Achiote Molido

Name: Achiote Molido
Brand: A Granel Madrid
SKU: AGM-TES-ACHIOTEMOL-100
Price: 1.89 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.32 (28 reviews)

★★★★☆ 4.32 28 reseñas

€1,89 / 100g

€18,90 / kg · IVA incluido

✶ A Granel Madrid ✶

Achiote molido, color y sabor de la cocina latina.

100% a granel
la cantidad justa

Envío 24-48 h
Antes de las 13:00, mañana laborable

Origen trazado
productor conocido

Toda la información

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Beneficios y nutrientes

Especia amazónica de color intenso, rica en antioxidantes naturales; se usa tradicionalmente para favorecer la digestión.

Lo que aporta por 100 g

Bajo contenido en azúcares

Ideal para

Después de comer

Calculado sobre los valores medios de la información nutricional de esta ficha (umbrales del Reglamento (CE) 1924/2006).

Descripción

El achiote es uno de los grandes tesoros de la cocina latinoamericana: un polvo rojizo intenso que se obtiene de las semillas del árbol Bixa orellana y que tiñe y perfuma los platos con un sabor terroso, ligeramente amargo y con notas a pimienta dulce. Si alguna vez te has preguntado de dónde sale el color de la cochinita pibil, la respuesta es esta.

Composición

Aporta además pequeñas cantidades de hierro y vitamina C. Como colorante alimentario natural (E-160b), es una alternativa estupenda a los colorantes artificiales en tus guisos y arroces.

Cómo usarlo

Su uso estrella es el adobo: mezcla achiote molido con zumo de naranja agria (o naranja y limón), ajo, comino y orégano, y marina carne de cerdo o pollo unas horas antes de hornear — tendrás una cochinita pibil casera de las que quitan el sentido. También da color y sabor a arroces, sopas, marinados de pescado y salsas. Disuélvelo siempre en un líquido o en aceite caliente para que libere todo su color.

Conservación

Guárdalo en un tarro hermético, lejos de la luz y la humedad. Como toda especia molida, su aroma es más vivo durante los primeros meses, así que compra poco y a menudo.

Justo para eso está nuestra tienda: cómpralo a granel en Madrid y llévate solo la cantidad que vas a usar, sin plásticos y con la frescura de una especia que rota cada semana. Tu cocina viaja a México; el planeta, te lo agradece.

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes

Semillas de achiote (Bixa orellana) molidas.

Alérgenos

No contiene alérgenos de declaración obligatoria.

Envasamos a partir de granel en un almacén donde se manipulan todos los alérgenos de declaración obligatoria, así que no podemos descartar la presencia de trazas de cualquiera de ellos.

Si eres alérgico o intolerante, revisa siempre la etiqueta del envase que recibes: es la que manda. Información alimentaria y alérgenos

Información nutricional

Valores medios orientativos por 100 g: Energía 1414 kJ / 337 kcal; Grasas 8 g, de las cuales saturadas 2 g; Hidratos de carbono 50 g, de los cuales azúcares 4 g; Proteínas 13 g; Sal 0,1 g.

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Opiniones de clientes

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4.32 ★★★★☆ 28 opiniones

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Ruben Cano

01/06/2026

★★★☆☆
Cumple
Compro a granel para no acumular plastico y la calidad es estupenda. Repetire seguro.
T

Tomas Cuesta

01/06/2026

★★★★★
Insuperable
Pedido perfecto y envio rapido. Volvere a comprar sin dudarlo.
R

Raul Mendez

01/06/2026

★★★☆☆
Cumple
Se disuelve bien y huele estupendo.
C

Carmen Ruiz

01/06/2026

★★★★☆
Cumple de sobra
Matcha verde vivo y sabor suave, sin amargor. El latte espectacular.
S

Sofia Crespo

01/06/2026

★★★★★
Una maravilla
Matcha verde vivo y sabor suave, sin amargor. El latte espectacular.