Información alimentaria y alérgenos
Última actualización: 18 de agosto de 2026
Vendemos alimentación a granel por internet. Eso significa que compras sin poder ver ni tocar el producto, así que la ley nos obliga a darte toda la información obligatoria del alimento antes de que compres, sin coste adicional (artículo 14 del Reglamento (UE) nº 1169/2011). Esta página explica dónde encuentras cada dato y cómo lo tratamos.
Dónde está cada información
| Dato | Dónde lo ves |
|---|---|
| Denominación del alimento | Título y descripción de la ficha |
| Lista de ingredientes | Desplegable «Ingredientes» de la ficha |
| Alérgenos | Desplegable «Alérgenos», abierto por defecto y destacado |
| Información nutricional | Desplegable «Información nutricional» (valores medios por 100 g) |
| Condiciones de conservación | Desplegable «Conservación» |
| Origen | Bloque «Información legal del producto», cuando procede |
| Cantidad neta | La eliges tú al comprar (peso seleccionado) y consta en la etiqueta del envase |
| Lote y fecha de consumo preferente | Etiqueta del envase que recibes |
| Empresa alimentaria responsable | Bloque «Información legal del producto» y Aviso legal |
Alérgenos
Los 14 alérgenos de declaración obligatoria en la Unión Europea son: cereales con gluten, crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara, apio, mostaza, granos de sésamo, dióxido de azufre y sulfitos (por encima de 10 mg/kg o 10 mg/l), altramuces y moluscos.
Manipulamos producto a granel en un almacén compartido. Aunque un producto no lleve un alérgeno como ingrediente, puede haber contacto cruzado con otros que sí lo llevan. Por eso muchas fichas incluyen una mención de trazas: esa mención es voluntaria y complementaria, nunca sustituye a la declaración de los alérgenos que sí forman parte del producto.
Si eres alérgico o intolerante: lee siempre la etiqueta del envase que recibes, porque es la que refleja el lote concreto que te ha tocado. Si tienes una alergia grave y necesitas confirmación antes de comprar, escríbenos a info@agranelmadrid.com y te respondemos con la información del lote disponible.
Información nutricional
Los valores publicados son valores medios por 100 gramos de producto, obtenidos de la información de nuestros proveedores y de tablas de composición de alimentos. En productos naturales sin procesar (legumbres, frutos secos, especias, algas, setas) los valores varían de forma natural según la cosecha, el origen y el lote.
Etiquetas y categorías del catálogo
Para que puedas navegar por un catálogo de cientos de referencias, agrupamos los productos por categorías y usos culinarios. Esas etiquetas son orientativas y no son declaraciones de propiedades saludables. Ningún alimento previene, trata ni cura enfermedades. Una alimentación variada y equilibrada, junto con un estilo de vida saludable, es lo que sostiene la salud.
Cuando en una ficha aparece una declaración nutricional («fuente de fibra», «alto en proteína», «sin azúcares añadidos») se usa conforme a las condiciones del Reglamento (CE) nº 1924/2006.
Advertencias específicas
- Miel: no recomendada a menores de 12 meses.
- Café, tés y matcha: contienen cafeína. No recomendados para niños ni durante el embarazo o la lactancia sin consultar antes.
- Algas (fucus, kombu, wakame, mezcla de algas): contenido elevado de yodo. Consumo moderado y ocasional; no recomendadas en caso de trastorno tiroideo, embarazo o lactancia sin consejo médico.
- Productos en polvo tipo espirulina, chlorella, maca o reishi: son alimentos para uso culinario, no sustituyen a una dieta variada ni a un tratamiento médico. Si estás embarazada, en lactancia, tomas medicación o tienes una patología, consulta antes.
- Frutos secos y semillas: pueden contener fragmentos de cáscara.
Trazabilidad y seguridad alimentaria
Trabajamos con proveedores identificados y mantenemos la trazabilidad de los lotes conforme al Reglamento (CE) nº 178/2002. Si detectas cualquier anomalía en un producto, escríbenos indicando el número de pedido y el lote del envase y lo tratamos como prioritario.
¿Has encontrado un error?
Si algo de lo publicado no cuadra con la etiqueta que has recibido, avísanos a info@agranelmadrid.com. Lo corregimos y te lo confirmamos.
Cómo usamos las etiquetas del buscador
El buscador de la tienda entiende lo que escribes con tus palabras y agrupa el catálogo en atajos por tipo de producto y momento de consumo: «Para la noche», «Antes y después de entrenar», «Fibra y cereales integrales».
Esos atajos sirven para navegar, no son recomendaciones sanitarias ni afirman que un alimento produzca un efecto sobre la salud. Ningún alimento previene, trata ni cura enfermedades.
Cuando en la ficha de un producto aparece una propiedad de un nutriente —por ejemplo, que el hierro contribuye al metabolismo energético normal— se trata de una declaración autorizada recogida en el Reglamento (UE) n.º 432/2012, y solo se muestra cuando el producto aporta una cantidad significativa de ese nutriente. Para notar el efecto hay que consumir el alimento dentro de una alimentación variada y equilibrada, con la frecuencia y las cantidades habituales de una dieta normal, junto con un estilo de vida saludable.
Si estás embarazada, en periodo de lactancia, tomas medicación o tienes alguna patología, consulta con un profesional sanitario antes de introducir cambios en tu alimentación.
Quién responde de estos alimentos
El operador de la empresa alimentaria responsable de la información alimentaria de todos los productos de esta tienda es el titular identificado en el Aviso legal. Reenvasamos a partir de granel y etiquetamos cada pedido antes de enviarlo, así que la etiqueta del envase que recibes lleva siempre la información completa del lote.