Elaborado a partir de algas rojas marinas

Zero WasteSin envases de más

100% NaturalSin aditivos ni conservantes

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Especias · Elaborado a partir de algas rojas marinas.

Agar-Agar

Name: Agar-Agar
Brand: A Granel Madrid
SKU: AGM-ESP-AGARAGAR-100
Price: 9.55 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.39 (28 reviews)

★★★★☆ 4.39 28 reseñas

€9,55 / 100g

€95,50 / kg · IVA incluido

✶ A Granel Madrid ✶

Gelificante vegetal de algas rojas, alternativa a la gelatina.

100% a granel
la cantidad justa

Envío 24-48 h
Antes de las 13:00, mañana laborable

Origen trazado
productor conocido

Toda la información

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Beneficios y nutrientes

Gelificante vegetal derivado de algas rojas, fuente de fibra que favorece el tránsito intestinal y aporta sensación de saciedad.

Lo que aporta por 100 g

Bajo contenido en azúcares

También en su composición: fibra.

Calculado sobre los valores medios de la información nutricional de esta ficha (umbrales del Reglamento (CE) 1924/2006).

Descripción

El agar-agar es la gelatina del mundo vegetal: un extracto de algas rojas con un poder gelificante hasta diez veces superior al de la gelatina animal, sin sabor y sin color, que transforma cualquier líquido en una textura firme y limpia. Es un imprescindible de la repostería vegana y un viejo conocido de la cocina asiática.

Composición

Es 100% vegetal, por lo que es apto para dietas veganas y vegetarianas.

Cómo usarlo

La regla de oro: disolver siempre en líquido frío y llevar a ebullición 1-2 minutos removiendo, porque a diferencia de la gelatina, el agar necesita hervir para activarse. Con 2 g por cada 500 ml consigues una textura firme. Úsalo en panna cottas veganas, gelatinas de fruta, mermeladas sin azúcar, flanes vegetales o para dar cuerpo a tartas frías. Cuaja a temperatura ambiente, sin necesidad de nevera.

Conservación

Guárdalo en un tarro hermético en lugar seco y fresco. Protegido de la humedad mantiene su poder gelificante intacto durante mucho tiempo.

En nuestra tienda lo tienes a granel en Madrid: llévate los gramos exactos que pide tu receta, sin sobres de plástico ni cantidades de más. Repostería vegana, compra sin residuos.

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes

Agar-agar (E-406) obtenido de algas rojas. 100% vegetal.

Alérgenos

No contiene alérgenos de declaración obligatoria.

Envasamos a partir de granel en un almacén donde se manipulan todos los alérgenos de declaración obligatoria, así que no podemos descartar la presencia de trazas de cualquiera de ellos.

Si eres alérgico o intolerante, revisa siempre la etiqueta del envase que recibes: es la que manda. Información alimentaria y alérgenos

Información nutricional

Valores medios orientativos por 100 g: Energía 1255 kJ / 300 kcal; Grasas 0,3 g, de las cuales saturadas 0,1 g; Hidratos de carbono 80 g, de los cuales azúcares 0 g; Proteínas 2 g; Sal 0,1 g.

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Opiniones de clientes

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4.39 ★★★★☆ 28 opiniones

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A

Andrea Torres

01/06/2026

★★★★★
Buenisimo
Todo impecable, desde la web hasta la entrega. Muy recomendable.
A

Adrian Castro

01/06/2026

★★★★★
Calidad top
Pedido perfecto y envio rapido. Volvere a comprar sin dudarlo.
E

Eduardo Roldan

01/06/2026

★★★★★
Calidad top
Mucho mejor que lo del supermercado, se nota la diferencia. Tienda de confianza.
R

Rafael Aparicio

01/06/2026

★★★★★
Buenisimo
Intenso y sin amargor. Justo lo que buscaba.
C

Carmen Ruiz

01/06/2026

★★★★☆
Muy recomendable
Practico y sabroso para adobos y salsas. Rinde un monton.