Ácido Cítrico

El ácido cítrico es ese ingrediente multiusos que, una vez entra en casa, no sabes cómo habías vivido sin él. Es un polvo blanco cristalino presente de forma natural en limones y naranjas, que se disuelve fácilmente en agua y funciona igual de bien en la cocina que en la limpieza ecológica del hogar.

Composición

En el hogar es un descalcificador potente y biodegradable, perfecto para sustituir limpiadores químicos agresivos. Y en cosmética casera se usa para ajustar el pH de tus preparados.

Cómo usarlo

En la cocina: una pizca en mermeladas caseras para que gelifiquen mejor y se conserven más tiempo, o en conservas de tomate para mantener la acidez segura. En limpieza: disuelve 2-3 cucharadas en un litro de agua caliente para descalcificar cafeteras, hervidores, grifos y mamparas de ducha — deja actuar, aclara y listo. También es la base de las pastillas efervescentes caseras para el lavavajillas y de los bombazos de baño caseros junto al bicarbonato.

Conservación

Mantenlo en un bote hermético, en lugar seco y fresco: su único enemigo es la humedad, que lo apelmaza. Bien guardado dura muchísimo tiempo.

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