Fideua Integral (Ecológica)

Esta fideuá integral ecológica es la prueba de que comer sano no está reñido con disfrutar. Elaborada de forma artesanal con sémola de trigo duro integral de cultivo ecológico, conserva el salvado del grano y con él todo su carácter: un fideo con más sabor, más textura y mucha más fibra que la pasta refinada.

Beneficios y propiedades

• Rica en fibra: al ser integral, conserva el salvado del trigo, lo que favorece el tránsito intestinal y aumenta la sensación de saciedad.
• Energía de absorción lenta: sus hidratos de carbono complejos liberan energía de forma gradual, ideal para deportistas y para el día a día.
• Cultivo ecológico certificado: sin pesticidas ni fertilizantes de síntesis.
• Elaboración artesanal: secado lento que respeta el sabor del trigo.

Cómo usarlo

Úsala como cualquier fideuá tradicional: sofrito de ajo, tomate y tu proteína favorita (sepia, gambas, pollo o verduras), añade el fideo, cubre con caldo y cuece 10-12 minutos. También queda estupenda como “pasta corta” en salteados de verduras o con un simple tomate casero y un buen aceite de oliva virgen extra.

Conservación

Consérvala en un bote hermético, en lugar fresco y seco. La pasta integral agradece especialmente estar lejos de la humedad y la luz.

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