Bayas de Goji Deshidratadas

Las bayas de goji son pequeñas, de un naranja intenso y con un sabor a medio camino entre el arándano y el tomate seco: dulces al principio y con un punto ácido al final. Se comen tal cual, a puñados, y enganchan más de lo que uno espera.

Van muy bien esparcidas sobre el yogur o la avena del desayuno, en mezclas de frutos secos, y también en salado: un puñado en un arroz o en una ensalada de quinoa le da un contraste dulce estupendo. Si las prefieres más tiernas, déjalas cinco minutos en agua templada o en una infusión antes de usarlas.

• Enteras y deshidratadas, sin azúcares añadidos
• Ricas en antioxidantes y fuente de vitamina A
• Listas para comer o para rehidratar
• Consérvalas en tarro hermético, en sitio seco y sin luz directa