Bulgur (Ecológico)

Nuestro bulgur ecológico se elabora con trigo de cultivo ecológico certificado, precocido, deshidratado y ligeramente molido siguiendo la tradición de Oriente Medio. El resultado es un grano dorado, suelto y con un delicado sabor a frutos secos, cultivado sin pesticidas ni fertilizantes de síntesis: bueno para ti y para la tierra.

Beneficios y propiedades

• Procede de agricultura ecológica, más respetuosa con el suelo y la biodiversidad.
• Buena fuente de proteínas vegetales, hierro, fósforo y vitaminas del grupo B.
• Rico en fibra, que favorece la saciedad y un tránsito intestinal normal.
• Cocción rápida gracias al precocido: listo en 10-12 minutos.

Contiene gluten, como todo derivado del trigo.

Cómo usarlo

Hierve una parte de bulgur en dos de agua con sal durante 10-12 minutos, o hidrátalo con agua hirviendo y déjalo reposar tapado 15 minutos. Perfecto para tabulé con tomate, perejil y hierbabuena; como guarnición de guisos y verduras asadas; en ensaladas templadas con queso feta y granada; o en hamburguesas vegetales mezclado con legumbres. Su textura suelta lo hace muy versátil tanto en frío como en caliente.

Conservación

Consérvalo en un bote de cristal hermético, en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Aguanta meses en perfectas condiciones.

En nuestra tienda lo tienes a granel en Madrid: compra la cantidad justa, evita plásticos innecesarios y disfruta de un producto ecológico siempre fresco. Comer bien y cuidar el planeta pueden ir de la mano.