Comino en grano

El comino es una especia de sabor fuerte y amargo que se utiliza en diversas preparaciones culinarias. El comino en grano se utiliza para dar sabor a guisos, arroces, carnes y salsas. Es muy utilizado en la cocina mediterránea, especialmente en la española y la marroquí. El comino en grano se puede tostar antes de usar para realzar su sabor y aroma.

Beneficios

• El comino es rico en antioxidantes y puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como la diabetes y el cáncer
• Tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación y el dolor en el cuerpo
• El comino puede mejorar la digestión y aliviar los síntomas de la indigestión, el dolor abdominal y la flatulencia
• También se cree que el comino puede ayudar a mejorar la memoria y la concentración

Valores medios orientativos por 100 g:
Energía 1570 kJ / 375 kcal
Grasas 22 g (de las cuales saturadas 1,5 g)
Hidratos de carbono 44 g (de los cuales azúcares 2 g)
Proteínas 18 g
Sal 0,2 g