Pera deshidratada

Delicada, perfumada y con un dulzor elegante: la pera deshidratada conserva todo el aroma de la fruta recién cogida, concentrado en láminas tiernas que se deshacen en la boca. Un snack sutil y delicioso que demuestra que lo sencillo, cuando es bueno, no necesita nada más.

Beneficios y propiedades

• Fibra soluble, suave con el sistema digestivo.
• Hidratos de carbono naturales, energía gradual ideal para deportistas.
• Antioxidantes y vitaminas concentrados por el secado.
• Potasio, que contribuye al equilibrio muscular.

Cómo usarlo

Disfrrútala sola, en tablas de quesos (con queso azul es espectacular), troceada en porridges y yogures, o en ensaladas de invierno con nueces y canónigos. En repostería aporta un perfume delicioso a bizcochos, compotas y panes especiados. También puedes rehidratarla en vino tinto con canela para un postre rápido de aire francés.

Conservación

Manténla en un recipiente hermético, en sitio fresco y seco. Bien guardada conserva su aroma y textura durante meses.

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