Avellana con cáscara tostada

Hay algo especialmente satisfactorio en cascar una avellana con la mano y encontrar dentro ese interior dorado, aromático y cremoso. Nuestras avellanas con cáscara tostada proceden de Reus, capital avellanerita de España, y se tuestan cuidadosamente para resaltar su sabor dulce y ligeramente ahumado sin perder nada de su esencia.

Composición

• Grasas insaturadas: la avellana es rica en ácido oleico (el mismo que el aceite de oliva), asociado a un buen perfil cardiovascular.
• Fibra y minerales: aporte de magnesio, calcio y fósforo, importantes para huesos y músculos.
• La cáscara actúa como protección natural que preserva frescura y propiedades hasta el momento de consumo.

Cómo usarlo

• Aperitivo y picoteo: la acción de cascar la avellana hace que comas más despacio y disfrutes más del momento.
• Como tentempie entre horas, combinadas con frutos secos o disfrutadas solas.
• Una vez peladas, úsalas en repostería: bizcochos, brownies, turrones caseros o trituradas en praliné.
• Trituradas gruesas como topping de helado o yogur, aportando crujiente y sabor a fruto seco tostado.

Conservación

Gracias a la cáscara, las avellanas se conservan perfectamente en un lugar fresco y seco durante varios meses sin necesidad de bote hermético. Una vez cascadas, guarda el interior pelado en bote hermético y consúmelo en pocas semanas.

Encúentralas frescas y bien rotadas en nuestra tienda, donde puedes comprar a granel en Madrid la cantidad justa, sin plásticos y apoyando un producto de procedencia controlada y calidad acreditada de Reus.