Maíz Estigma Cortado

Las barbas del maíz — esos filamentos dorados que envuelven la mazorca — son mucho más que un residuo de cocina. Los estigmas de maíz (Zea mays) tienen un sabor suave y dulzón muy agradable en infusión, y una larga tradición en la herbolaria de las Américas y Europa.

Composición

Los estigmas de maíz son ricos en potasio y flavonoides. Es una de las plantas más populares en las mezclas de herbolaria orientadas al bienestar renal en toda América Latina y la cuenca mediterránea.

Cómo usarlo

• Infusión clásica: 1 cucharadita por taza, agua a 95 °C, reposar 5-10 minutos. Sabor suave y dulzón, agradable sola o con miel.
• Decocción suave: pon una cucharada en agua fría, calienta hasta hervir, mantiene 2-3 minutos a fuego suave y cuela. Para una infusión más concentrada.
• Blend urinario clásico: combina con brezo (Calluna vulgaris) y cola de caballo para una mezcla tradicional de apoyo urinario.
• Infusión fría: prepara en frío durante 6-8 horas en nevera y toma a lo largo del día como agua aromatizada suave y funcional.

Conservación

Guarda los estigmas en tarro hermético, en lugar seco y alejado de la luz. Son delicados — bien conservados mantienen sus propiedades varios meses sin problema.

Los tenemos frescos y sin envasar en plástico. Vén a buscarlos a granel en Madrid en nuestra tienda y lleva la cantidad exacta que necesitas, sin desperdicios ni envoltorios innecesarios.