Ortiga Blanca

La ortiga blanca (Lamium album) es una planta de aspecto amable, con hojas dentadas parecidas a las de la ortiga común pero —buena noticia— sin pelos urticantes, y pequeñas flores blancas que asoman en primavera. Sus hojas se secan y se cortan para infusión, ofreciendo una tisana de sabor suave y herbáceo, mucho más amable de lo que su nombre sugiere.

Cómo usarlo

Prepara la infusión con una cucharada de hojas secas por taza, vierte agua recién hervida y deja reposar tapado entre 8 y 10 minutos; después cuela. Puedes endulzarla con un poco de miel.

Conservación

Guarda las hojas en un recipiente hermético, protegido de la luz, el calor y la humedad, para que conserven su color y sus propiedades. Un armario fresco y seco, lejos del vapor de la cocina, es el sitio ideal para mantenerlas en su punto durante meses.

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