Algas de origen marino

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Algas · Algas de origen marino.

Alga Wakame

Name: Alga Wakame
Brand: A Granel Madrid
SKU: AGM-ALG-ALGAWAKAME-100
Price: 6.8 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.61 (23 reviews)

★★★★★ 4.61 23 reseñas

€6,80 / 100g

✶ A Granel Madrid ✶

Alga marina deshidratada, base de la sopa de miso.

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productor conocido

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Ideal si buscas

Alga wakame rica en yodo: contribuye a la función tiroidea normal, aporta calcio y antioxidantes y favorece la digestión y el tránsito.

Información nutricional orientativa. Una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable son lo que de verdad importa.

Descripción

El wakame es una de las algas más consumidas del mundo, sobre todo en Japón, China y Corea, aunque también crece de forma natural en las costas gallegas. De color parduzco y textura carnosa, sabe a mar con un punto dulce muy agradable. Es el alga ideal para iniciarse: versátil, suave y presente en clásicos como la sopa de miso.

Beneficios y propiedades

Aporta proteína vegetal de calidad y es muy rica en minerales como hierro, calcio, magnesio y yodo, además de vitaminas del grupo B y C. Baja en calorías y grasas, se le atribuyen tradicionalmente propiedades alcalinizantes y depurativas. Por su yodo, en caso de tiroides, embarazo o lactancia consulta con un profesional.

Cómo usarlo

Hidrátalo 5-10 minutos en agua; multiplica su volumen.
En la clásica sopa de miso.
En ensaladas con sésamo, soja y un toque de vinagre de arroz.
En caldos, cremas y guisos.
Para cocer legumbres y hacerlas más digestivas.

Conservación

Guárdalo seco en un tarro hermético, en lugar fresco, seco y oscuro. Así conserva sus propiedades durante mucho tiempo.

Cómpralo a granel en Madrid, en la cantidad que quieras y sin envases innecesarios. Producto siempre fresco.

Ingredientes

100% Alga wakame (Undaria pinnatifida) deshidratada.

Modo de preparación

Rehidratar 5-10 min en agua fría; multiplica su volumen.
Escurrir y usar en sopa de miso, ensaladas y salteados.
Añadir al final de la cocción para conservar textura.

Información nutricional

Valores medios orientativos por 100 g (alga deshidratada):
Energía 700 kJ / 167 kcal
Grasas 2,5 g (de las cuales saturadas 0,5 g)
Hidratos de carbono 22 g (de los cuales azúcares 3 g)
Proteínas 13 g
Sal 7 g
Fibra 35 g
Valores orientativos; pueden variar según lote y origen.

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María L. · Madrid

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