Proteína
Vegano
Sin azúcar añadido

La Granja (Segovia), España

Alubia Judión de la Granja (45-50 piezas) a granel, montón sobre fondo beige

Tienda en Delicias

Paseo de las Delicias 88 Bis, Madrid
L-V 10-14 y 17-21, S 10-14

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Legumbres · La Granja (Segovia), España

Alubia Judión de la Granja (45-50 piezas)

1,13 € / 100 g

11,30 €/kg · IVA incluido

Pedido mínimo 10 € · Envío 3,95 € · gratis desde 35 € · solo Comunidad de Madrid · o recógelo gratis en Delicias

Judión de grano grande y mantecoso

Úsalo en: Judiones al horno con tomate y orégano (gigantes plaki) · 5 ingredientes

Guía: cómo elegir y cocer legumbres

100% a granel
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Entrega en 24-48 h
en días laborables

Información del producto
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Del recetario

Cocina con este producto

Recetas de nuestro blog que llevan Alubia Judión de la Granja (45-50 piezas).

Receta

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Receta

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Nutrientes

Alubia blanca seca variedad judión de La Granja (100 %). Origen: La Granja (Segovia), España.

Lo que aporta por 100 g

Sin azúcares añadidos
Bajo contenido en azúcares

Contiene azúcares naturalmente presentes.

Calculado sobre los valores medios de la información nutricional de esta ficha (umbrales del Reglamento (CE) 1924/2006).

Descripción

El judión de La Granja es el gigante de las alubias: grano grande, blanco y de forma alargada, con la superficie lisa y un calibre que impresiona. Pese a su tamaño, sorprende por su finura: una vez cocido queda íntegro, mantecoso y de piel suave, con un sabor delicado y tierno. La estrella de los grandes cocidos y potajes.

Composición

Como toda legumbre, aporta proteína vegetal, fibra e hidratos de carbono complejos de absorción lenta, además de minerales como potasio, hierro y magnesio.

Cómo usarla

Remojo: 12-16 horas en agua fría (crece bastante).
Cocción: 25-40 min en olla a presión o 1h-1h35 en cazuela a fuego suave.
Perfecta en cocidos y potajes de legumbre.
Muy recomendable cocinada con almejas u otros mariscos.
Estupenda estofada con verduras de temporada.

Conservación

Guárdala en un bote hermético, en lugar fresco, seco y oscuro. Se mantiene en perfectas condiciones durante meses.

Cómprala a granel en Madrid: los gramos que necesites para tu guiso, sin plásticos y con producto fresco de buena rotación.

Origen, ingredientes y alérgenos

Origen

La Granja (Segovia), España

Ingredientes

Alubia blanca seca variedad judión de La Granja (100 %).

Alérgenos

No contiene alérgenos de declaración obligatoria.

Envasamos a partir de granel en un almacén donde se manipulan todos los alérgenos de declaración obligatoria, así que no podemos descartar la presencia de trazas de cualquiera de ellos.

Si eres alérgico o intolerante, revisa siempre la etiqueta del envase que recibes: es la que manda. Información alimentaria y alérgenos

Información nutricional

Valores medios orientativos por 100 g de producto crudo: Energía 1.420 kJ / 335 kcal; Grasas 1,5 g, de las cuales saturadas 0,3 g; Hidratos de carbono 60 g, de los cuales azúcares 2,5 g; Fibra alimentaria 17 g; Proteínas 21 g; Sal 0,02 g.