Higos secos

Pocos sabores evocan tanto el Mediterráneo como el de un buen higo seco. Nuestros higos pajareros se secan al estilo tradicional y se espolvorean ligeramente con harina para conservarlos como se ha hecho toda la vida. El resultado: una carne densa, dulce y llena de pequeñas semillas crujientes que lo convierten en uno de los frutos secos más completos y sabrosos.

Beneficios y propiedades

• Muy ricos en fibra, perfectos para cuidar la digestión.
• Calcio, potasio y hierro en cantidades destacables entre las frutas desecadas.
• Energía natural de liberación sostenida, ideales antes de entrenar o para excursiones.
• Antioxidantes propios de la fruta madurada al sol.

Cómo usarlo

Disfrútalos solos como bocado dulce, rellénalos de nueces o queso para un aperitivo de diez, trocéalos en ensaladas con rúcula y queso de cabra, o añádelos a guisos y asados para darles un toque agridulce. En repostería son espectaculares: pan de higo casero, bizcochos, granolas... Y con una tabla de quesos, simplemente imbatibles.

Conservación

Consérvalos en un recipiente hermético en lugar fresco y seco. La ligera capa de harina es natural y ayuda a que no se peguen entre sí.

En nuestra tienda los encuentras a granel en Madrid: eliges la cantidad exacta que quieres, sin envases de plástico y con la garantía de un producto fresco que no lleva meses en una estantería.