Raíz de Equinacea

La raíz de equinácea (Echinacea) procede de una de las flores más emblemáticas de las praderas de Norteamérica, esa margarita púrpura de cono central anaranjado que los pueblos nativos ya conocían bien. De su parte subterránea obtenemos esta raíz cortada y secada, de color pardo y un sabor terroso con un curioso final que cosquillea ligeramente la lengua, señal inconfundible de que estás ante equinácea auténtica. Uno de los grandes clásicos del herbolario de invierno.

Beneficios y propiedades

La raíz de equinácea es rica en alquilamidas, polisacáridos y derivados del ácido caféico (como la equinacósida), sus compuestos más característicos y estudiados. Tradicionalmente se usa en infusión y decocción como apoyo de las defensas naturales durante los meses fríos, razón por la que es una de las plantas más populares cuando empieza la temporada de resfriados. También se le ha atribuido popularmente un papel en el confort de la garganta. Es naturalmente libre de cafeína. No se recomienda en personas con enfermedades autoinmunes, embarazo o lactancia; si tomas medicación, consulta antes con un profesional de la salud.

Cómo usarlo

• Decocción clásica: al ser raíz, da mejor resultado hervírla: una cucharadita por taza, lleva a ebullición y mantén a fuego suave 10-15 minutos, luego cuela.
• Apoyo de temporada: tradicionalmente se toma en ciclos breves al inicio del frío, no de forma continua todo el año.
• Con miel y limón: el trío invernal perfecto para suavizar y reconfortar.
• En blends de herbolario: combínala con saúco, jengibre o tomillo en tus mezclas de invierno.

Conservación

Guárdala en un tarro hermético, en lugar seco, fresco y protegido de la luz. Al ser una parte leñosa, se conserva muy bien durante mucho tiempo siempre que la mantengas a salvo de la humedad.

En nuestra tienda la encuentras a granel en Madrid: llévate los gramos justos para tu temporada de frío, sin envases de plástico y con raíz de calidad renovada con frecuencia. La pesamos al momento, así que llega fresca a tu casa y reduces residuos en cada compra. Tradición de herbolario, compra sostenible. Te esperamos.