Pistacho gigante Nacional

Si buscas el pistacho con más carácter, este es el tuyo. Cultivado en España con métodos artesanales, el pistacho gigante nacional destaca por su tamaño generoso, su cáscara que abre con un simple toque y ese sabor intenso, ligeramente dulce y con un toque de tierra que lo diferencia de cualquier otro. No es casualidad que parte de la producción española se exporte a los mercados más exigentes de Europa: la calidad habla por sí sola.

Beneficios y propiedades

El pistacho es uno de los frutos secos más completos que existen. Rico en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas beneficiosas para el corazón, aporta además una buena dosis de proteína vegetal, fibra y antioxidantes como la luteína y la zeaxantina. Su contenido en fibra y proteína le confiere un notable efecto saciante, lo que lo convierte en un snack inteligente entre horas. También es fuente de vitamina B6, potasio y fósforo.

Cómo usarlo

• Solo, como snack a media mañana o media tarde.
• Troceado sobre ensaladas, arroces o pasta para añadir textura y sabor.
• Como base de salsas tipo pesto verde sustituyendo al piñón.
• En repostería: bizcochos, tartas de queso, helados artesanales o nougat casero.
• Picado fino para rebozar carnes o pescados y hornear.

Conservación

Guárdalos en un recipiente hermético, en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Una vez abierto el envase, consúmelo en 4-6 semanas para preservar todo su sabor y frescura. También puedes conservarlos en la nevera si el ambiente es muy húmedo.

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