Especias Pizza

Una buena pizza empieza mucho antes del horno: empieza en la salsa. Esta mezcla italiana —orégano, albahaca, tomillo, ajo y un toque de guindilla— es la combinación clásica que perfuma la cocina entera desde que abres el bote, y que convierte una masa sencilla en algo que huele de verdad a pizzería napolitana.

Beneficios y propiedades

• El orégano es la especia estrella de la pizza: intenso, herbáceo, inconfundible.
• La albahaca aporta el toque fresco mediterráneo que equilibra la acidez del tomate.
• El tomillo da una nota ligeramente floral y terrosa que redondea la mezcla.
• El ajo integra profundidad sin necesidad de picarlo fresco cada vez.
• La guindilla en pequeña cantidad despierta el paladar sin que nadie note que está ahí.

Cómo usarlo

• Salsa de tomate para pizza: añade una cucharadita a tu tomate triturado con aceite de oliva y deja reposar 10 minutos antes de extender.
• Espolvorea directamente sobre la pizza recién salida del horno para un aroma máximo.
• Perfecta para focaccia: mezcla con aceite de oliva y pincela la masa antes de hornear.
• En salsas de tomate para pasta funciona igual de bien —añade junto al sofrito desde el principio.

Conservación

Bote hermético, lejos de la luz y el vapor de la cocina. El orégano y la albahaca pierden aroma rápidamente con la humedad, así que cierra bien tras cada uso.

Esta mezcla la tenemos disponible a granel en Madrid, en nuestra tienda: sin plásticos de más, la cantidad exacta que necesitas, siempre fresca.