Guisantes Verdes Enteros

Los guisantes verdes enteros secos, también conocidos como alverjas, arvejas o chícharos, son una de las legumbres más completas y versátiles de la despensa tradicional. Su sabor suave y ligeramente dulce los convierte en la base perfecta de purés, potajes y guisos de toda la vida. En nuestra tienda los seleccionamos enteros y de calibre uniforme para que cuezan de forma pareja y conserven todo su sabor.

Beneficios y propiedades

Los guisantes secos destacan por su densidad nutricional:

• Proteína vegetal de buena calidad, ideal para dietas vegetarianas y veganas.
• Vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), además de A, C, E y K.
• Minerales como magnesio, potasio, hierro, calcio, fósforo y zinc.
• Ricos en fibra, que favorece el tránsito intestinal y la saciedad.
• Hidratos de carbono de absorción lenta, energía estable durante horas.

Cómo usarlo

Déjalos en remojo entre 2 y 8 horas. Después, cuécelos unos 15 minutos en olla a presión o unos 45 minutos en cazuela. Son la estrella del clásico puré de guisantes con costrones de pan, pero también funcionan de maravilla en potajes con verduras de temporada, en guisos con taquitos de jamón o panceta, o en versiones 100% vegetales con zanahoria, puerro y comino. Tritúralos con un buen aceite de oliva y tendrás una crema reconfortante para los días fríos.

Conservación

Guárdalos en un tarro de cristal hermético, en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Así se conservan en perfecto estado durante muchos meses sin perder propiedades.

Cómpralos en la cantidad exacta que necesites, sin plásticos ni envases innecesarios. En nuestra tienda encontrarás estos guisantes a granel en Madrid, siempre frescos y con la rotación que solo da el producto vendido al peso.