0.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":54044507046215,"sku":"AGM-CER-TRIGOSARRE-250","price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":54044507078983,"sku":"AGM-CER-TRIGOSARRE-500","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54044507111751,"sku":"AGM-CER-TRIGOSARRE-1000","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2974\/3175\/files\/trigo-sarraceno-ecologico-600x450.webp?v=1780164414","url":"https:\/\/agranelmadrid.com\/products\/trigo-sarraceno-ecologico-en-grano-a-granel-en-madrid","provider":"A Granel Madrid ","version":"1.0","type":"link"}