Arroz Rojo

El arroz rojo es uno de esos descubrimientos que llegan para quedarse en tu despensa. Su característico color rojizo se debe a que conserva la capa de salvado que lo envuelve, lo que le aporta un sabor ligeramente terroso con notas a nuez y una textura firme y agradable al morder. Es un arroz integral con carácter, perfecto para quienes buscan algo más que un simple acompañamiento.

Beneficios y propiedades

• Grano integral: al conservar el salvado, mantiene más fibra y nutrientes que el arroz blanco.
• Fibra abundante: favorece la saciedad y el buen tránsito intestinal.
• Minerales: aporta hierro, magnesio y zinc de forma natural.
• Energía de absorción lenta: ideal para mantener niveles de energía estables durante el día.

Cómo usarlo

Su textura firme lo hace perfecto para ensaladas de arroz que no se apelmazan: combínalo con aguacate, tomate seco y atún para una comida completa. También brilla como base de bowls con verduras asadas, en salteados al wok con soja y jengibre, o como guarnición de carnes y pescados a la plancha. Cuécelo en abundante agua con sal durante 35-40 minutos. Un consejo: déjalo en remojo un par de horas antes para acortar la cocción y mejorar su digestibilidad.

Conservación

Al ser integral, agradece un tarro hermético en lugar fresco, seco y oscuro. Así sus aceites naturales se mantienen frescos durante meses.

En nuestra tienda lo encuentras siempre fresco y puedes llevarte desde un puñado hasta lo que necesites, sin plásticos ni envases innecesarios. Pásate a comprar tu arroz rojo a granel en Madrid y dale un giro saludable a tus platos.

100% arroz rojo integral. Producto natural, sin aditivos ni conservantes.

Lava el arroz bajo el grifo hasta que el agua salga clara. Cuécelo en 2,5 partes de agua con sal a fuego medio 35-45 min, hasta que esté tierno. Deja reposar 5 min antes de servir.

Valores medios orientativos por 100 g: Energía 1.505 kJ / 360 kcal; Grasas 2,7 g, de las cuales saturadas 0,6 g; Hidratos de carbono 72 g, de los cuales azúcares 0,8 g; Fibra alimentaria 3,5 g; Proteínas 7,5 g; Sal 0,01 g.