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Setas
Setas Shiitake
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Descripción
El shiitake, también llamado 'Seta que da la vida' es una seta oriental (Japón y China), utilizada tradicionalmente como alimento medicinal desde tiempos ancestrales, por sus propiedades inmunitarias. Su consumo es muy recomendable para dietas sanas (veganos y Kosher incluidos).
Beneficios
- Gran fuente de proteínas
- Vitamina D2
- Minerales como Hierro, Zinc y Magnesio
- Enzima superóxido dismutasa antioxidante
- Anticancerígenas
- La lentionina minimiza el riesgo de trombosis
- Reduce efectos negativos de quimioterapia
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