Alubia Judión de la Granja (45-50 piezas)

Su grano es de gran tamaño y tiene una superficie uniforme, sin pliegues ni rugosidades, y de forma alargada. Posee un color blanquecino y, una vez cocidas, el grano queda íntegro, con la superficie de la piel lisa o poco rugosa. La textura del albumen es mantecosa, poco granulosa, ligeramente harinosa y de piel blanda. Estas variedades de alubia judión poseen un sabor delicado y tierno; además, de una notable finura, a pesar de su gran calibre.

Beneficios

• Aportan agua al organismo Muy pocas calorías, ideal para dietas de adelgazamiento Potasio (eliminar líquidos, celulitis y controlar la hipertensión) Cocción Es perfecta para los cocidos y potajes de legumbres y muy recomendable para cocinar con almejas. Tiempo en remojo→ 12-16 h Tiempos de cocción Olla a presión→ 25-40 minutos aprox. Cazuela→ 1h-1h. 35 minutos aprox.