Azúcar de Coco

El azúcar de coco se obtiene a partir de la extracción y aplicando calor a la savia del cocotero que se genera al quemar la leña del propio árbol. Con este proceso se evapora la savia y se condensa su azúcar que se parece mucho en textura, color y sabor al azúcar moreno integral. Debido a su poder edulcorante, se ha convertido en un producto muy utilizado, ya que posee más nutrientes que otros azúcares, al contener una fibra llamada inulina, que retrasa la absorción de glucosa.

Beneficios

• Para cualquier tipo de azúcar se recomienda siempre un consumo moderado. Es fundamental para proporcionar energía a nuestro cerebro y, por tanto, mejora la memoria, la atención, la agilidad mental y nuestra capacidad de resolución de problemas Disminuye el malestar físico Combate la depresión y la ansiedad Aporta vitaminas del grupo B y minerales como el calcio, magnesio, sodio, potasio, zinc y hierro (fortalece músculos y huesos) Posee menos carbohidratos que el azúcar convencional Reduce el cansancio Calma al sistema nervioso Reduce la hipertensión y beneficia a la circulación de la sangre