Copos de Teff

El teff es el cereal más pequeño del mundo, originario de Etiopía, donde es la base de su pan tradicional. En copos resulta cómodo y versátil, con un sabor suave que recuerda ligeramente a la avellana. Es naturalmente sin gluten y uno de los cereales más completos a nivel nutricional.

Beneficios y propiedades

Es naturalmente libre de gluten, apto para celíacos. Destaca por su riqueza en hierro y calcio —de los más altos entre los cereales—, además de proteína vegetal con un buen perfil de aminoácidos, fibra y minerales como magnesio y zinc. Aporta energía de absorción gradual, ideal para deportistas.

Cómo usarlo

• En porridge y gachas para el desayuno.
• Cocidos como base de bowls, junto a verduras y legumbres.
• En la masa de panes, tortitas y galletas sin gluten.
• Para espesar sopas y cremas.
• En granolas y barritas energéticas caseras.

Conservación

Guárdalos en un bote hermético, en lugar fresco, seco y protegido de la luz.

Cómpralos a granel en Madrid, en la cantidad justa y sin plásticos de más. Producto fresco y de calidad.