Castilla (España)
Lenteja Castellana
Zero WasteSin envases de más
100% NaturalSin aditivos ni conservantes
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Legumbres · Castilla (España).

Lenteja Castellana

€0,41 / 100g
€4,10 / kg · IVA incluido
✶  A Granel Madrid  ✶

La lenteja más popular y grande de España, de color verde claro.

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productor conocido

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Beneficios y nutrientes

100% lenteja castellana. Producto natural, sin aditivos ni conservantes. Origen: Castilla (España).

Lo que aporta por 100 g
  • Alto contenido en fibra
  • Alto contenido en proteínas
  • Bajo contenido en grasa
  • Bajo contenido en sal
  • Bajo contenido en azúcares
  • Fuente de hierro
Qué hacen sus nutrientes
  • Las proteínas contribuyen a que aumente la masa muscular.
  • Las proteínas contribuyen a conservar la masa muscular.
  • El hierro ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.
  • El hierro contribuye a la formación normal de glóbulos rojos y de hemoglobina.

Declaraciones autorizadas por el Reglamento (UE) n.º 432/2012 sobre nutrientes que este producto aporta en cantidad significativa. Solo tienen efecto dentro de una alimentación variada y equilibrada y de un estilo de vida saludable. Ningún alimento previene, trata ni cura enfermedades.

Ideal para

También en su composición: fibra, potasio, vitamina B9, zinc.

Calculado sobre los valores medios de la información nutricional de esta ficha (umbrales del Reglamento (CE) 1924/2006).

Descripción

La Lenteja Castellana es la más popular de todas las que se consumen en España, y también la más grande. De forma lenticular y color verde claro —con algunos granos avinatados que se oscurecen con el tiempo por la exposición a la luz—, es esa lenteja de toda la vida que huele a cocina de casa, a guiso a fuego lento y a domingo en familia.

Composición

  • Aporta vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C y E.

Cómo usarla

Es versátil como pocas: prepárala estofada con chorizo y verduras al estilo tradicional, guisada en versión vegetariana con zanahoria, pimiento y laurel, o cócela suelta como base de ensaladas templadas y guarniciones. También queda deliciosa en cremas. El remojo es opcional pero lo agradece: 2-8 horas. Cocción: unos 35 minutos en olla a presión o alrededor de 1 hora y 40 minutos en cazuela, partiendo de agua fría.

Conservación

Guárdala en un tarro hermético de cristal, en un lugar fresco, seco y oscuro —la luz oscurece su color con el tiempo—. Así conservará todo su sabor durante meses. Cocida, aguanta 3-4 días en nevera y se congela muy bien.

Llévatela a granel en Madrid desde nuestra tienda: la cantidad justa que necesitas, sin plásticos y con la frescura garantizada de un producto que no para de rotar. Cocina de siempre, compra de futuro.

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes

100% lenteja castellana. Producto natural, sin aditivos ni conservantes.

Alérgenos

No contiene alérgenos de declaración obligatoria.

Envasamos a partir de granel en un almacén donde se manipulan todos los alérgenos de declaración obligatoria, así que no podemos descartar la presencia de trazas de cualquiera de ellos.

Si eres alérgico o intolerante, revisa siempre la etiqueta del envase que recibes: es la que manda. Información alimentaria y alérgenos

Información nutricional
Valores medios orientativos por 100 g:
Energía 1318 kJ / 311 kcal
Grasas 1.1 g (de las cuales saturadas 0.2 g)
Hidratos de carbono 49 g (de los cuales azúcares 2 g)
Proteínas 24 g
Sal 0.02 g
Fibra 11 g
Hierro 7.5 mg (54% VRN)
Valores orientativos; pueden variar según lote y origen.

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