Setas Shiitake

Name: Setas Shiitake
Brand: A Granel Madrid
SKU: AGM-SET-SETASSHIIT-100
Price: 5.18 EUR
Availability: InStock

€5,18 / 100g

€51,80 / kg · IVA incluido

✶ A Granel Madrid ✶

Setas shiitake deshidratadas, de intenso sabor umami.

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la cantidad justa

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Antes de las 13:00, mañana laborable

Origen trazado
productor conocido

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Beneficios y nutrientes

100% seta shiitake (Lentinula edodes) deshidratada.

Lo que aporta por 100 g

Bajo contenido en azúcares

Ideal para

También en su composición: fibra, potasio, selenio, vitamina B3, vitamina D, zinc.

Calculado sobre los valores medios de la información nutricional de esta ficha (umbrales del Reglamento (CE) 1924/2006).

Descripción

El shiitake (Lentinula edodes), llamado en oriente «la seta que da la vida», es una de las setas más cultivadas y apreciadas del mundo. De origen japonés y chino, se ha usado durante siglos tanto en la cocina como en la tradición. Deshidratada concentra su intenso sabor umami, perfecto para dar profundidad a caldos y salteados.

Composición

Aporta vitaminas del grupo B y, expuesta al sol, vitamina D. Apta para dietas veganas y kosher. Tradicionalmente se valora como alimento dentro de una dieta equilibrada.

Cómo usarlo

Hidrátala 20-30 minutos en agua templada; el agua se convierte en un caldo umami buenísimo.
En sopas, ramen y caldos asiáticos.
En salteados y woks de verdura.
En arroces, guisos y salsas.
Troceada en revueltos y rellenos.

Conservación

Guárdala en un tarro hermético, en lugar fresco, seco y oscuro. Bien protegida de la humedad se conserva durante muchos meses.

Cómprala a granel en Madrid: la cantidad justa para tus recetas, sin envases innecesarios y con producto siempre fresco.

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes

100% seta shiitake (Lentinula edodes) deshidratada.

Alérgenos

No contiene alérgenos de declaración obligatoria.

Envasamos a partir de granel en un almacén donde se manipulan todos los alérgenos de declaración obligatoria, así que no podemos descartar la presencia de trazas de cualquiera de ellos.

Si eres alérgico o intolerante, revisa siempre la etiqueta del envase que recibes: es la que manda. Información alimentaria y alérgenos

Información nutricional

Valores medios orientativos por 100 g de seta deshidratada: Energía 290 kcal / 1215 kJ; Grasas 3 g, de las cuales saturadas 0,5 g; Hidratos de carbono 45 g, de los cuales azúcares 5 g; Proteínas 25 g; Sal 0,1 g. Una vez rehidratada, los valores por ración son notablemente menores.

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